คุณสามารถล้มป่วยได้ หากคุณไม่ดูแลครัวของคุณให้สะอาดและปลอดภัยอย่างเหมาะสม ต่อไปนี้คือขั้นตอนบางส่วนที่จะช่วยรับประกันว่าอาหารที่คุณกินจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ
เป็นเรื่องง่ายที่จะลืมว่าอาหารที่เรากินอาจเป็นอันตรายต่อเราหากเราไม่ขยันหมั่นเพียรในการดูแลรักษาห้องครัวให้สะอาด ต่อไปนี้คือการทบทวนวิธีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณไม่ใช่แหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่เป็นอันตราย
ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและป้องกันไม่ให้เติบโต
แบคทีเรียชอบพื้นที่ชื้นหรือเปียกเพื่อผสมพันธุ์และเติบโต ดังนั้นการดูแลรักษาห้องครัวที่แห้งและสะอาดสะอ้านเป็นแนวป้องกันแรกของคุณ ใช้น้ำยาทำความสะอาดต้านเชื้อแบคทีเรียเพื่อฆ่าเชื้อโรค และตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องมือทำความสะอาดของคุณไม่มีแบคทีเรียสะสมอยู่ อย่าลืมเปลี่ยนสิ่งของที่มักจะเปียกบ่อยๆ เช่น ผ้าล้างจาน (การใช้ผ้าขี้ริ้วที่สกปรกและสกปรกในการล้างจานของคุณไม่เป็นไปตามวัตถุประสงค์) หลังจากล้างพื้นผิวในห้องครัวของคุณแล้ว แทนที่จะปล่อยให้แห้งด้วยอากาศ ให้เช็ดทันทีเพื่อไม่ให้ความชื้นหลงเหลือ
ระวังสิ่งของในครัวที่สัมผัสกับเนื้อสัตว์และปลา
ให้เขียง มีด ภาชนะ ฯลฯ ทำความสะอาดอย่างละเอียดในน้ำร้อนสบู่ เปลี่ยนเขียงหากมีรอยแตก เขียงพลาสติกอาจมีประโยชน์มากกว่าสำหรับการตัดเนื้อสัตว์ เนื่องจากคุณสามารถล้างมันในเครื่องล้างจานได้ เพื่อความระมัดระวังเป็นพิเศษ ให้แยกเขียงที่ใช้สำหรับเนื้อดิบแยกจากรายการอาหารอื่นๆ
ล้างมือให้สะอาด
ไม่จำเป็นต้องมีห้องครัวที่สะอาดสะอ้านและเครื่องมือที่ได้รับการดูแลอย่างดีหากคุณเตรียมอาหารด้วยมือที่ไม่สะอาด ก่อนจับต้องอาหารใด ๆ ให้แน่ใจว่าได้ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำ
เช็ดอาหารกระป๋องก่อนเปิด
เกิดขึ้นบ่อยพอที่หลังจากที่คุณเปิดกระป๋องแล้ว ฝาจะตกลงมาก่อนที่คุณจะสามารถยกออกได้ สิ่งของในกระป๋องอาจปนเปื้อนได้หากสัมผัสกับสารตกค้างที่อาจอยู่บนฝา นี่คือเหตุผลที่จำเป็นต้องเช็ดฝาก่อนเปิดกระป๋อง
ล้างเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กของคุณให้สะอาด
คุณอาจถูกล่อลวงให้ล้างเครื่องปั่นด้วยก๊อกน้ำอย่างรวดเร็ว แต่อย่าทำอย่างนั้น เครื่องปั่นจะต้องทำความสะอาดอย่างดีหลังการใช้งานแต่ละครั้ง เช่นเดียวกับเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็กอื่นๆ ของคุณ เช่น เครื่องเตรียมอาหารหรือแมนโดลิน แยกส่วนประกอบที่แยกออกจากกัน และทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้เศษอาหารติดอยู่ในรอยแยก และสามารถเริ่มเพาะพันธุ์แบคทีเรีย ทำให้ไม่ปลอดภัยในครั้งต่อไปที่คุณใช้
เคล็ดลับอาหารเพิ่มเติม
อุปกรณ์ทำครัวที่จำเป็น
ใช้เมล็ดจากสิ่งที่คุณกิน
4 วิธีทำให้ผักและผลไม้ของคุณอยู่ได้นานขึ้น
