พาสต้าผักคะน้ากระเทียม – SheKnows

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในการเข้าสู่โลกแห่งอาหารเพื่อสุขภาพคือคะน้า ใครๆ ก็ชอบ มันดีต่อสุขภาพมาก และคุณสามารถกินมันได้ตามต้องการ ลองทำในพาสต้ากระเทียมนี้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พาสต้าคาโบนาร่าของมาร์ธา สจ๊วร์ตเป็นอาหารมื้อค่ำในคืนสัปดาห์ที่อร่อยและง่ายที่ใช้ส่วนผสมเพียง 6 อย่าง

เป็นการยากที่จะไม่คว้าใบสีเขียวเข้มจำนวนมากเหล่านี้ในส่วนผักใช่ไหม เป็นการซื้อที่ดีเสมอใจคุณ

แต่ส่วนที่ยากคือการกำหนดสูตรที่จะทำ เมนูพาสต้าง่ายๆ มักจะได้รับความนิยมจากเราเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น เช่น กระเทียมและมะเขือเทศตากแห้ง

สูตรพาสต้าคะน้ากระเทียม

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
• ปลากะตัก 10 ตัว
• พริก 1 เม็ดและสับละเอียด
• มะเขือเทศตากแห้ง 1/2 ถ้วยตวง หั่นหยาบ
• คะน้า 2 ปอนด์ทำความสะอาดและสับหยาบ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยขึ้นไป
• 14 ออนซ์ farfalle (หรือพาสต้าสั้น ๆ อื่น ๆ )
• เกลือ
• Parmesan ขูดหรือโกน

ทิศทาง:

1. ผัดกระเทียม แอนโชวี่ และพริกลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง โยนจนปลากะตักละลาย
2. ใส่มะเขือเทศตากแห้งและคะน้าครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเติมน้ำ
3. ปิดฝาและปรุงอาหารอีก 1/2 ชั่วโมงด้วยความร้อนปานกลางต่ำ เพิ่มน้ำมากขึ้นถ้ามันแห้ง
click fraud protection
4. ใช้เครื่องปั่นมือถือบนคะน้าในขณะที่ยังอยู่ในกระทะเพื่อให้เนื้อครีมมีความสม่ำเสมอ
5. ใส่มะเขือเทศตากแห้งที่เหลือ ปรุงต่ออีก 3 นาทีแล้วปิดไฟ ปิดบัง. จากนั้นปรุงพาสต้า
6. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรง พอเดือด ใส่เกลือ ตามด้วยพาสต้า ปฏิบัติตามเวลาทำอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของพาสต้า
7. เมื่อพาสต้าเกือบสุก ให้เริ่มอุ่นผักคะน้าโดยใช้ไฟอ่อน-ปานกลาง
8. ผสมพาสต้าที่ปรุงแล้วกับคะน้าในกระทะ
9. ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และโรยด้วย Parmesan
10. เสิร์ฟทันที

สูตรคะน้าเพิ่มเติม

พาสต้าฟักทองกับคะน้าและอัลมอนด์
สลัดผักคะน้ากับน้ำสลัดมะนาวเมเยอร์
น่องไก่กรอบผัดคะน้าและมันบด