อุ่นเครื่องด้วยอาหารสบาย ๆ – SheKnows

ไม่ว่าจะเป็นสภาพอากาศที่หนาวเหน็บหรือคุณกำลังมีเพลงบลูส์ชั่วคราวอบอุ่นและยอดเยี่ยมเหล่านี้ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ.

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้

เอ็นชิลาด้าเนื้อและมะม่วง

Enchiladas เป็นอาหารเม็กซิกันที่ฉันชอบ การเพิ่มมะม่วงหวานฉ่ำลงไปในส่วนผสมทำให้สูตรนี้มีความหวานตามธรรมชาติในขณะที่เครื่องเทศทำให้จิตวิญญาณของคุณอบอุ่น

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อดินไม่ติดมัน 1-1/4 ปอนด์
• 1 หัวหอมสับละเอียด
• มะม่วงลูกใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือก หลุม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ผักชีป่น 1/2 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• ผักชีสดสับละเอียด 1/3 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• มอนเทอเรย์แจ็คชีส 8 ออนซ์ หั่นฝอย แบ่ง
• แป้งตอติญ่าโฮลเกรน 8 นิ้ว (8 นิ้ว)
• 1 (28 ออนซ์) สามารถซอส enchilada สีแดงอุ่นในกระทะ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F และสเปรย์จานอบขนาด 11 × 7 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหาร
2. ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเนื้อวัวและหัวหอมและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ จนเนื้อเป็นสีน้ำตาล
3. ใส่มะม่วง กระเทียม และเครื่องเทศลงไป คนให้เข้ากันบ่อยๆ จนมะม่วงสุก
click fraud protection
4. ผัดผักชีและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำออกจากเตาแล้วผัดในครีมเปรี้ยวและชีสกำมือหนึ่ง
5. จุ่มแป้งตอร์ติญ่าทั้งสองด้านลงในซอสเอนชิลาดาอุ่นๆ ปล่อยให้ซอสส่วนเกินหยดออก วางแป้งตอร์ติญ่าบนขอบด้านสั้นของถาดอบที่เตรียมไว้แล้วเติมส่วนผสมของเนื้อ ม้วนแป้งตอร์ติญ่าไปรอบๆ ไส้และจัดด้านตะเข็บเข้ากับด้านข้างของจาน
6. ทำซ้ำกับ tortillas ที่เหลือและเติม จัดเรียง enchiladas เคียงข้างกัน เทซอสที่เหลือลงบนเอนชิลาดาแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
7. ปิดถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมหรือฝาแล้วอบประมาณ 20 นาที ถอดฝาครอบออกและปรุงอาหารต่ออีก 10 ถึง 15 นาทีหรือจนชีสมีสีน้ำตาลอ่อน คุณยังสามารถชีสสีน้ำตาลภายใต้การตั้งค่าไก่เนื้อ

พาสต้าบร็อคโคลี่แซลมอนรมควัน

พาสต้าที่มีรสชาติเข้มข้นจะเติมอาหารให้กับจิตวิญญาณและท้องที่หิวโหย แซลมอนรมควันและถั่วการ์บันโซเพิ่มโปรตีน ในขณะที่บร็อคโคลี่และมะเขือเทศตากแดดให้สีสันสวยงามและสารอาหารที่มีชีวิตชีวา เพื่อให้สูตรอาหารที่สะดวกสบายนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ตกแต่งด้วยตะแกรงขูดสดใหม่ กราโน ปาดาโนชีสอิตาเลียนที่น่าตื่นตาตื่นใจที่มีรสหวานและถั่วที่หาตัวจับยาก

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• เปลือกพาสต้าขนาดกลาง 1 ปอนด์หรือ rotelli
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• บร็อคโคลี่ 2 หัว หั่นเป็นดอกเล็กๆ
• มะเขือเทศตากแห้ง 1 ถ้วย บรรจุในน้ำมันมะกอก ระบายออกเล็กน้อย
• แซลมอนรมควัน 8 ออนซ์ เกล็ด
• กระเทียม 3 กลีบ สับ
• 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่ว garbanzo, เนื้อ, ล้าง
• 3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ (ส่วนสีเขียวและสีขาว)
• 3 ช้อนโต๊ะโหระพาสดสับละเอียด
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
• Grano Padano หรือ Parmesan cheese ขูดสด 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายและสำรองน้ำปรุงอาหารประมาณหนึ่งถ้วย
2. ในขณะเดียวกันให้น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มบรอกโคลีและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ เป็นเวลาสามนาที
3. ผัดมะเขือเทศตากแห้งและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ อีกสามนาทีหรือจนกว่าบรอกโคลีจะนุ่ม
4. ผัดแซลมอน กระเทียม และถั่วการ์บันโซ เติมน้ำพาสต้าที่สำรองไว้ประมาณ 1/2 ถ้วยขึ้นไปแล้วนำไปเคี่ยว
5. ใส่ต้นหอม ใบโหระพา และพาสต้า แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
6. เสิร์ฟทันทีที่โรยหน้าด้วยชีส

ไก่และเกี๊ยวเพื่อสุขภาพ

อาหารจานหลักแสนสะดวก ไก่ และเกี๊ยวได้รับการปรับปรุงเพื่อสุขภาพในสูตรนี้ซึ่งมีผักมากขึ้นและมีไขมันและแคลอรีน้อยกว่าสูตรดั้งเดิม

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอบขนาดกลาง 1 ปอนด์ ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
• ลูกจันทน์เทศขูดสดเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง 1/2 ช้อนชา
• อกไก่ไร้กระดูก 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมใหญ่สับ
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นบางๆ
• 2 แครอทหั่นบาง ๆ
• พริกหยวกแดง 1 เม็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• 1/3 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะแป้งโฮลวีตขาว
• น้ำซุปไก่ 4 ถ้วยแบ่ง
• 2 ช้อนชาโหระพาสด
• สะระแหน่สดสับ 2 ช้อนชา
• ใบกระวาน 1 ใบ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. ต้มน้ำเกลือในหม้อขนาดใหญ่จนนุ่มเมื่อเจาะด้วยส้อมประมาณ 20 นาที ระบายและเย็นจนคุณสามารถจัดการได้
2. กดมันฝรั่งผ่านเครื่องหุงมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และเครื่องปรุงรสอิตาเลียน คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
3. ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย อุ่นน้ำมันในเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง วางอกไก่ คว่ำหน้าลง ในกระทะและปิดฝา ปรุงเป็นเวลาสองนาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล พลิกไก่ปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที โอนไก่ไปยังจานและให้ความอบอุ่น
4. ใส่หัวหอม คื่นฉ่าย แครอท และพริกหยวกลงในกระทะและปรุงอาหาร กวนบ่อยๆ ประมาณสามนาที ผัดกระเทียม โรยแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงบนผัก แล้วคนให้เข้ากัน
5. เทน้ำซุป 1-1 / 2 ถ้วยแล้วขูดเศษสีน้ำตาลที่ด้านล่างของกระทะ ผัดต่อไปจนส่วนผสมข้น ผัดในสมุนไพรและน้ำซุป 2 ถ้วยแล้วนำส่วนผสมไปเคี่ยว
6. ใส่อกไก่และน้ำผลไม้ที่สะสมไว้ลงในกระทะ ปิดฝาลดความร้อนเป็นไฟต่ำปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนไก่สุกทั่ว
7. ฉีกหรือหั่นไก่ออกจากกระดูก (ทิ้งกระดูก) ลดความร้อนลงเหลือต่ำและเคี่ยวต่อไป
8. ในขณะเดียวกันผัดแป้งที่เหลือ 1/3 ถ้วยและแป้งข้าวโพดลงในมันฝรั่ง หากส่วนผสมดูแห้งมาก ให้เติมน้ำซุปที่เหลืออีกเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ระวังอย่าให้ส่วนผสมมากเกินไป
9. ทิ้งใบกระวานจากส่วนผสมของไก่ ใช้มือของคุณปั้นส่วนผสมมันฝรั่งลงในเกี๊ยวขนาด 1/4 ถ้วยแล้ววางบนส่วนผสมไก่ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนเกี๊ยวสุก เสิร์ฟร้อน

สูตรอาหารที่สะดวกสบายยิ่งขึ้น

แปลงโฉมอาหารเพื่อสุขภาพ
ทานง่าย สไตล์วีแกน
ปรับสูตรมะกะโรนีและชีสเพื่อสุขภาพ