อยากคัพเค้ก? ข้ามช็อกโกแลตที่น่าเบื่อและวานิลลาแล้วเลือกอะไรที่แปลกกว่านี้เล็กน้อย สูตรสำหรับคัพเค้กลาเวนเดอร์ที่โรยหน้าด้วยไอซิ่งเอิร์ลเกรย์เป็นอะไรที่ธรรมดา
คุณอดไม่ได้ที่จะรู้สึกสบายใจทุกครั้งที่ได้กินคัพเค้กลาเวนเดอร์ที่นุ่มฟูแต่มีดอกไม้ เข้มข้น แต่ให้ความอบอุ่นกับเอิร์ลเกรย์ฟรอสติ้ง กลิ่นลาเวนเดอร์มีความละเอียดอ่อน แค่ระวัง; ไอซิ่งนั้นดีมากที่คุณจะพบว่ามันยากที่จะไม่ป้อนให้ตัวเอง! มันเหมือนกับชาสักถ้วยเท่านั้นที่ดีกว่า
คัพเค้กลาเวนเดอร์ สูตรไอซิ่งเอิร์ลเกรย์
สูตรคัพเค้กดัดแปลงเล็กน้อยจาก พงศาวดารครัว
ได้ 12 คัพเค้ก
วัตถุดิบ:
สำหรับคัพเค้ก:
- เนย 1 แท่ง นิ่ม
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- ไข่ 2 ฟอง
- วนิลา 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีน้ำเงิน 1 ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์ 1-1 / 2 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะลาเวนเดอร์แห้งสับ
- ไลท์ครีมประมาณ 2/3 ถ้วย
สำหรับเปลือกน้ำrostาล:
- เนย 1 แท่ง นิ่ม
- น้ำตาลทรายป่นประมาณ 3 ถ้วย
- ชาเอิร์ลเกรย์ 2 ถุง
- น้ำเดือด 4 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1
ตีเนยและน้ำตาลให้เป็นครีม
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางกระป๋องคัพเค้กด้วยซับแล้วพักไว้ ในขณะเดียวกัน ในชามผสมโลหะขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมแบบตั้งพื้นไฟฟ้าจนเข้ากัน
2
ใส่ไข่ วนิลา และสีผสมอาหาร
เพิ่มไข่และวานิลลาและตีจนเป็นครีม
ผัดสีผสมอาหารและผสมจนได้สีม่วงเข้ม
3
ผสมแป้ง ผงฟู ลาเวนเดอร์ และครีม
ใช้ช้อนร่อนแป้ง ผงฟู และลาเวนเดอร์สับ
ผสมจนแป้งเข้ากันดี ผัดในครีม
4
อบ 13 นาที
เติมแป้งคัพเค้กแต่ละชั้น 2/3 ที่เต็มไปด้วยแป้งแล้วนำเข้าอบประมาณ 12-14 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางจะแห้ง
5
ทำไอซิ่ง
ในขณะเดียวกัน ให้เทน้ำเดือดลงบนถุงชาและปล่อยให้สูงชันประมาณ 10 นาที
ในการเตรียมฟรอสติ้ง ตีเนยและน้ำตาลผง 2 ถ้วยเข้าด้วยกันจนเป็นครีมฟรอสติ้งที่ข้น เพิ่มชาเหลวลงในเปลือกน้ำrostาลและเติมน้ำตาลผง 1 ถ้วยที่เหลือ
ตีจนขึ้นรูปแบบเปลือกน้ำrostาลสีงาช้าง
6
น้ำค้างแข็งและสนุก!
ฟรอสต์คัพเค้กและโรยใบชาแห้งไว้ด้านบน
สูตรคัพเค้กที่ไม่เหมือนใคร
ดาร์กช็อกโกแลต กินเนสส์คัพเค้ก
สูตรคัพเค้กสตรอเบอรี่ชีสเค้ก
สูตรคัพเค้กเบียร์มะนาวบลูเบอร์รี่
