คุณไม่สามารถเอาชนะชีสเค้กเป็นของหวานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สด รุ่นที่ปราศจากกลูเตนนี้ทำได้ง่ายสำหรับการรักษามากยิ่งขึ้น
เมื่อคุณพร้อมสำหรับของหวานที่เสื่อมโทรม เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรนี้สำหรับชีสเค้กบลูเบอร์รี่ที่ปราศจากกลูเตน เค้กครีมชิ้นเล็ก ๆ (เหมาะสำหรับการควบคุมส่วน) ราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่สีเข้มที่น่ารักซึ่งเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเพื่อให้ทุกอย่างสมดุล
อย่างจริงจังมีส่วนผสมที่ลงตัวมากกว่าผลไม้สดมากกว่าชีสเค้กที่เข้มข้นหรือไม่? แต่ละส่วนนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับทั้งกลุ่มเล็ก ๆ (คุณจะมีอาหารเช้าที่เหลือพร้อมกาแฟ) หรือเมื่อคุณให้ความบันเทิงมากกว่าสองสามอย่าง
สูตรชีสเค้กบลูเบอร์รี่ปลอดกลูเตน
ผลผลิต 12
วัตถุดิบ:
สำหรับเปลือก
- อัลมอนด์ป่น 1-1/4 ถ้วย
- เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับชีสเค้ก
- ครีมชีส 12 ออนซ์ นิ่ม
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- วนิลา 1 ช้อนชา
สำหรับซอสบลูเบอร์รี่
- บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วยบวกกับเครื่องปรุง (ไม่จำเป็น)
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/8 ถ้วย
ทิศทาง:
สำหรับเปลือก
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางกระป๋องมัฟฟินขนาดปกติจำนวน 12 ชิ้นพร้อมกระดาษรองกันเปื้อนและพักไว้
- ในชามผสมอัลมอนด์ป่นและน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเนยละลายและผสมจนส่วนผสมแห้งชื้น
- เพิ่มส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วยแล้วกดลงเล็กน้อย
- อบประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 325 องศาฟาเรนไฮต์
สำหรับชีสเค้ก
- ในชามใบใหญ่ ใส่ครีมชีส โยเกิร์ต และไข่เข้าด้วยกัน ผสมกับเครื่องผสมจนเข้ากัน
- เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลและผสมต่อจนเข้ากัน
- ใช้ช้อนใส่ส่วนผสมครีมชีสลงในถ้วย เติมจนเกือบถึงยอด
- นำเข้าอบ 20-22 นาที หรือจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยและตรงกลางจะแน่น
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง
สำหรับซอสบลูเบอร์รี่
- ขณะที่ชีสเค้กเย็นตัวลง ให้เติมน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในกระทะด้วยไฟแรง คนจนน้ำตาลละลาย
- เพิ่มบลูเบอร์รี่และนำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนเล็กน้อยและปรุงอาหารกวนประมาณ 2-3 นาที
- นำส่วนผสมออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง มันจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง
- ก่อนเสิร์ฟ ให้นำกระดาษรองกระดาษออกจากชีสเค้ก วางบนจานแต่ละจาน แล้วช้อนส่วนผสมของบลูเบอร์รี่ลงบนยอดของแต่ละจาน
ออกไปหาของหวานที่ทำง่ายได้มากมาย
สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
กล้วยไร้กลูเตน กับครีมกล้วยครีมฟรอสติ้ง
คุกกี้ขนมชนิดร่วนเลมอนลาเวนเดอร์ปราศจากกลูเตนพร้อมเคลือบมะนาว
มิ้นต์เมล่อนป๊อป
