ขนมปังอบเชยอบเชยแบบโฮมเมดไม่ต้องยุ่งยาก ด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์ สูตรนี้ไม่ต้องนวดด้วยซ้ำ!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Apple-Rhubarb Pie เป็นแบบสมัยใหม่ในสูตรคลาสสิก
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าขนมปังโฮมเมด
ขนมปังอบเชยอบเชยแบบโฮมเมดไม่ต้องยุ่งยาก ด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์ สูตรนี้ไม่ต้องนวดด้วยซ้ำ!
กลิ่นของการอบขนมปังนี้จะทำให้คุณนับนาทีจนคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วทาด้วยเนย
สูตรขนมปังอบเชยอบเชย
ได้2ก้อน
วัตถุดิบ:
- น้ำอุ่น 2 ถ้วย
- ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
- เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา
- กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ 1/3 ถ้วย
- 5-7 ถ้วยแป้งสาลี
- เนยนุ่ม 4 ช้อนโต๊ะ และอีกมากสำหรับกระทะ
- น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
- อบเชย 4 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ในชามผสมไฟฟ้าที่ติดตั้งขอเกี่ยวแป้ง ผสมน้ำ ยีสต์ และน้ำผึ้ง ปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที
- เพิ่มเกลือ น้ำมัน กลูเตนข้าวสาลีที่สำคัญ และแป้งโฮลวีต 5 ถ้วย เปิดเครื่องผสม เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้ใส่แป้งต่อไปจนแป้งหลุดออกจากชาม จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที และคุณอาจไม่ต้องการแป้งทั้งหมด
- ปิดฝาชามแล้วพักจนขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากที่แป้งขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว ให้ต่อยลงไปแล้วแบ่งเป็นสองส่วน แผ่แต่ละส่วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว ไม่กว้างเกินความยาวของถาดอบที่คุณจะใช้
- ทาเนยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง รวมอบเชยและน้ำตาลแล้วโรยให้ทั่วด้านบนของแป้งที่ทาเนย หากใช้ ให้โรยลูกเกดลงไป แล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง
- ม้วนแป้งแบบเยลลี่โรลแต่ละชิ้นขึ้นจากด้านสั้น
- ทาเนยด้านในกระทะก้อนให้ทั่ว วางแป้งแต่ละม้วนไว้ข้างใน ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้นจนเป็นสองเท่า อีกประมาณ 45 นาที-1 ชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- อบขนมปังประมาณ 35 นาที
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง
เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน
เค้กก้อนเบียร์มะนาว
ขนมปังกล้วยช็อกโกแลต Fluffernutter
ขนมปังข้าวโพด Jalapeno Pale ale