สารให้ความหวานเทียมล้วนแล้วแต่เดือดดาล ผลิตภัณฑ์ — ซึ่งเพิ่มรสชาติหวานละมุนให้กับกาแฟ โซดา หรือขนมอบ — เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ต้องการลดแคลอรี่ (และในทางกลับกัน ไขมัน) พวกเขายังถูกใช้โดยบุคคลที่เป็นโรคเบาหวานและ/หรือเงื่อนไขทางการแพทย์อื่นๆ แต่จากการศึกษาใหม่พบว่าผลิตภัณฑ์ไร้น้ำตาลเหล่านี้อาจไม่ได้ดีอย่างที่เราคิดไว้ในตอนแรก ในความเป็นจริง, น้ำตาล-ฟรีสารให้ความหวาน ไม่ ประโยชน์ต่อสุขภาพ
การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิจัยในยุโรปและตีพิมพ์ใน The British Journal of Medicine เกิดขึ้นหลังจากที่หลายคนเริ่มใช้ชีวิตที่ “มีสุขภาพดีขึ้น” ที่ปราศจากน้ำตาล เกลือ และไขมัน และในขณะที่ จำกัดรายการเหล่านี้เป็นประโยชน์แทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาลไม่ได้
ตามคำแถลงระบุว่า “ไม่มีความแตกต่างทางสถิติหรือทางคลินิกที่เกี่ยวข้องระหว่างสิ่งเหล่านั้น สัมผัสกับสารให้ความหวานที่ไม่ใช่น้ำตาลและที่ไม่ได้สัมผัสหรือระหว่างปริมาณที่ไม่ใช่น้ำตาล สารให้ความหวาน”
ยิ่งไปกว่านั้น ยังไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับ อันตรายจากสารให้ความหวานเทียม และ/หรืออันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ตัวอย่างเช่น ในผู้ใหญ่ แทบไม่มีหลักฐานว่าสารให้ความหวานเหล่านี้ช่วยปรับปรุงดัชนีมวลกายหรือระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร ในเด็กพบสิ่งที่ตรงกันข้าม: เล็ก เพิ่มขึ้น ในดัชนีมวลกายเห็น และเมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักก็มี ไม่มีข้อพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลเหล่านี้ช่วยให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ผอมลง.
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่านักวิจัยเน้นว่าคุณภาพของหลักฐานที่ใช้ในการศึกษานี้ต่ำ และความมั่นใจในผลลัพธ์ของพวกเขาก็จำกัดอย่างดีที่สุด กล่าวอีกนัยหนึ่งจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม Dr. Vasanti Malik นักวิทยาศาสตร์การวิจัยที่ Harvard T.H. โรงเรียนสาธารณสุขจันทน์, กล่าวในแถลงการณ์ ซึ่งเธอเชื่อว่าข้อมูลที่มากขึ้นจะหมายถึงการเปลี่ยนแปลงที่มากขึ้น
“นโยบายและข้อเสนอแนะจะต้องมีการปรับปรุงอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากมีหลักฐานมากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งที่ดีที่สุด ข้อมูลที่มีอยู่ใช้เพื่อแจ้งการอภิปรายด้านสาธารณสุขที่สำคัญเกี่ยวกับน้ำตาลและทางเลือกของน้ำตาล” มาลิก เพิ่ม
ในระหว่างนี้ คุณอาจลองเปลี่ยนไดเอทโค้กในตอนกลางวันด้วยโซดากระป๋องหรือน้ำอัดลม มันเจ็บไม่ได้
