สูตรวันหยุดและเคล็ดลับจาก Nadia G – SheKnows. ของ Cooking Channel

ยังมีเวลาจัดปาร์ตี้วันหยุดเทศกาล เพียงทำตามเคล็ดลับสี่ข้อนี้สำหรับของว่าง ค็อกเทล ขนมหวาน และของอร่อยจาก Nadia G แห่ง Cooking Channel แล้วคุณจะได้รับความบันเทิงในพริบตา

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Espresso Martini ของ Ina Garten ใช้ส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยวอย่างไม่คาดคิด

หากคุณจับได้แม้เพียงไม่กี่นาทีของ Bitchin’ Kitchen ของ Nadia G ใน Cooking Channel คุณทราบดีว่าโฮสต์ของ Nadia Giosia เป็นลมบ้าหมูของลอนผมที่เด้งดึ๋งๆ และแหวนสามนิ้วที่แวววาว รองเท้าส้นสูงและกระดุม ประกายแวววาว และลายม้าลาย

เธอเป็นแม่ครัวชาวแคนาดาที่ผสมผสานอาหารของเธอกับมรดกทางอิตาลีและบุคลิกร็อคเกอร์ของเธออย่างเท่าเทียมกัน สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ Nadia G รู้วิธีมีช่วงเวลาที่ดี

ดังนั้นเมื่อเธอเสนอเคล็ดลับและคำแนะนำเกี่ยวกับสูตรอาหารสำหรับปาร์ตี้วันหยุดที่สนุกสนานและง่ายดาย เราก็รับฟัง

ที่นี่ Nadia G ขจัดความเครียดทั้งหมดของความบันเทิงในวันหยุด ทำตามเคล็ดลับสี่ข้อของเธอเพื่อฉลองเทศกาลในแฟลช

ออกจากครัว!

หรืออย่างน้อยก็ก้าวออกจากเตา เครื่องเตรียมอาหารและเขียงก่อนที่แขกของคุณจะมาถึง

“ปฏิคมควรสนุกกับปาร์ตี้วันหยุดของเธอทุก ๆ เท่าที่แขกรับเชิญ” นาเดียกล่าว “วิธีที่ดีที่สุดในการพาตัวเองออกจากครัวคือการเตรียมอาหารล่วงหน้าซึ่งมีรสชาติดีที่อุณหภูมิห้อง”

หนึ่งในรายการโปรดของเธอ? ครอสตินี่ ขนมขบเคี้ยวเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ให้ความรู้สึกหรูหราและไม่สามารถทำได้ง่ายกว่านี้: เพียงแค่ปิ้งขนมปังบาแกตต์บางๆ แล้วโรยหน้าด้วยชีสหรือโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เวอร์ชั่นของนาเดีย (สูตรด้านล่าง) เรียกร้องให้มีชีสแพะ หัวหอมคาราเมล โปรสชุตโต และมะเดื่อ ซึ่งเป็นคำสั่งผสมที่ไม่อาจต้านทานได้ คุณว่าไหม

ผสมค็อกเทลก่อน

ชกใหญ่ๆ ชิคๆ อีกแล้ว เป็นแนวคิดย้อนยุคที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจมากมาย แขกสามารถให้บริการตัวเองได้ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องดื่มค็อกเทลในมือตลอดทั้งคืน

Punch มีชื่อเสียงในด้านความหวานและผลไม้มากเกินไป แต่เราคิดว่าคุณจะประหลาดใจเป็นอย่างยิ่งว่าด้วยสูตรหมัดที่ถูกต้อง มันสามารถซับซ้อนพอๆ กับค็อกเทลที่ปรุงอย่างดี

ก่อนเริ่มงานปาร์ตี้ ให้ผสมสูตรของ Nadia สำหรับ Pomagrenade Punch ที่มีฟอง (สูตรด้านล่าง) ผสมกับวอดก้าและแชมเปญ ส่วนผสมที่สดใหม่สองสามอย่าง – พริกแดงและส้มแมนดารินหรือคลีเมนไทน์หั่นบาง ๆ – เพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและทำให้ชามดูสวย

ทานของหวานและกาแฟสักคำ

ไม่จำเป็นต้องลงน้ำด้วยของหวาน - เน้นที่ของหวานแบบคำเดียวหรือสองคำที่แขกสามารถรับประทานได้ในขณะที่พวกเขากำลังคลุกเคล้าอยู่

ส่วนเล็ก ๆ ช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกได้ว่าต้องการดื่มด่ำมากแค่ไหนหรือน้อยเพียงใด ช็อกโกแลตบอลของนาเดีย (สูตรด้านล่าง) ทำจากชิปบัตเตอร์สก็อต ถั่วลิสง และเพรทเซลบด เข้ากันได้ดี

ส่งแขกกลับบ้านด้วยของอร่อยจากครัวของคุณ

ประทับตราสถานะของคุณในฐานะซูเปอร์ปฏิคมโดยมอบสิ่งที่กินได้เล็กน้อยแต่มีน้ำใจให้แขก

คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบด้วยซ้ำ แค่ขอยืมไอเดียดีๆ ของนาเดีย นั่นคือ โกโก้ร้อนผสม

“ฉันใส่พริกป่นและอบเชยเล็กน้อยลงไป” นาเดียกล่าว “ของขวัญในโหลแก้วหรือกระป๋องที่มีริบบิ้นสีสดใส เป็นวิธีส่วนตัวของฉันที่จะพูดในวันหยุดอันแสนสุขในยามค่ำคืน”

สูตรวันหยุดของนาเดีย

ปอมมาเกรเนด

ให้ผลผลิตประมาณ 6 ค็อกเทล

วัตถุดิบ:

• วอดก้าทับทิม Van Gogh 1 ถ้วย
• พริกแดงสด 1 เม็ด เมล็ดและกระดาษหั่นบาง
• ทับทิมเม็ดใหญ่ 2 ลูก
• น้ำทับทิม 1/2 ถ้วยตวง
• แชมเปญแช่เย็นหรือสปาร์คกลิ้งไวน์ 1 ขวด
• ส้มแมนดาริน 4 ลูก หั่นเป็นแว่น
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วยตวง (แล้วแต่ความชอบ)
• น้ำแข็ง

ทิศทาง:

1. ในชามใบใหญ่รวมวอดก้าทับทิมพริกและเมล็ดทับทิม ปิดฝาและหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือเมื่อพร้อมเสิร์ฟ

crostini ของนาเดีย

วัตถุดิบ:

• หอมใหญ่ 1 หัว
• บาแกตต์
• ครีมชีสนมแพะ 1 ก้อน
• โปรชุตโต ดิ ปาร์มา
• มะเดื่อสดหั่นบาง

ทิศทาง:

1. หัวหอมคาราเมล: ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลาง หั่นหัวหอมเป็นวงขนาดกลางแล้วใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนุ่มและเป็นสีน้ำตาลเข้ม
2. ขนมปังบาแกตต์ชิ้นโปรดของคุณเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว
3. หั่นแต่ละชิ้นด้วยครีมชีสนมแพะ หัวหอมคาราเมล และโปรสชุตโต ดิ ปาร์มาที่ละเอียดอ่อน แล้วโรยหน้าด้วยแผ่นมะเดื่อบางๆ

ช็อกโกแลตบอล

ผลผลิต 22

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลตกึ่งหวานสับละเอียด 1 ถ้วย
• ช็อกโกแลตนมสับละเอียด 1 ถ้วย
• บัตเตอร์สก็อตชิพ 1 ถ้วย
• ถั่วลิสงคั่วแห้งแบบไม่ใส่เกลือ 1-1 / 2 ถ้วย
• เพรทเซลบด 1-1 / 2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. อุ่นหม้อไอน้ำสองครั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ช็อกโกแลตกึ่งหวาน ช็อกโกแลตนม และชิปบัตเตอร์สก็อตช์ลงในถาดด้านบน ผัดจนทุกอย่างละลาย
2. นำกระทะออกจากเตา แล้วใส่ถั่วลิสงและเพรทเซลลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
3. วางกระดาษรองอบลงบนถาดรองอบ แล้วตักส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปช้อนช้อนโต๊ะ แช่เย็นเป็นเวลาห้านาที
4. นำแผ่นอบออกจากตู้เย็น แล้วค่อยๆ บดส่วนผสมให้เป็นก้อนกลม ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ

ความคิดที่สนุกสนานมากขึ้น

5 งานรื่นเริง สูตรค็อกเทล
ไข่ตุ๋นไขมันต่ำ
สูตรอาหารสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยคริสต์มาส

เครดิตภาพ: Van Gogh Vodka