สูตร Super Bowl ของ Sunny Anderson – หน้า 2 – SheKnows

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พริกของมาร์ธา สจ๊วร์ตได้รับรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นจากส่วนผสมที่เป็นความลับนี้

ไข่ปีศาจของซันนี่

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Food Network

ทำได้ 6 ที่

วัตถุดิบ

• ไข่ 6 ฟอง
• มายองเนส 1/4 ถ้วย
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• 1 มะนาว zested
• 2 ช้อนชาสับ jalapenos ดอง
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นสด
• หัวหอมทอดฝรั่งเศสสับ 1/4 ถ้วย (แนะนำ: ของฝรั่งเศส)
• ปาปริก้ารมควันสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง

1. ใส่ไข่ลงในหม้อและปิดด้วยน้ำประมาณ 1 นิ้ว แล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ปิดไฟ ปิดฝา แล้วแช่น้ำร้อน 15 นาที
2. สะเด็ดน้ำออกทันทีและล้างออกด้วยน้ำเย็น ปอกไข่ ผ่าครึ่งตามยาว แล้วเอาไข่แดงใส่ชาม
3. ใส่มายองเนส มัสตาร์ด ผิวเลมอน และพริกจาลาปิโนดองลงในไข่แดง โดยใช้ส้อมคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ตักไส้ลงในกระเป๋าไข่ขาวของไข่แต่ละฟองแล้วโรยด้วยหัวหอมและปาปริก้ารมควัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

พายมะนาวส้มราดหน้าเมอแรงค์

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Food Network

ทำได้ 8 ที่

วัตถุดิบ

• แครกเกอร์อบเชยเกรแฮม 18 ชิ้นหัก
• เนยจืด 1 แท่ง ละลาย
• ไข่ 4 ฟอง แยกออก
• 1, 14 ออนซ์สามารถใส่นมข้นหวานได้
• น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มคั้นสด 1/4 ถ้วยตวง
• 1 ส้ม zested
click fraud protection
• 1 มะนาว zested
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• อุปกรณ์พิเศษ: กระทะสปริงฟอร์ม 8 นิ้ว เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F โดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบ
2. ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้พัลส์แคร็กเกอร์จนร่วน ฝนตกปรอยๆในเนยอย่างช้าๆในขณะที่เต้นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยชื้น แต่ยังร่วน
3. กดส่วนผสมลงในกระทะสปริงฟอร์มโดยใช้ก้นถ้วยตวง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกโลกขึ้นไปด้านข้างอย่างน้อย 1 นิ้ว กัน
4. ในชามขนาดกลาง ตีไข่แดง นม น้ำมะนาว และน้ำส้มและผิวเปลือก
5. เทลงในแป้งและอบจนเป็นชุด ประมาณ 30 ถึง 35 นาที เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
6. เปิดเตาไก่เนื้อ ในเครื่องผสมแบบตั้งพื้นที่ติดตั้งหัวตี ให้ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นฟอง ค่อยๆเติมน้ำตาลจนเมอแรงค์เปลี่ยนเป็นมันวาว เพิ่มความเร็วและตีต่อจนเมอแรงค์ตั้งยอดอ่อนปานกลาง
7. โรยหน้าด้วยเมอแรงค์ ย่างกลางเตาอบจนเมอแรงค์เริ่มเป็นสีน้ำตาลด้านบน ประมาณ 3 นาที

สลอว์มะม่วงและจิกาม่า

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Food Network

ทำได้ 6 ที่

วัตถุดิบ

• 1 มะนาว zested และ juiced
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกฮาลาปิโน่แดง 1 ลูก หั่นเต๋าหั่นเต๋า
• เกลือและพริกไทย
• มะม่วงสุก 2 ผล ปอกเปลือกและขูด
• 1 jicama ขนาดใหญ่ปอกเปลือกและขูด
• ผักชี 1 พวง ใบสับ
• สับปะรดสุก 1 ผล ปอกเปลือกหั่นเป็น 3 รอบเท่าๆ กัน

ทิศทาง

1. ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำผึ้ง พริกฮาลาปิโน่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมะม่วง jicama และผักชีและแช่เย็น 15 ถึง 30 นาที
2. ผ่าครึ่งสับปะรดแต่ละส่วนแล้วเอาแกนออก คุณจะได้ชิ้นที่เหมือนเรือแคนู 6 ชิ้น วางเรือแคนูสับปะรดบนจานและโรยหน้าด้วยส่วนผสมของมะม่วงจิคามา

Nachos Blanco กับ Jalapeno Salsa ย่าง

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Food Network

ทำให้ 4 ถึง 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

สำหรับชิป:

• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ตอติญ่าข้าวโพดขาว 10 อัน วางซ้อนกันแล้วหั่นเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน
• เกลือโคเชอร์
• สำหรับซัลซ่า:
• พริกฮาลาปิญอสเขียว 3 ลูก ผ่าครึ่งและเพาะเมล็ด
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1/2 หัวหอมใหญ่
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นสด

สำหรับซอสชีส:

• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสับ 1/4 ถ้วย
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นสด
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมหนัก 1 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขาว 4 ออนซ์ หั่นฝอย
• ไก่ย่าง 1 ชิ้น เนื้อและหนังแกะออกจากกระดูกและหั่นฝอย

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
2. สำหรับชิป: ในกระทะใบใหญ่ เทน้ำมันลงไปให้ลึก 1 นิ้ว และตั้งไฟให้ร้อนถึง 360 องศาฟาเรนไฮต์ เมื่อน้ำมันเริ่มหมุน ให้ใส่แผ่นแป้งตอร์ติญ่าเป็นชิ้นๆ แล้วทอด พลิกหนึ่งครั้งจนเป็นสีทอง และก๊อกเบาๆ จะฟังดูกลวงๆ รวมประมาณ 4 นาที นำออกมาวางบนจานที่มีกระดาษทิชชู่ และโรยเกลือเล็กน้อยแต่ละชุดเมื่อวางบนจาน โอนไปยังจานเสิร์ฟหรือจานเท่าๆ กัน
3. ในขณะเดียวกันก็ทำ jalapeno salsa: บนแผ่นอบ โยนฮาลาปิโนครึ่งซีก หัวหอม และกระเทียมกับน้ำมันมะกอก และจัดเรียงให้กลีบกระเทียมซ่อนอยู่ใต้โพรงของจาลาเปโน่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วย่างในเตาอบจนพริกฮาลาปิโน่เริ่มเป็นสีดำและถ่านพร้อมกับหัวหอม ประมาณ 20 ถึง 25 นาที นำออกจากเตาอบแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมด รวมน้ำมัน ลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ผักชี น้ำสต๊อกไก่ และน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสและปรุงรสด้วยเกลือ กัน
4. สำหรับซอสชีส: ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางใส่เนย, น้ำมัน, หัวหอม, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่น ผัดจนหัวหอมนิ่ม แล้วใส่แป้งลงไป ผัดจนหมดฟอง แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล ประมาณ 2 นาที เพิ่มครีมหนักและคนจนข้นประมาณ 5 นาที; เพิ่มชีสและคนจนละลาย ให้อบอุ่น.
5. การประกอบ nachos: วางชิปบนจานแล้วโรยด้วยไก่ที่หั่นฝอย ราดซอสชีส และปิดท้ายด้วยซัลซ่าจาลาเปโน่

สูตร Super Bowl เพิ่มเติม

• สูตร Super Bowl เพื่อสุขภาพหัวใจ
• สูตรจุ่มซุปเปอร์โบวล์เพื่อสุขภาพ
• กลยุทธ์การลดน้ำหนักวันเกม Super Bowl

ทิ้งข้อความไว้