สูตรสตูว์เนื้อวัวและเบียร์แสนอร่อย – SheKnows

หากช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมามีลมแรงและหนาวจัด การพักในที่ร่มก็เป็นสิ่งที่ควรทำ ทำไมไม่ทำสตูว์เนื้อชามใหญ่ล่ะ?

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. วิธีการปรุงเนื้อเทนเดอร์ลอยน์แบบมืออาชีพ

แครอท มันฝรั่ง และเนื้อวัวปรุงในเบียร์จนนุ่มและนุ่ม การเติมเบียร์ทำให้ได้ซอสที่มีรสชาติโดยไม่ต้องใส่ส่วนผสมอื่นๆ มากเกินไป เคี่ยวสักสองสามชั่วโมง ทำสูตรสตูว์เนื้อนี้ในวันอาทิตย์ที่ขี้เกียจหรือสำหรับปาร์ตี้ซูเปอร์โบวล์ครั้งใหญ่ของคุณ

สูตรสตูว์เนื้อวัวและเบียร์แสนอร่อย

เสิร์ฟ 6-8

วัตถุดิบ:

• เนื้อตุ๋น 2 ปอนด์
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมสับ
• กระเทียม 3-4 กลีบ สับ
• เบียร์ 1 กระป๋อง (12-16 ออนซ์)
• น้ำสต๊อกเนื้อ 2-3 ถ้วย
• มะเขือเทศสับ 1/2 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท 4 หัว หั่นหยาบๆ
• มันฝรั่ง 4 หัวสับหยาบๆ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. ใส่น้ำมันลงในหม้อก้นหนาขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เนื้อวัวสีน้ำตาลหนึ่งนาทีแล้วพักไว้บนจาน
2. ใส่หัวหอมลงในหม้อแล้วปรุงเป็นเวลาสองถึงสามนาที จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดสักครู่ เทเบียร์และน้ำซุปเนื้อสองถ้วย (เก็บอีกถ้วยไว้ใช้ภายหลังถ้าจำเป็น) ผสมมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ ปาปริก้า เกลือและพริกไทย
   click fraud protection
3. เพิ่มเนื้อกลับไปที่หม้อ ปิดฝาแล้วลดความร้อนลงเหลือต่ำ เคี่ยวเป็นเวลาสองถึง 2-1 / 2 ชั่วโมง เพิ่มสต็อกมากขึ้นถ้าซอสข้นเกินไป
4. ผสมในแครอทและมันฝรั่ง ปิดฝาและปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงกวนครึ่งทาง ซอสจะข้นขึ้น เพิ่มเกลือและพริกไทยมากขึ้นหากจำเป็น เสิร์ฟในชามและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สูตรสตูว์เนื้อเพิ่มเติม

สูตรสตูว์เนื้อกาแฟ
สูตรสตูว์เนื้อวอลนัท
สูตรสตูว์เนื้อฝรั่งเศส