ผลไม้และผัก เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้ออาหารของบุตรหลานตลอดทั้งปี แต่ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง อาหารบางชนิดอาจมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ต่อไปนี้คืออาหารตามฤดูกาลที่จะกระตุ้นต่อมรับรสของลูกๆ ของคุณเมื่อเปิดเทอม
องุ่นเขียว
เครดิตภาพ: DebbiSmirnoff/iStock/360/Getty Images
Debbie Vest ผู้อำนวยการกลุ่มฝ่ายจัดซื้อจัดจ้างผลิตผลกล่าวว่าขณะนี้เป็นเวลาสำหรับองุ่นคุณภาพสูงที่สุดแห่งปี เซฟเวย์. "สีขององุ่นจะช่วยกำหนดความหวานและความสุกงอม" เธอกล่าว “องุ่นที่สุกเต็มที่จะให้สารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด”
เสื้อกั๊กแนะนำให้มองหาองุ่นที่อวบอ้วนและไม่บุบสลาย ลำต้นควรมีลักษณะแข็งแรง ยืดหยุ่นและชุ่มชื้น และมีสีเบจหรือสีน้ำตาล องุ่นควรติดแน่นกับลำต้นด้วย
อย่ามองกล่องลูกเกดอีกกับสิ่งนี้ สูตรลูกเกดโฮมเมด.
แครอท
เครดิตภาพ: Henrik Sorensen/Digital Vision/Getty Images
แครอทมักเป็นพืชผลในฤดูหนาว ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถทนต่อความหนาวเย็นและแสงเยือกแข็งได้ดีกว่าพืชชนิดอื่น พวกมันอร่อยเหมือนของว่างหลังเลิกเรียนจุ่มฮัมมัส และสามารถเสิร์ฟเป็นของทอดได้ ถูกต้องแล้ว ของทอด
เด็ก ๆ จะรักสิ่งนี้ อาหารว่าง ที่ใช้มันเทศและแครอทที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
สตรอเบอร์รี่
เครดิตภาพ: Deborah Pendell / Moment / Getty Images
ขึ้นอยู่กับที่คุณอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา สตรอเบอร์รี่สุกและพร้อมสำหรับการเก็บในช่วงปลายฤดูร้อนขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน เมื่อซื้อสตรอเบอร์รี่ ให้หลีกเลี่ยงกล่องที่เปื้อน เพราะอาจบ่งบอกว่าผลเบอร์รี่บางส่วนในนั้นสุกเกินไป วิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ Urbana-Champaign
สูตรนี้เพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับ กรีกโยเกิร์ตจุ่มเบอร์รี่ จะเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ปกครอง
แตงโม
เครดิตภาพ: camelot1671/iStock/360/Getty Images
ฤดูเก็บเกี่ยวแตงโมโดยทั่วไปคือเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่เด็กๆ กำลังกลับไปโรงเรียน หาแตงโมที่มีรูปร่างกลมสวยงาม และไม่ว่าขนาดจะใหญ่แค่ไหน ก็ควรจะรู้สึกหนักและแน่นสำหรับขนาดของแตงโม Vest กล่าว
“ใช้มือแตะแตงโมแล้วฟังอย่างระมัดระวัง แตงโมที่สุกแล้วจะมีเสียงปิงที่ชัดเจน” เธอกล่าว
สูตรแตงโมและน้ำมะนาวสตรอว์เบอร์รี่แบบง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างหลังเลิกเรียน ใช้แตงโมและสตรอเบอร์รี่ตามฤดูกาล
อะโวคาโด
เครดิตภาพ: olgakr/iStock/360/Getty Images
อะโวคาโดจะสมบูรณ์แบบในช่วงเวลาของปีเมื่อเปิดเทอม เมื่อเลือกผลไม้ ให้บีบผลไม้เบา ๆ ในฝ่ามือของคุณ ผลสุกจะเต่งตึง แต่จะยอมรับแรงกดเบาๆ ตามคำกล่าวของ แคลิฟอร์เนียอะโวคาโดคอมมิชชัน.
ยังไม่พร้อม? ในการเร่งกระบวนการ ให้ใส่อะโวคาโดลงในถุงกระดาษสีน้ำตาลธรรมดาและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะพร้อมรับประทาน โดยปกติจะใช้เวลาสองถึงห้าวัน หากคุณรอไม่ได้ ให้ลองใส่แอปเปิ้ลหรือกล้วยลงในถุงซึ่งจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น
พาเด็กๆ ไปเริ่มต้นเช้าที่ดีกับสิ่งนี้ พิซซ่าหน้าอโวคาโดและไข่.
สูตรผักและผลไม้เพิ่มเติม
สูตรผลไม้ลวก
สูตรผักย่าง
สูตรผักรากเพื่อสุขภาพ
