ในขณะที่คุณแนะนำสลัดกรอบเย็นสำหรับอาหารมื้ออร่อยในฤดูใบไม้ร่วงนี้ ให้ใส่สลัดผักย่างอุ่น ๆ นี้ลงในเมนูของคุณ ชิ้นผักรากที่อ่อนนุ่มคลุกเคล้ากับ arugula พริกไทยและน้ำสลัดบัลซามิกทำให้เป็นสลัดวันหยุดมังสวิรัติที่น่าประทับใจหรือกับข้าว
ในขณะที่คุณแนะนำสลัดกรอบเย็นสำหรับอาหารมื้ออร่อยในฤดูใบไม้ร่วงนี้ ให้ใส่สลัดผักย่างอุ่น ๆ นี้ลงในเมนูของคุณ ชิ้นผักรากที่อ่อนนุ่มคลุกเคล้ากับ arugula พริกไทยและน้ำสลัดบัลซามิกทำให้เป็นสลัดวันหยุดมังสวิรัติที่น่าประทับใจหรือกับข้าว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เมนูอีสเตอร์มังสวิรัติ
สลัดผักย่างบัลซามิก
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
-
NS
- หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นแว่น
- มันเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- แครอท 2 หัว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- พาร์สนิปขนาดใหญ่ 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- arugula สด 3 ถ้วย
- ผักโขมสด 2 ถ้วย
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ในชามใบใหญ่ ผสมหัวหอม มันเทศ แครอท และพาร์สนิป ราดน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูบาลาสมิก 1 ช้อนโต๊ะ โยนเพื่อเคลือบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วโยนอีกครั้ง
- กระจายผักบนแผ่นอบและย่างเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน ปล่อยให้ผักเย็นลงเล็กน้อย
- ในชามใบเล็กปัดน้ำมันที่เหลือและน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วตีอีกครั้ง
- ในชามขนาดใหญ่รวม arugula และผักโขม ราดน้ำสลัดบัลซามิกเล็กน้อยบนกรีนแล้วโยน
- เพิ่มผักย่างลงในส่วนผสมของ arugula และฝนตกปรอยๆด้วย vinaigrette อีกเล็กน้อย โยนอีกครั้งเพื่อเคลือบ
- แบ่งสลัดระหว่าง 6 จานหรือชาม เสิร์ฟ vinaigrette พิเศษที่ด้านข้าง
NS
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรวันหยุดมังสวิรัติ!
