หลังจากอาหารค่ำเครื่องดื่มส่วนใหญ่ไม่มีใครสังเกตเห็นในเมนูเครื่องดื่ม ส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกเขามักจะไม่คุ้นเคยและอาจดูน่ากลัวสำหรับสามเณรดื่มหลังอาหารเย็น อย่างไรก็ตาม, คุณ ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกลัวการสั่งเครื่องดื่มหลังอาหารเย็น ต่อไปนี้คือคำแนะนำง่ายๆ ของเราเกี่ยวกับไวน์ของหวาน ไวน์หวาน และสุราสีน้ำตาล ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นที่นิยมจิบหลังอาหารเย็นที่สามารถทำให้มื้ออาหารชั้นดีจบลงอย่างอบอุ่น ยอดเยี่ยม และแสนหวาน
ไวน์ของหวาน
เช่นเดียวกับไวน์แดงและไวน์ขาวที่สามารถจับคู่ได้ดีกับหลักสูตรที่แตกต่างกันในมื้ออาหารของคุณ ไวน์ของหวานมีจุดประสงค์ที่ชัดเจนในการจับคู่กับคอร์สของหวานหรือชีสหรือเพียงแค่ใช้แทน
ขนม. ไวน์ของหวานที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดน่าจะเป็นพอร์ตจากโปรตุเกสและเชอร์รี่จากสเปน พอร์ทและเชอร์รี่เสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับชีส ผลไม้ หรือช็อคโกแลต
Italian Vin Santo เสิร์ฟพร้อมกับบิสกิตหรือเค้กบ๊องเนื่องจากรสชาติของเฮเซลนัทที่แตกต่างกันและ Ausleses ของเยอรมันเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมที่มีกลิ่นบ๊องและผลไม้
กฎทั่วไปสำหรับไวน์ของหวานคือยิ่งของหวานยิ่งแห้ง ไวน์ ควรจะเป็นและในทางกลับกัน ไม่อยากทานของหวานหวานๆ คู่กับของหวานสุดฟิน
ไวน์; ถ้าไวน์หวานสุด ๆ ให้ดื่มให้หมด แทน ขนม. นอกจากนี้ ถ้าไวน์ของหวานมีรสบ๊องหรือรสผลไม้ ให้จับคู่กับของหวานแบบบ๊องหรือผลไม้
เพื่อเติมเต็มรสชาติเช่นเดียวกับการจับคู่ไวน์และอาหารอื่นๆ
Cordials
หลายวัฒนธรรมมีเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำแบบจริงใจหรือเหล้าเป็นของตัวเอง ในวัฒนธรรมอิตาลี Sambuca, Frangelico, Grappa และ Amaretto เป็นเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พวกเขา
มักจะเทลงในกาแฟร้อนสำหรับกาแฟหลังอาหารเย็นหรือเสิร์ฟพร้อมบิสกิต แต่ก็สามารถจิบได้ด้วยตัวเอง
Frangelico มีรสหวานน้อยกว่าเฮเซลนัทในขณะที่ Sambuca มีรสชาติของโป๊ยกั๊กหรือชะเอม Grappa ทำมาจากองุ่นและคล้ายกับบรั่นดี และ Amaretto ก็มีรสอัลมอนด์ที่น่ารัก
ของหวานที่เสื่อมโทรมมากขึ้น เช่น ไอริชครีม เหล้าช็อกโกแลต และคาลัว จะเสิร์ฟในกาแฟ นม หรือจะรับประทานแบบแช่เย็นก็ได้ เหล้ารสกาแฟอย่าง Tia Maria หรือรสผลไม้
เหล้าเช่น Grand Marnier (เชอร์รี่) และ Chambord (ราสเบอร์รี่) ก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มหวานหลังอาหารค่ำ มักจะจิบเครื่องดื่มรสหวานในแก้วที่เทลงไปเท่านั้น
สามในสี่ของแว่นตาเต็มหรือสองช็อต
สุราสีน้ำตาล
แม้ว่าบรั่นดี วิสกี้ สก๊อต คอนญัก และบูร์บง ต่างก็มีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง แต่ก็เข้ากันได้ดีกับซิการ์ชั้นดีหรือเค้กปอนด์ เหล้าสีน้ำตาลล้วนมีความแตกต่างกันมาก
รสชาติและอาจใช้เวลาสักครู่เพื่อให้ได้รสชาติสำหรับพวกเขา เป็นเครื่องดื่มหลังอาหารเย็น พวกเขามักจะเสิร์ฟด้วยตัวเองหรือบนโขดหิน
หากคุณยังใหม่ต่อสุราสีน้ำตาล ให้ยึดมั่นในแบรนด์ที่มีชื่อเสียงเพื่อช่วยพัฒนาเพดานปากของคุณ ตัวเลือกที่ดีคือ Remy Martin (คอนยัค), Jameson (วิสกี้), Jack Daniels (เบอร์เบิน) หรือ Glenfiddich (สก็อตช์)
เครื่องดื่มหลังอาหารเย็นคลาสนี้ดีเป็นพิเศษในช่วงฤดูหนาวเพราะสุรามักจะทำให้เพดานปากและท้องของคุณอบอุ่น
เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์ของหวาน ค็อกเทล & การจับคู่ไวน์
- การจับคู่ไวน์และชีส
- ไวน์ของหวานหลังอาหารเย็น
- ค็อกเทลของหวานสำหรับวันหยุด
