คะน้าเป็นผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่คุณควรลอง ในขณะที่เรายังเรียนอยู่ในวิทยาลัย สถาบันการศึกษาระดับสูงของสามีของฉันได้ปลูกผักคะน้าที่ประดับประดา – มันเป็นเรื่องตลกที่เกินเลยไป ใช่ ฉันเคยเยาะเย้ยคะน้า แต่เมื่อได้ลองแล้ว ด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ความเก่งกาจ และรสชาติของผักคะน้า ฉันรู้สึกประหลาดใจมาก ไม่ตลก. นี่คือบางส่วนที่ฉันชอบ สูตรคะน้า ให้คุณได้ลอง
ผักคะน้า
หลังจากที่วิทยาลัยของสามีฉันปลูกผักคะน้าและคะน้า มันก็มีอยู่ทุกหนทุกแห่ง ตั้งแต่การปลูกเตียงนอกอาคารห้องปฏิบัติการไปจนถึงผู้ปลูกคอนกรีตใกล้สำนักงานบริหาร และอื่นๆ ไม่นานนักที่สมาร์ท-อเล็กซ์เริ่มพิมพ์สูตรคะน้าลงในหนังสือพิมพ์ของโรงเรียน แน่นอนว่าเป็นบริการสาธารณะสำหรับนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาที่ยากจนทุกคนที่พยายามหาทางแก้ไข
ทดลองกับคะน้า
ฉันยอมรับว่าฉันเคยเยาะเย้ยคะน้า มันมากเกินไปสำหรับฉันหรือฉันก็คิดอย่างนั้น เมื่อฉันลองทำจริงฉันรู้สึกประหลาดใจมากกว่า
เช่นเดียวกับส่วนผสมใหม่หรือส่วนผสมใหม่ อาจต้องใช้การทดลอง ดังนั้นจงหาวิธีที่คุณชอบที่สุด เกือบทุกสูตรที่เรียกผักโขม อย่างน้อยฉันก็จะลองกับคะน้า และนั่นเป็นวิธีที่ฉันติดใจในครั้งแรก
คะน้ามีคุณค่าทางโภชนาการ
หากคุณต้องการได้รับวิตามิน A, C และ K ในแต่ละวันในมื้อเดียว (1 ถ้วยสับ) ไม่ต้องพูดถึงธาตุเหล็กและแคลเซียม และสำหรับคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก ผักคะน้าเหมาะสำหรับคุณ
ในฐานะสมาชิกของตระกูล Brassica คะน้ามีความเกี่ยวข้องกับกะหล่ำปลี บรอกโคลี และกะหล่ำดาว มีคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มท้อง หลายคนมองว่าเป็นอาหาร "ให้กำลัง" และค่อนข้างอร่อย
มันวิเศษมากในสลัดและนอกเหนือจากซุปฤดูหนาวมากมาย แม้จะผัดแบบง่ายๆ คะน้าก็ยังเพิ่มรสชาติ สีสัน และคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารทุกมื้อ
>>ถัดไป: สูตรคะน้า
