การกินนั้นสนุกและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก เมื่อคุณสามารถทดแทนอย่างชาญฉลาดได้ Missy Chase Lapine “The Sneaky Chef” แสดงวิธีทำอาหารสี่จาน (รวมถึงของหวาน) โดยใช้ Plain Dannon Oikos โยเกิร์ตสไตล์กรีกที่คงรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารไว้ ในขณะที่ลดปริมาณของอาหารทั้งหมดลง อ้วน!
ไม่ใช่ไข่ปีศาจของคุณแม่
จานคลาสสิกนี้ได้รับการปรับปรุงที่ดีโดยแทนที่มายองด้วยโยเกิร์ตสไตล์กรีก Dannon Oikos ธรรมดา มีความเรียบเนียนและเป็นครีมและมีไขมันน้อยกว่ามายองเนสปกติประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ที่คุณมักจะใช้สำหรับสูตรนี้ – นั่นคือสิ่งที่จะเขียนถึงบ้าน!
วัตถุดิบ:
- ไข่ 1 โหล
- 3/4 ถ้วย ธรรมดา Dannon Oikos โยเกิร์ตสไตล์กรีก
- มัสตาร์ด Dijon 4 ช้อนชา
- ซอสพริกไทยร้อน 1-1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกปาปริก้า 1 ช้อนชาสำหรับโรยหน้า
- ผักชีฝรั่ง 1 พวงสำหรับตกแต่ง
ทิศทาง:
- ต้มไข่ด้วยไฟแรง. หลังจากที่เริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปิดฝาและปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาประมาณ 12 นาที
- นำไข่ออกจากน้ำร้อนแล้ววางลงในน้ำเย็นจัด จะช่วยให้ปอกไข่ได้ง่าย
- เมื่อเย็นแล้ว ให้ปอกไข่แล้วผ่าครึ่งตามยาว เอาไข่แดงลงในชามขนาดกลาง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในไข่แดง ยกเว้นพริกปาปริก้าและผักชีฝรั่ง บดไข่แดงและผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี
- ช้อนส่วนผสมไข่ลงในถุงพลาสติกแช่แข็งขนาดควอร์ต ตัดปลายมุมหนึ่งออก คุณจะใช้สิ่งนี้เพื่อบีบส่วนผสมลงในไข่ขาว
- หลังจากที่คุณไปป์ไข่ขาวทั้งหมดด้วยส่วนผสมของไข่แล้ว ให้ใช้เครื่องร่อนโรยหน้าของไข่ปีศาจด้วยพริกปาปริก้า พอเพียงสำหรับเพิ่มสีสัน เสิร์ฟบนจานที่โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
