เพียงแค่เพิ่มสลัดง่ายๆ และทำให้เป็นมื้อง่ายๆ ด้วยไก่อัลเฟรโดมักกะโรนีและชีสในหม้อหุงช้า
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้
ความทะลึ่งและวิเศษเป็นวิธีที่จะไปกับแม็คและชีส เฉพาะมักกะโรนีและชีสเท่านั้นที่มาพร้อมกับโบนัส: ไก่หยองชิ้นใหญ่
สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้นอกจากทุกอย่างคือไก่หยองในซอสชีสมีรสชาติดีแค่ไหน ฉันชอบให้ชิ้นไก่อยู่ด้านที่ใหญ่กว่าเมื่อทำอาหารจานนี้
มักกะโรนีและชีสนี้ช่วยได้มากเป็นอันดับสองอย่างแน่นอน
ฉันสามารถพูดได้ว่าจากประสบการณ์ เนื่องจากพ่อครัวต้องทดสอบหลายครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าถูกต้อง
สูตรไก่อัลเฟรโดมักกะโรนีและชีสในหม้อหุงช้า
เสิร์ฟ4
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- มักกะโรนีข้อศอก 4 ถ้วยปรุงสุก (เท่ากับประมาณ 2 ถ้วยหรือ 8 ออนซ์มักกะโรนีข้อศอกแห้ง)
- อกไก่ไม่มีกระดูกขนาดใหญ่ 3 ชิ้น สุก (แยกอกแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ชิ้นใหญ่)
- น้ำซุปไก่ 1-1 / 2 ถ้วย
- 1 (12 ออนซ์) สามารถระเหยนมได้
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำป่น 3 ขีด
- พริกแดงแห้ง 2 หยิบมือ
- พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- สวิสชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย (สำหรับมักกะโรนีและชีส)
- วิปปิ้งครีมหนัก 1-1 / 2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้า
- พริกปาปริก้า 4 ขีดสำหรับปรุงแต่ง (1 หยดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
- ผักชีฝรั่งอิตาลีสับหยาบ 1/4 ถ้วยสำหรับโรยหน้า
- สเปรย์สำหรับทำอาหาร
ทิศทาง:
- สเปรย์ชามหม้อหุงช้าด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ใส่น้ำซุปไก่ นมข้นจืด ผงกระเทียม เกลือ พริกไทย เกล็ดพริกแดง และพาร์เมซานชีสลงในชามของหม้อหุงช้า ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ไก่หยองชิ้นใหญ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่จุ่มลงในของเหลว
- ใส่เนยลงบนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝา และตั้งเวลาทำอาหารทั้งหมดไว้ที่ 2 ชั่วโมง
- หลังจากที่ส่วนผสมสุกเป็นเวลา 1-1 / 2 ชั่วโมง ให้ใส่ชีสสวิส มอสซาเรลล่าชีส เชดดาร์ชีส ครีม มักกะโรนี และแป้งข้าวโพดลงไป
- ปิดฝาและปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่เหลือ
- ถ้าซอสบางเกินไป ให้ผสมแป้งข้าวโพดอีกเล็กน้อย ถ้ามันข้นเกินไป ให้คนครีมอีกเล็กน้อยจนได้ความหนาตามต้องการ
- ดึงชิ้นไก่ออกมาแล้ววางบนจาน ใช้ส้อม 2 อันหั่นเป็นชิ้นที่อยู่ด้านที่ใหญ่กว่า จากนั้นใส่ไก่ลงไปในซอส แล้วใส่มักกะโรนี
- ผัดให้เข้ากันและทดสอบรสชาติเพื่อดูว่าต้องการเกลือมากขึ้นหรือไม่
- เสิร์ฟขณะร้อน
- โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส ปาปริก้า และพาร์สลีย์
สูตรพาสต้าหม้อหุงช้าเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสเบคอนในหม้อหุงช้าและชีส
แกงกะหรี่มักกะโรนีชีส
หม้อหุงช้าทอร์เทลลินีสไตล์อิตาลี
