Bruschetta เป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และไม่ยากที่จะเข้าใจว่าทำไม ทำจากขนมปังกรอบ น้ำมันมะกอก ผักผัดและสมุนไพร จานที่กรุบกรอบแต่ชุ่มฉ่ำนี้เต็มไปด้วยรสชาติ สูตรนี้ใช้ bruschetta แบบปกติของคุณและทำให้มันกรุบกรอบและรสชาติยิ่งขึ้นด้วยการทอดในกระทะแทนการอบ!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
หากคุณกำลังมองหาอาหารมังสวิรัติง่ายๆ คุณจะพบกับเมนูอาหารอิตาเลียนจานโปรดนี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมผักที่คุณชอบและมอสซาเรลล่าสด ๆ เพื่อผิวที่วิเศษ นี่เป็นมื้อเบา ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการอะไรง่ายๆ เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดหรือสลัดผักสด
บรัสเชตต้าทอด
ได้ 8 ชิ้น
วัตถุดิบ:
- ขนมปังอิตาเลี่ยน 8 ชิ้น
- มะเขือเทศ 1 ลูก สับละเอียด
- 1 หัวหอมใหญ่สับ
- 1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
- 2 ใบโหระพาสับ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงบด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- เห็ดเบลล่า 1 ถ้วยตวงสับละเอียด
- มอสซาเรลล่าชีสสดสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- อุ่นน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอม กระเทียม และเห็ด แล้วปรุงประมาณสองถึงสามนาที เพิ่มมะเขือเทศและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณสามนาที ใส่เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และโหระพา แล้วยกลงจากเตา ผัดจนเข้ากันและนุ่ม
- ในกระทะเดียวกัน ให้อุ่นน้ำมันช้อนโต๊ะที่สองบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มขนมปังและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้านประมาณสามนาที นำออกจากความร้อน ทำซ้ำจนกว่าขนมปังทั้งหมดจะปิ้ง
- เพิ่มท็อปปิ้งให้กับขนมปัง ขูดมอสซาเรลล่าสดบนหน้าผักและตกแต่งด้วยโหระพาพิเศษ
ไอเดียอาหารค่ำเพิ่มเติม
สเต็กซาลิสเบอรี่สมัยเก่า
สูตรผัดไก่ กะหล่ำปลี ก๋วยเตี๋ยว
สูตร Tex Mex mac และชีส
