แอปเปิ้ลผัดอ่อน อะรูกูลารสเผ็ด และคีนัวที่อุดมด้วยโปรตีนคลุกเคล้ากับน้ำสลัดพริกหวานเป็นมื้อที่อร่อยด้วยตัวมันเอง
แอปเปิ้ลผัดอ่อน อะรูกูลารสเผ็ด และคีนัวที่อุดมด้วยโปรตีนคลุกเคล้ากับน้ำสลัดพริกหวานเป็นมื้อที่อร่อยด้วยตัวมันเอง
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Saffron Risotto ของ Ina Garten กับ Parmesan & Pancetta ทำให้มื้อเที่ยงวันหยุดสุดสัปดาห์สมบูรณ์แบบ
ร็อคเก็ต แอปเปิ้ล ควินัว สลัด
แอปเปิ้ลผัดอ่อน อะรูกูลารสเผ็ด และคีนัวที่อุดมด้วยโปรตีนคลุกเคล้ากับน้ำสลัดพริกหวานเป็นมื้อที่อร่อยด้วยตัวมันเอง
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS
- คีนัว 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- เนยมังสวิรัติ 2 ช้อนโต๊ะ
- แอ๊ปเปิ้ลลูกเล็ก 4 ลูก ปอกเปลือกหั่นแว่น
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น
- ซอสพริกหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสดสับหรือหัวหอมสีเขียว (ส่วนสีเขียว)
- arugula 4 ถ้วย
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- นำ quinoa และน้ำไปต้มในกระทะขนาดกลางบนไฟแรง ลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวนาน 12 นาทีหรือจนน้ำถูกดูดซึม
- ในขณะเดียวกันให้เนยร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ล น้ำตาล และเกลือลงไป ปรุงอาหารโดยคนบ่อย ๆ จนแอปเปิ้ลนิ่ม นำออกจากความร้อน
- ในชามใบใหญ่ ผสมซอสพริก น้ำผลไม้ น้ำมันมะกอก และกุ้ยช่ายฝรั่งหรือต้นหอม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
- ใส่ quinoa, arugula และ apples ลงในชาม แล้วคนให้เข้ากัน
- เสิร์ฟทันที
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรสลัดมังสวิรัติ!
