กำลังมองหาแนวคิด Meatless Monday เพื่อเริ่มต้นสัปดาห์ใช่ไหม? คิดว่ามันฝรั่งอบน่าเบื่อไหม? ไม่ใช่ถ้าคุณเลือกรสชาติที่เหมาะสม!
มันฝรั่งอบนั้นซ่อมง่าย ราคาไม่แพง และดีสำหรับคุณ (ถ้าคุณไม่ใส่ท็อปปิ้งแบบสเกล)! คุณสามารถทำให้มันฝรั่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมื้อเยี่ยมที่เสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือสลัด การลดการบริโภคเนื้อสัตว์ แม้แต่วันเดียวต่อสัปดาห์ก็ส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณและสุขภาพโลก เยี่ยม วันจันทร์ไม่มีเนื้อสัตว์ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
ผู้คนที่ Meatless Monday โพสต์คุณสมบัติที่น่าสนใจนี้จาก เวลา นิตยสาร: ดูอาหารและอัตลักษณ์ของชาวอเมริกันที่หอจดหมายเหตุแห่งชาติ. ประวัติศาสตร์รวมถึงการไตร่ตรองเรื่อง Meatless Monday ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 และ 2
มันฝรั่งอบไม่เล็ก! ตรวจสอบข้อมูลทางโภชนาการของ USDA ที่กำหนดให้กับมันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งตัวที่อบด้วยผิวหนังเมื่อ:
|
|
พิจารณาท็อปปิ้งต่อไปนี้เพื่อเลือกในครั้งต่อไปที่คุณไตร่ตรองว่าจะใส่มันอบอะไร:
- พริกหยวก
- ถั่วดำ
- บร็อคโคลี
- เนย
- ข้าวโพด
- ชีสไขมันต่ำ รวมทั้งคอทเทจชีส
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- น้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์ไขมันต่ำ
- น้ำสลัดบลูชีสไขมันต่ำ
- เห็ด
- ซัลซ่า
- ผักโขม
- หัวหอม
- เมล็ดถั่ว
- พริกหยวก
สองตัวเลือกนี้ทำให้มื้ออาหารง่าย สนุก และอิ่มท้อง!
มันคือมันฝรั่งอบแบบกรีกทั้งหมด
วัตถุดิบ:
- 4 มันฝรั่งอบขนาดใหญ่
- นมไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- เฟต้าชีสขูด 1/2 ถ้วย
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- 1/2 แตงกวาปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1/4 ถ้วย
- มะกอกกรีก 1/4 ถ้วยตวงและสับหยาบ
- ซอส tzatiki ที่เตรียมไว้ 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและตากให้แห้ง เจาะมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยส้อมและทาผิวด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
- อบบนแผ่นอบจนนุ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)
- หลังจากที่มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ผ่าครึ่งตามยาวแล้วตักด้านในของมันฝรั่งลงในชามขนาดกลาง เปลือกมันฝรั่งของคุณควรหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
- บดเนื้อมันฝรั่งและเพิ่มนม ครีมเปรี้ยว เนยและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เฟต้าชีสที่บดแล้ว 1/4 ถ้วยอย่างระมัดระวัง
- ตักส่วนผสมกลับเข้าไปในเปลือกมันฝรั่ง วางมันฝรั่งบนแผ่นอบแล้วปรุงจนร้อน (ประมาณ 15 นาที)
- โรยมันฝรั่งอุ่นๆ ให้ทั่วด้วยเฟต้าชีสหั่นฝอย 1/4 ถ้วยที่เหลือ แตงกวา หัวหอมใหญ่ และมะกอก แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสซาติกิที่ด้านข้าง
มันฝรั่งอบสองครั้งขั้นพื้นฐาน
เมนูนี้ทำง่ายๆ ใครๆก็ถามหา!
วัตถุดิบ:
- 4 มันฝรั่งอบ
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- นม 1/4 ถึง 1/2 ถ้วย
- เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย บวกอีกประมาณ 1/4 ถ้วยสำหรับโรยด้านบน
- ตีไข่ 1 ฟอง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและตากให้แห้ง เจาะมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยส้อมและทาผิวด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
- เมื่อเตาอบพร้อมอบมันฝรั่งบนแผ่นอบประมาณ 50-60 นาทีหรือจนนุ่ม
- เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้ผ่าด้านบนของมันฝรั่งประมาณหนึ่งนิ้วในแนวนอน ค่อยๆ ตักมันฝรั่งด้านในออกมาใส่ชามขนาดกลาง โดยปล่อยให้เปลือกไม่เสียหาย
- บดเนื้อมันฝรั่งกับเนย ชีส 1/2 ถ้วย และไข่ ค่อยๆ เติมนมลงในส่วนผสม (เริ่มด้วย 1/4 ถ้วย แล้วใส่เพิ่มถ้าคุณคิดว่ามันต้องเนียนกว่านี้)
- ตักส่วนผสมกลับเข้าไปในเปลือกมันฝรั่งแล้วโรยด้วยชีสสำหรับตกแต่ง
- วางบนแผ่นอบและอบประมาณ 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟแบบธรรมดา ทอดหรือบด ใส่ pizzazz ลงในมันฝรั่งของคุณโดยทำให้พวกเขาเป็นมื้ออาหารที่อัดแน่นไปด้วยตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม!
สูตรมันฝรั่งอบเพิ่มเติม
หม้อมันฝรั่งอบ
มันฝรั่งยัดไส้ทูน่า
มันฝรั่งอบไข่ (ไม่ต้องใส่ไส้กรอกก็ได้ หรือใช้ไส้กรอกผักแทนก็ได้)
มันเทศอบ
ความคิดเพิ่มเติมในวันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์
จันทร์ไร้เนื้อสัตว์ สไตล์เมดิเตอเรเนียน
วันจันทร์ที่ไร้เนื้อสัตว์: ไม่ต้องกังวลกับเต้าหู้
เริ่มต้นสัปดาห์ด้วยปาร์ตี้พิซซ่า
Meatless Monday: มีอะไรในข่าวบ้าง?
วันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์: ทำให้มันสนุก
ทิ้งข้อความไว้
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
