เมื่อใกล้ถึงวันเซนต์แพทริก เราทุกคนต่างรู้สึกเป็นชาวไอริชเล็กน้อย คุณไม่ต้องการที่จะรู้สึกถูกทิ้งให้อยู่กับความสนุกสนานและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยความอิจฉาริษยาของชาวไอริชที่เกิดทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องเป็นชาวไอริชเพื่อเฉลิมฉลองกับบราวนี่กินเนสส์ที่ผ่อนคลายอย่างน่าอัศจรรย์เหล่านี้
ที่ใจกลางของงานเฉลิมฉลอง คุณจะพบกับ Guinness Stout ทำไมต้องดื่ม Guinness ในเมื่อคุณสามารถกินมันด้วยช็อคโกแลตในบราวนี่? เพื่อให้สูตรนี้ต้านทานไม่ได้ ฉันยังเพิ่มวิสกี้ของ Jameson ลงไปด้วย
หากคุณเป็นชาวไอริชหรือแค่อยากเป็น สิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณมีชีวิตในการเฉลิมฉลองวันเซนต์แพทริก บราวนี่เหล่านี้จะเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเกิดขึ้นกับปากของคุณ: บราวนี่เสื่อมโทรม แทบเหลวไหล และละลายในปากของคุณ หากคุณจำบทความของฉันเกี่ยวกับช็อคโกแลตวันวาเลนไทน์และ เบียร์ การจับคู่ คุณทราบแล้วว่าช็อกโกแลตและโน้ตกาแฟมีอยู่ในกินเนสส์และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับช็อกโกแลต ฉันเพิ่ม Jameson Whisky ไม่ใช่แค่เพื่อความสนุกสนาน มันยังเพื่อรสชาติ ท๊อฟฟี่โน้ตที่มีอยู่ตามธรรมชาติช่วยปรับสมดุลความขมในเบียร์
สูตรนี้ง่ายมากและมีส่วนผสมเพียง 7 อย่างเท่านั้น ไม่มีส่วนผสมของบราวนี่
บราวนี่กินเนสส์
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาอบ: 30 นาที
เวลาทำความเย็น: 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- กินเนส สเตาท์ 1 ถ้วย
- วิสกี้เจมสัน 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1/2 ปอนด์ (2 แท่ง) หั่นเป็นชิ้น
- 16 ออนซ์ ชิปช็อกโกแลต semisweet
- 3 ไข่ตี
- แป้ง 1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F และเตรียมถาดอบขนาด 11x7 นิ้วที่ปูด้วยกระดาษ parchment
- ในกระทะขนาด 2 ควอร์ตบนไฟร้อนปานกลาง เติมเบียร์และปล่อยให้มันลดลงครึ่งหนึ่ง
- เทวิสกี้และสารสกัดวานิลลา
- ค่อยๆ ใส่เนยลงในกระทะที่ผสมเบียร์แล้วปล่อยให้มันละลาย
- เพิ่มช็อกโกแลตชิปทีละน้อยและผสมจนละลาย
- นำออกจากเตาแล้วตีไข่ 3 ฟอง ตามด้วยแป้ง
- เพิ่มส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้และอบเป็นเวลา 30 นาที ด้านบนควรมีลักษณะเป็นฟองเล็กน้อย และบราวนี่ไม่ควรเด้ง (ไม้จิ้มฟันออกมาไม่สะอาด ในสูตรนี้มีชอคโกแลตมากเกินไป)
- แช่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้หั่นง่ายขึ้น
