กินผักและผลไม้มากขึ้น
อาจดูเหมือนคำแนะนำง่ายๆ แต่เพิ่มการบริโภคผลไม้และ ผัก เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและไม่เจ็บปวดในการเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ของคุณ ราสเบอร์รี่มีไฟเบอร์มากถึง 8 กรัมต่อถ้วย แอปเปิล ลูกแพร์ บลูเบอร์รี่ และเกรปฟรุตเป็นทางเลือกที่ดี ลองกินผลไม้ของคุณแทนที่จะดื่มเป็นน้ำผลไม้ ในขณะที่น้ำผลไม้ยังคงมีวิตามินและแร่ธาตุอยู่ แต่น้ำผลไม้ส่วนใหญ่จะขจัด เส้นใยอาหารซึ่งทำให้ร่างกายสูญเสียโอกาสที่จะได้อาหารหยาบพิเศษนั้นไป
ผักบางชนิดที่มีไฟเบอร์สูงเป็นพิเศษ ได้แก่ คะน้า ถั่วลันเตา มันเทศ สควอชฤดูหนาว อะโวคาโด ข้าวโพด บร็อคโคลี่ และผักโขม พยายามวางแผนอาหารแต่ละมื้อในแต่ละวันของคุณให้รวมผลไม้และผักสองสามส่วน และคุณจะเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ของคุณอย่างมากในเวลาไม่นานเลย
เพลิดเพลินกับธัญพืชเต็มเมล็ด
คำโบราณที่ว่า “ยิ่งขนมปังขาว ยิ่งตายเร็ว” อาจไม่ได้ห่างไกลจากความจริง ในกระบวนการกลั่น เมล็ดพืชจะถูกดึงออกจากแกลบ รำข้าว ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ แป้งแปรรูปที่ทิ้งไว้อาจทำให้เค้กฟูแต่ไม่เหมาะกับคุณ เมื่อซื้อของ อย่าลืมมองหาผลิตภัณฑ์ที่ใช้คำว่า "ทั้งหมด" ในชื่อของพวกเขา ขนมปังและพาสต้าที่โฆษณาตัวเองว่าเป็น "ข้าวสาลี" อาจมีแป้งโฮลเกรนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์สุดท้ายจึงมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำลงอย่างมาก ลองธัญพืชใหม่ๆ แสนอร่อย เช่น ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด ข้าวกล้อง ข้าวฟ่าง บูลเกอร์ ข้าวบาร์เลย์ คีนัว บัควีท และข้าวไรย์ คุณอาจพอใจกับพื้นผิวและรสชาติใหม่!
ทดลองกับถั่ว ถั่วและเมล็ดพืช
ถั่วเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยม ไต ถั่วเลนทิล ลิมา และถั่วดำล้วนมีไฟเบอร์ 13 กรัมขึ้นไปต่อถ้วย พวกเขามีรสชาติที่ดีและสามารถปรุงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ ทำเบอร์ริโต ปรุงซุปรสอร่อย ใส่ลงในหม้อปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบ หรือโรยบนสลัดรสเผ็ด
ถั่วและเมล็ดพืชยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมและมีเส้นใยอาหารมากมาย คลุกเคล้าส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและเก็บไว้ในกระเป๋าเงินหรือในรถเพื่อรับประทานเป็นอาหารว่าง หรือสร้างสรรค์และเพิ่มลงในสลัด จานพาสต้า ซุป ผัด หม้อปรุงอาหาร คุกกี้ และขนมปังผลไม้
