งานเลี้ยงแชมเปญแสนโรแมนติกสำหรับวันวาเลนไทน์ – SheKnows

แชมเปญไม่ได้มีไว้สำหรับดื่มเท่านั้นอีกต่อไป ในปีนี้ ชวนคนที่คุณรักด้วยงานเลี้ยงแชมเปญแบบหลายคอร์ส ซึ่งฟองสบู่สุดโรแมนติกของโลกเป็นส่วนประกอบสำคัญในแต่ละสูตร

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. นิโคล คิดแมน และ คีธ เออร์บัน เปรียบเสมือนคู่รักวัยรุ่นในรูปถ่ายใหม่

มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยที่เย้ายวนยิ่งกว่าแชมเปญ การจุดประกายไฟจะทำให้อารมณ์โรแมนติกในทันที ทำไมไม่ลองขยายให้ครอบคลุมอาหารทั้งหมดที่อยู่รอบๆ ล่ะ

เริ่มต้นด้วยค็อกเทลแชมเปญที่น่าหลงใหล เช่น แชมเปญฝันด้วยทับทิมและเหล้าส้มเพื่อเพิ่มรสและความหวาน หรือหากต้องการอะไรที่ละเอียดอ่อนและคลาสสิกกว่านี้ ลองดื่มค็อกเทล Angostura Bitters Champagne กับน้ำตาลก้อนเพื่อทำให้ฟองเป็นฟองยิ่งขึ้น

สองยาโป๊ในจานเดียวทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยวันวาเลนไทน์ที่ดีที่สุดเช่นใน หอยแมลงภู่นึ่งแชมเปญ. พวกเขาทำการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบแล้ว ดังนั้นการทำอาหารร่วมกันจึงเป็นการจับคู่ที่สวรรค์

หากต้องการเพิ่มแชมเปญลงในสลัด ให้หยิบน้ำส้มสายชูแชมเปญหนึ่งขวดสำหรับใส่น้ำสลัด ทำจากองุ่นแชมเปญหรือองุ่นแชมเปญ ให้รสชาติที่หรูหราเหมือนกันกับสลัดผักสดด้วยความโรแมนติก ลองชิมแชมเปญ ทาร์รากอน และน้ำสลัดดิจอง หรือผักโขมศักดิ์สิทธิ์ มะเขือเทศตากแห้ง และสลัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกับน้ำสลัดแชมเปญเพื่อเริ่มต้นมื้ออาหาร

สำหรับอาหารจานหลัก สร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วย linguine กับกุ้งและ Champagne buerre blanc (คำแฟนซีสำหรับซอสเนย สูตรด้านล่าง) ทำได้ง่ายและรวดเร็วแต่ให้ความรู้สึกเฉลิมฉลอง ทำให้คุณมีเวลาอยู่ในครัวน้อยลงและมีเวลามากขึ้นในการรักคู่ของคุณ

แน่นอนว่ามื้ออาหารสุดโรแมนติกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวาน! สำหรับของหวานที่น่ารักและหวาน ให้ลองคัพเค้กสีชมพูแชมเปญที่ผสมแชมเปญไว้ในแป้งและไอซิ่ง หรือสำหรับน้ำยาทำความสะอาดเพดานปากให้สดชื่น ให้ลอง ซอร์เบต์รสส้มแชมเปญ ในเครื่องทำไอศกรีมของคุณล่วงหน้า

ลิงกวินีกุ้งกับสูตรแชมเปญ buerre blanc

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

สำหรับแชมเปญ buerre blanc:

• หอมแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ 1 ถ้วย (หรือไวน์ขาวอื่นๆ)
• เนยเย็น 3/4 แท่ง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2 นิ้ว
• เกลือและพริกไทย

สำหรับลิงกวินีและกุ้ง:

• ลิงกวินีสด 1/2 ปอนด์
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หอมแดงสับ
• กระเทียม 1 กลีบ สับ
• กุ้ง 1/2 ปอนด์ ปอกเปลือกผ่าหลัง
• เกลือและพริกไทย
• แชมเปญ 1/4 ถ้วย (หรือไวน์ขาวอื่นๆ)
• ผักชีฝรั่งสับสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. ทำ Champagne buerre blanc: รวมหอมแดงและแชมเปญในกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและกวนเป็นครั้งคราวลดเป็นเคลือบ ปัดในก้อนเนยเย็น ๆ ทีละน้อยจนซอสข้นเล็กน้อย พักไว้
2. ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดจนเป็นอัล dente ระบายและกลับไปที่หม้อ เทซอสเนยแชมเปญลงบนพาสต้าแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
3. อุ่นเนยในกระทะเดียวกันกับที่คุณใช้ แล้วใส่หอมแดงและกระเทียม ปรุงจนนิ่มประมาณ 3 นาที.
4. ใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูและสุกประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และเคลือบกระทะด้วยแชมเปญ ผัดครั้งเดียวและโอนเนื้อหาทั้งหมดไปยังหม้อพาสต้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. เสิร์ฟลิงกวินีและกุ้งในชามตื้นและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

สูตรแชมเปญเพิ่มเติม

สูตรค็อกเทลวันวาเลนไทน์แสนหวานและเย้ายวน
หอยเชลล์ในซอสแชมเปญ
สามสูตรโรแมนติกสำหรับมื้ออาหารวันวาเลนไทน์