บางครั้งสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยมก็คือซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจจริงๆ ไปไกลกว่าขวดเลย: ไม่ว่าคุณต้องการทุ่มเทให้กับการทำมากแค่ไหน มีซอสที่เหมาะกับทุกชุดของต่อมรับรส!
1. ซอสบาร์บีคิวโฮมเมดจากแคนซัสซิตี้
ภาพ: ขอเตาอบหน่อย
เข้มข้น หวานมัน โฮมเมดสุดคลาสสิค ซอสบาร์บีคิวกากน้ำตาลและน้ำผึ้งจากแคนซัสซิตี้ รสชาติดีทุกอย่าง ใช้เวลาในการทำไม่ถึง 30 นาที และรับประทานได้ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู และไก่
2. ซอสบาร์บีคิว Bourbon และน้ำตาลทรายแดง
ภาพ: ทำอาหารกับลอนผม
ขอบคุณชั้นของกากน้ำตาล blackstrap และพริกป่น Chipotle นี้ ซอสบาร์บีคิวเบอร์เบินและน้ำตาลทรายแดง แอบไปเตะวิสกี้อุ่นๆ หอมๆ
3. ซอสขาวอลาบามา
ภาพ: ฟรีเรนจ์ Katy
หากคุณมาจากแอละแบมา คุณคงคุ้นเคยกับซอสมายองเนสของ Big Bob Gibson ซอสบาร์บีคิวขาว. ซอสบาร์บีคิวพริกไทยในตำนานนี้อาจฟังดูแปลก ๆ แต่รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ
4. ซอสบาร์บีคิวสตรอว์เบอร์รีรสหวานและเผ็ด
ภาพ: พริกขี้หนู
ปรุงด้วยพริกป่น ศรีราชา สตรอว์เบอร์รีเต็มปอนด์ และเตกีล่าเล็กน้อย รสชาติหวานอมเปรี้ยวนี้ ซอสบาร์บีคิวสตรอเบอร์รี่ เป็นการจากซอสขวดมาตรฐานที่ผิดธรรมดาอย่างเอร็ดอร่อย
5. ซอสบาร์บีคิว Habanero-maple
ภาพ: ช้อนชาที่ถูกลืม
รสชาติเมเปิลหวานที่โดดเด่นผสมผสานกับความเผ็ดร้อนของ habaneros ในซอสบาร์บีคิว habanero-maple ที่ลืมไม่ลง
6. ซอสบาร์บีคิวรูบาร์บ
ภาพ: ครัวท้องถิ่น
รูบาร์บ ลูกเกด และออลสไปซ์มารวมกันเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและผลไม้ ซอสบาร์บีคิวรูบาร์บ ฮิตฤดูร้อนที่น่าแปลกใจ
7. ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด (ปราศจากน้ำตาลกลั่น)
ภาพ: แม่ปราศจากน้ำตาล
ข้ามน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและรสชาติเทียมเพื่อสุขภาพที่ดีกว่านี้ ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด ที่ยังคงให้พวกเขาร้องเพลงสรรเสริญของคุณ - โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
8. ซอสบาร์บีคิวมัสตาร์ดเซาท์แคโรไลนา
ภาพ: นักชิมที่ประกาศตัวเอง
ซอสบาร์บีคิวมัสตาร์ดของ Carolina ที่ไม่ค่อยถูกเก็บไว้เป็นอย่างดีของนักพิตมาสเตอร์เซาท์แคโรไลนาเข้ากันได้ดีกับหมูและไก่รมควัน
9. ซอสน้ำส้มสายชูอร์ทแคโรไลนา
ภาพ: มีทเวฟ
บางทีอาจจะมากกว่าซอสมัสตาร์ดเซาท์แคโรไลนาที่ได้รับการยกย่องมากขวดบีบน้ำส้มสายชูนอร์ ธ แคโรไลน่าแบบง่ายๆสามารถนำแซนวิชหมูที่ดึงออกมาได้ดี
10. ซอสบาร์บีคิวฮันนี่บูร์บงหม้อหุงช้ามังสวิรัติ
ภาพ: กิจการมังสวิรัติ
รสชาติดั้งเดิมของภาคใต้นี้สามารถปรุงอย่างช้าๆ ใน Crock-Pot ของคุณ — ที่ดีที่สุดคือสิ่งนี้ ซอสบาร์บีคิวฮันนี่บูร์บง เป็นตัวเลือกมังสวิรัติ
11. ซอสบาร์บีคิวถั่วลิสงไทย
ภาพ: เก็บเกี่ยวครึ่งอบ
ซี่โครงที่งดงามเหล่านี้ด้วย ซอสเนยถั่ว เป็นอาหารทางเลือกสำหรับนักเดินทางที่ชอบผจญภัยในโลกที่รู้สึกไม่ค่อยดีนักสำหรับบาร์บีคิว
12. ซอสบาร์บีคิวน้ำผึ้งกระเทียม
ภาพ: The Stay At Home Chef
ปลุกตัวเองให้เป็นเรื่องง่าย ซอสบาร์บีคิวน้ำผึ้งกระเทียม สำหรับไก่บาร์บีคิวที่น่ารับประทานอย่างแท้จริง
13. สูตรซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดลูกพีช
ภาพ: เพิ่มหยิก
หวาน เผ็ด แบบนี้ ซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดลูกพีช มีส่วนผสมเพียง 3 อย่าง และส่วนที่ดีที่สุดคือหนึ่งในนั้นคือซอสขวด! (เฮ้ ทุกคนชอบทางลัดในบางครั้ง)
14. ซอสบาร์บีคิวจาเมกากระตุก
ภาพ: สาวกริลล์
ซอสบาร์บีคิวจาเมกาฉุนที่หอมกรุ่นนี้เต็มไปด้วยรสชาติของเกาะในทะเลแคริบเบียนซึ่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการขุดไก่หรือหมูย่าง
เพิ่มเติมเกี่ยวกับบาร์บีคิว
16 สูตรที่ได้รับการอนุมัติจากเท็กซัสสำหรับบาร์บีคิวในสวนหลังบ้านของคุณ
วิธีทำซี่โครงหมูอบในเตาอบ ไม่ต้องย่าง
10 สูตรถูแห้งเพื่อเพิ่มเกมบาร์บีคิวของคุณ (INFOGRAPHIC)
