กำลังมองหาอาหารที่ทำง่ายและสะดวกสบายอยู่ใช่ไหม? ลองหนึ่งในสามซุปฤดูใบไม้ร่วงนี้! แต่ละคนเต็มไปด้วยส่วนผสมตามฤดูกาลที่เราชื่นชอบและจะทำให้จิตวิญญาณของคุณอบอุ่นด้วยชามแต่ละใบ
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ซุปโซบะเห็ดและผักโขมของมาร์ธา สจ๊วร์ต จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงคืนฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น
มีบางสิ่งที่เราชอบมากกว่าซุปชามโตในตอนเย็นของฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศหนาวเย็น ไม่ว่าวันของเราจะเป็นอย่างไร มีบางอย่างที่ปลอบโยนและชวนให้คิดถึงด้วยการจิบและจิบเครื่องดื่มอุ่นๆ แต่ละครั้ง
1
ซุปกระเทียมและพาร์สนิปกับลูกชิ้น
![ซุปกระเทียมและพาร์สนิปกับลูกชิ้น](/f/d125170adac57a4fb23096f340aa0f0c.jpeg)
ให้บริการประมาณ6
วัตถุดิบ:
สำหรับซุป:
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางสับ
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- พาร์สนิปขนาดกลาง 7 ชิ้นสับ
- น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 5 ถ้วย
- กุยช่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสอิตาเลี่ยน 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีสขูดฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับลูกชิ้น:
- เนื้อผสม 1 ปอนด์ (เนื้อดินและหมู)
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 1/3-1/2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- 1/2 ถ้วยโหระพาสดหรือผักชีฝรั่งสับ
ทิศทาง:
- อุ่นเนยในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ปรุงจนหอมประมาณ 3 นาที เพิ่มพาร์สนิปและปรุงอาหารอีก 3-4 นาที ใส่น้ำซุปไก่ กุ้ยช่าย และเครื่องปรุงรสอิตาเลียน นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดความร้อนลงเคี่ยว เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที หรือจนผักนิ่ม
- เมื่อซุปเสร็จแล้วเทลงในเครื่องปั่นและใส่ชีส ชีพจรต่ำจนเป็นครีม
- จาระบีกระทะทำอาหาร nonstick ด้วยน้ำมัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อบด นม ซอส Worcestershire เกล็ดขนมปัง ไข่ และโหระพา เข้าด้วยกันด้วยมือของคุณ ม้วนส่วนผสมเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและเพิ่มลูกชิ้น ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 8 นาที.
2
ซุปผักตกหม้อหุงช้า
![หม้อซุปผักตก](/f/bde50e88fe8efa5c1750e9d3d5631c41.jpeg)
ให้บริการประมาณ6
วัตถุดิบ:
- เห็ดห่อ 8 ออนซ์สับ
- 2 พาร์สนิปสับ
- 2 แครอทสับ
- 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- 2 หัวผักกาดสับ
- น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ 5 ถ้วย
- ซุปผักรวมสับ 1 ถ้วยตวง (เราใช้ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และกุ้ยช่าย)
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- ใส่ผักทั้งหมด ซุปผักใบเขียว และน้ำซุปผักลงในอ่างของหม้อหุงช้า ใส่เครื่องปรุงรส ตั้งเป็นไฟต่ำและปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือจนกว่าผักจะนิ่ม
3
น็อกคิซุปเห็ดป่า
![น็อกคิซุปเห็ดป่า](/f/71615e1583b4094271d759d69510efa0.jpeg)
ให้บริการประมาณ6
วัตถุดิบ:
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดสับ 3 ถ้วย
- 2 ถ้วยกระเทียมหอมสับ
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- เห็ดหอมสับ 2 ถ้วยตวง
- น้ำซุปเนื้อโซเดียมต่ำ 5 ถ้วย
- น็อกคิมันฝรั่ง 1 ห่อ
- โหระพาสด 5 ก้าน
- ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้ยช่ายผักชีฝรั่งสด
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- อุ่นเนยในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่เห็ด หอมใหญ่ และกระเทียม ปรุงจนผักมีกลิ่นหอมและเริ่มนิ่มประมาณ 4 นาที เทลงในน้ำซุป เพิ่มโหระพา ซีอิ๊วขาว เกลือและพริกไทย
- นำส่วนผสมไปต้มอย่างรวดเร็วแล้วลดให้เคี่ยว ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีหรือจนผักนิ่มมาก
- ในขณะเดียวกันให้นำหม้อขนาดใหญ่ไปต้ม เพิ่มเกลือเล็กน้อยและญ็อกกี้ ปรุงจน gnocchi ลอยขึ้นไปด้านบน เทลงในกระชอนแล้วล้างออก
- เท gnocchi ลงในซุปแล้วเคี่ยวต่ออีก 2-4 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสด
สูตรฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มเติม
ทาร์ตสควอชบัตเตอร์นัทกับเสจและพาร์เมซานสด
อาหารมังสวิรัติฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่สุด
แอปเปิ้ลคาราเมลกรุบกรอบ มิลค์เชค
ทิ้งข้อความไว้
ความคิดเห็นถูกปิด
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
![อัลดิ](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
![Giada De Laurentiis ในชุดสีชมพู;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
![Bobby Flay](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
![costco](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน