รวบรวมครอบครัวและเพื่อนของคุณเพื่อรับรางวัล ซูเปอร์โบว์ล ปาร์ตี้ที่นำเสนอชัยชนะด้วยอาหารมากมายสำหรับวันแข่งขัน รวมถึงสูตรปีกไก่ฉ่ำเหล่านี้บางส่วน ปีกไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ เคี้ยวเพลินๆ ทานคู่กับเบอร์เกอร์ พริก และฮอทดอก หรือจะจิ้มกับซอสรสอร่อยก็ตาม นี่คือ 10 สูตรปีกไก่ที่ดีที่สุดของเรา
วิธีเตรียมปีกไก่
ก่อนที่คุณจะปรุงปีกไก่ คุณต้องเตรียมปีกให้ดีเสียก่อน ใช้มีดคมๆ ตัดปลายปีก แล้วตัดปีกที่เหลือตรงข้อต่อ ทิ้งปลายปีกและใช้
สองปีกที่เหลือสำหรับสูตรปีกไก่ของคุณ
1. ปีกไก่กระเทียม Chipotle
วัตถุดิบ:
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 1/2 ถ้วยตวง
6 กานพลูกระเทียมสับ
จาลาเปญโญ่แดงลูกเล็ก 1 เม็ด สับละเอียด
ชิโปเล่ชิลี 2 ช้อนโต๊ะในซอสอะโดโบ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
ปีกไก่เตรียมไว้ 16 ชิ้น
น้ำสลัดบลูชีส
ทิศทาง:
1. ในกระทะ nonstick ขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ให้เนยร้อนและน้ำมันจนเนยละลาย
2. เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร คนบ่อย ๆ จนนิ่มและโปร่งใส ใส่กระเทียมและพริกฮาลาปิโนลงไป ผัดเป็นเวลา 1 นาที
3. ใส่ชิโปเติล น้ำ ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว ผิวเปลือก และออริกาโน แล้วนำไปต้ม ลดต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
4. โอนส่วนผสมไปยังเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน โอนไปยังชามขนาดใหญ่และเพิ่มปีกไก่ หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หากหมักนานกว่า 1 ชั่วโมง
วางชามในตู้เย็น
5. เปิดเตาอบที่ 400 F และสเปรย์จานอบสองจานด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด
6. นำปีกไก่ออกจากน้ำดอง ปล่อยให้น้ำดองส่วนเกินหยดกลับลงในชาม สำรองน้ำดอง วางปีกไก่ในจานอบ
7. ปีกไก่อบ 25 นาที พลิกปีกไก่แล้วทาด้วยซอสหมัก ทิ้งน้ำดอง ปรุงปีกไก่อีก 20 นาทีหรือจนสุก
8. นำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดบลูชีส
