จานพาสต้าไม่ต้องว่ายน้ำในซอสเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน สูตรนี้ใช้ส่วนผสมและซอสที่เรียบง่ายเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์สำหรับพาสต้ากับสควอชบัตเตอร์นัท ไส้กรอก และคะน้า รวมถึงซอสง่ายๆ ที่ช่วยให้ส่วนผสมยืนได้ด้วยตัวเอง ฉันกินพาสต้ามาหลายมื้อแล้วแช่ในมารินารา แช่ครีมและราดซอสเนื้อ ฉันพนันได้เลยว่าคุณก็มีเช่นกัน ไม่มีปัญหาดังกล่าวกับจานนี้
รสชาติของส่วนผสมที่คลุกกับพาสต้าคือดาวเด่นในจานนี้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะซอสธรรมดาๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมน้ำที่ใช้ในการปรุงพาสต้าด้วยพาเมซานชีส เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
คุณจะรักจานนี้สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและจะไม่มีอะไรซ่อนอยู่ภายใต้กองซอส
สูตรพาสต้ากับสควอชบัตเตอร์นัท ไส้กรอกและคะน้า
เสิร์ฟ 4-6
วัตถุดิบ:
- พาสต้าขนาดกลางดิบ 10 ออนซ์
- ไส้กรอกอิตาเลียนบด 3/4 ปอนด์
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
- สควอชบัตเตอร์นัทหั่นลูกเต๋า 2 ถ้วย
- คะน้าหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3 ถ้วยตวงเอาก้านแข็งออก
- เสจแห้ง 1-1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา
- เนยแข็ง Parmesan ขูด 1/3 ถ้วยบวกกับเครื่องปรุง
ทิศทาง:
- ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ
- ก่อนปรุงพาสต้าประมาณ 5-6 นาที ให้ใส่ไส้กรอกลงในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง ใช้หลังช้อนไม้ทุบไส้กรอก เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนไส้กรอกเป็นสีน้ำตาล
- นำไส้กรอกและหัวหอมออกจากกระทะแล้ววางลงในชามด้านข้าง ใส่สควอชบัตเตอร์นัทและคะน้าลงในกระทะที่ใช้ทำไส้กรอก ใส่สะเก็ดเกลือ พริกไทยดำ และพริกแดงป่น ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้สควอชเป็นคาราเมลเล็กน้อยและคะน้าเริ่มเหี่ยวเฉา
- สำรองน้ำประมาณ 1/2 ถ้วยที่ใช้ในการปรุงพาสต้าและสะเด็ดน้ำพาสต้า นำไส้กรอกกลับไปที่กระทะพร้อมกับพาสต้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำประมาณ 1/4 ถ้วยลงในกระทะพร้อมกับชีสและคนให้เข้ากัน ถ้าคุณคิดว่าคุณต้องการน้ำเพิ่มเล็กน้อย ให้เติมน้ำที่เหลือและคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- เสิร์ฟอุ่นในชามแต่ละใบพร้อมพาเมซานชีสเสริมที่ด้านข้าง
ซอสธรรมดาสำหรับมื้ออาหารที่มีรสชาติ
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
พายกระทะ Fritos
Farfalle กับครีมซอสบลูชีสกุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง
หัวหอมผัด สเต็ก และสวิสชาร์ดพานินี่
