สเต็กย่างเป็นอาหารมื้อค่ำแบบคลาสสิกในช่วงเย็นที่อบอุ่น แต่คราวนี้ อย่าเพิ่งย่างเนื้อและเสิร์ฟตรงๆ ทาแยมเล็กน้อยด้านบนเพื่อให้ได้รสหวาน


ถ้าคุณติดตามคอลัมน์ของฉัน คุณจะรู้ว่าฉันเข้าเรียนในชั้นเรียนทำอาหารปกติที่ The Depot. ในขณะที่ความสนุกสนานมากมาย ชั้นเรียนมักจะให้แรงบันดาลใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับแนวคิดเรื่องอาหารค่ำอื่นๆ มันอยู่ในชั้นเรียนหนึ่งที่ฉันคิดสิ่งที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ขึ้นมา เค้กปูอะโวคาโด. คลาสสุดท้ายที่ฉันเข้าเรียนก็ไม่ต่างกัน รายชื่อในเมนูของร้านอาหารคือสเต็กที่ราดด้วยแยมมะเดื่อและชีสกอร์กอนโซลา เนื่องจากฉันเป็นแฟนตัวยงของการผสมผสานของเค็มและหวานเข้าด้วยกัน มากเสียจนฉันตัดสินใจลองทำเวอร์ชั่นของตัวเองที่บ้าน ฉันถูก. การผสมผสานของรสชาตินั้นยอดเยี่ยมมากและน่าสนใจกว่าสเต็กหมักมาตรฐานของคุณมาก อันนี้จะเข้าสู่การหมุนเวียนอาหารค่ำตามปกติของฉันอย่างแน่นอน
สเต็กย่างกับแยมมะเดื่อและกอร์กอนโซลา
ให้บริการขนาด2
วัตถุดิบ:
- 2 (8 ออนซ์) สเต็กเนื้อสันนอก
- แยมมะเดื่อ 1/3 ถ้วย
- ชีส Gorgonzola 1/4 ถ้วยบี้
ทิศทาง:
- เปิดเตาย่างที่อุณหภูมิ 400 องศา F. อุ่นไก่เนื้อด้วย
- โรยสเต็กด้วยเกลือและพริกไทย ย่างจนไหม้เกรียมด้านนอกและด้านในนุ่มประมาณ 7 นาทีต่อด้านสำหรับอาหารหายากปานกลาง
- เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้วางสเต็กบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ ทาหน้าสเต็กด้วยแยม โรยชีสลงบนแยม ย่างสเต็กจนชีสละลาย ประมาณ 1 นาที เสิร์ฟทันที
สูตรอื่นๆ ของกอร์กอนโซล่า
บรอกโคลีและ Gorgonzola polenta
Gorgonzola ยัดไส้เบคอนพันวันที่
สลัดลูกพีชและลูกแพร์ย่างกับกอร์กอนโซลาและถั่วพิสตาชิโอ