เราทุกคนต่างมีไวน์หรือแชมเปญขวดพิเศษที่วางอยู่บนชั้นวางไวน์เพื่อรอการเปิดขวดในโอกาสพิเศษ โอกาสมาถึงแล้ว ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา กลุ่มคนทั่วโลกได้รวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลอง Open That Bottle Night ซึ่งจัดขึ้นในวันเสาร์สุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี เพื่อนและครอบครัวจะมารวมตัวกันเพื่อเปิดขวดที่เก็บไว้และสนุกสนานไปกับค่ำคืนนี้ อ่านเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการเพลิดเพลินไปกับไวน์ขวดพิเศษและเฉลิมฉลอง Open That Bottle Night
เคล็ดลับในการฉลอง Open That Bottle Night
เตรียมงานเย็น
ก่อนอื่นคุณต้องคิดก่อนว่าจะเปิดขวดหรือขวดใด หากคุณมีแขกมาสองสามคน ขอให้พวกเขานำขวดพิเศษของพวกเขามาเปิดด้วย เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกขวดที่มีความหมายมากที่สุดหรือขวดที่คุณถือไว้เป็นเวลานานเพื่อรอคืนพิเศษ
การสร้างมื้ออาหาร
หากคุณกำลังทานอาหารเย็นหรืออาหารเรียกน้ำย่อย ให้แน่ใจว่าคุณเตรียมอาหารที่เป็นมิตรกับไวน์ ไม่ว่าจะเป็นสีแดงหรือสีขาว เลือกอาหารและส่วนผสมที่จะช่วยเสริมจุดเน้นของมื้ออาหาร นั่นคือไวน์
จัดบรรยากาศ
เมื่อคุณเชิญแขกของคุณ ขอให้พวกเขาไม่ใส่น้ำหอมหรือโคโลญจ์ เพื่อให้กลิ่นหอมไม่ส่งผลต่อประสบการณ์การดื่มไวน์ของแขก แสดงขวดไวน์ทั้งหมดที่คุณจะเสิร์ฟเพื่อให้แขกสามารถอ่านฉลากได้ เก็บจุกไม้ก๊อกทั้งหมดลงในไวน์ที่เปิดไว้และเริ่มสะสม (ซึ่งจะดูดีในแจกันบนบาร์ของคุณ) ให้แขกแต่ละคนอธิบายสิ่งที่ทำให้ขวดที่พวกเขานำมาเป็นพิเศษ
วิธีดื่มไวน์
แน่นอนว่าการเทไวน์ลงในแก้วและดื่มขณะรับประทานอาหารและพบปะสังสรรค์เป็นวิธีหนึ่งในการดื่มไวน์ชนิดพิเศษนั้น แต่เหตุผลทั้งหมดในการเปิดไวน์ก็คือการได้ลิ้มลองและลิ้มลอง ดังนั้น ลองชิมไวน์แต่ละอย่างแบบ blindชิม เพื่อตัดสินใจว่าตอนเย็นชอบอะไรมากที่สุดหรือว่าคุณคือ นั่งทานอาหารเย็น จับคู่ไวน์แต่ละชนิดกับหลักสูตรเฉพาะเพื่อให้ได้รับความรู้สึกอย่างเต็มที่ ไวน์.
วิธีเปิดขวด
การเปิดขวดเป็นส่วนที่สำคัญที่สุด แต่สำหรับขวดรุ่นเก่าอาจเป็นสิ่งที่ท้าทาย เหล็กไขจุกชนิดที่ดีที่สุดสำหรับการเปิดจุกที่แห้งหรือเปราะบางคือรูปแบบสองง่าม หากคุณไม่มีเหล็กไขจุกชนิดนี้ ให้ใช้เกลียวเหล็กไขไขเบาๆ ถ้าจุกแตกในไวน์ ก็แค่กรองไวน์บางส่วนผ่านตัวกรองกาแฟลงในขวดเหล้าเพื่อจับจุก
จะเทหรือไม่ให้ดีแคนท์
ไวน์ที่เก่ากว่าส่วนใหญ่ไม่ต้องการการกลั่นเพราะอากาศอาจส่งผลต่อรสชาติได้ หากเป็นไวน์ที่อายุน้อยกว่า ให้ลิ้มรสและเลือก
เผื่อไว้
บางครั้งไวน์ขวดพิเศษนั้นก็รอนานเกินไป เตรียมไวน์อื่นให้พร้อมถ้าไวน์ที่คุณเลือกเก่าและเสีย คุณไม่ต้องการให้ตอนเย็นถูกทำลายด้วยไวน์ที่บูดแล้ว
ขอให้สนุก
จุดประสงค์ทั้งหมดของ Open That Bottle Night คือการได้สนุกและดื่มด่ำกับสิ่งที่คุณได้ประหยัดมา อย่ากังวลว่าจะเปิดขวดเร็วหรือช้าไป แค่สนุกกับขวดและใช้เวลาทั้งคืนกับเพื่อนๆ ของคุณ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์ โปรดดูที่ลิงก์เหล่านี้
ไวน์การค้าที่เป็นธรรมคืออะไร?
เทรนด์ไวน์: ไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับปี 2009
เคล็ดลับและสูตรไวน์และเครื่องดื่มยอดนิยม
