ต้องการอะไรใหม่ๆ มาเสิร์ฟบนโต๊ะครอบครัว และคุณมีเวลาว่างน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงไหม อย่ากังวลไปเลย สูตรปลาที่ง่ายและรวดเร็วนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น ใช้ส่วนผสมที่สดใหม่ถ้าทำได้ เพราะพวกเขาสร้างโลกแห่งความแตกต่างในด้านคุณภาพ ฉันลองสูตรนี้ด้วยน้ำส้มคั้นสดและผลลัพธ์ก็น่าพอใจมาก คุณสามารถปรับปริมาณซีอิ๊วได้เนื่องจากความเค็มและความฝาดเผ็ดร้อนของส้มอาจแตกต่างกันไปในทุกสถานการณ์
มากกว่า:ปลาอบไส้มันฝรั่ง
สำหรับปลา ผมแนะนำให้ใช้เฉพาะปลาขาวครับ มันอาจจะสดหรือแช่แข็งก็ได้ แต่แน่นอนว่าความสดจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเสมอ
จับคู่กับสลัดง่ายๆ หรือแม้แต่ข้าวขาวนึ่งสำหรับชาวเอเชีย ไม่ว่าคุณจะเลือกทานคู่อะไร มื้อนี้จะเป็นอาหารค่ำเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างแน่นอนที่คุณตั้งตารอ บึน เรียกน้ำย่อย!
มากกว่า:เนื้อปลากรอบโพเลนต้ากับสลัดมะเขือเทศ
ภาพ: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows
สูตรเนื้อปลาพริกส้ม 20 นาที
ด้วยน้ำส้มคั้นสดที่ปรุงแต่งอย่างเรียบง่ายและพริกไทยจำนวนมาก เนื้อปลาแบบง่ายๆ ของคุณจะได้รับรสชาติมากมาย
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 20 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลากระพงขาว 4 แผ่น
- น้ำส้มคั้นสด 3/4 ถ้วย (จาก 2 ส้ม)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสดหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันชนิดอื่นสำหรับปรุงอาหาร)
- ไข่ 1 ฟอง ตีเบาๆ
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- กุยช่ายสดสับละเอียด
- สลัดสดๆ เสิร์ฟกับปลา
ทิศทาง:
- เตรียม 3 ชามขนาดเล็กสำหรับไข่ที่ตี แป้ง และเกล็ดขนมปัง
- จุ่มเนื้อปลาแต่ละชิ้นลงในแป้ง สลัดส่วนที่เกินออก จากนั้นใส่ไข่และสุดท้ายลงในเกล็ดขนมปัง
- ในเวลาเดียวกัน คุณกำลังปรุงซอส ปรุงปลาด้วย
- ผสมน้ำส้ม น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และขิงลงในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนข้นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทย พักไว้
- ในกระทะร้อนขนาดกลางที่มีน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางให้น้ำตาลทั้งสองด้านของปลา
- เมื่อเนื้อปลาสุกดีแล้ว นำไปวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนกับซอสและสลัด
