ช็อคโกแลต โดยพื้นฐานแล้วเป็นพิซซ่าของโลกขนมหวาน: แม้ว่ามันจะแย่ แต่ก็ยังค่อนข้างดี และในขณะที่เราไม่เคยปฏิเสธบาร์ Hershey แบบสมัยเก่าหรือ Dove minis สักชิ้น แต่ผู้ผลิตช็อกโกแลตฝีมือดีก็กำลังนำสิ่งต่าง ๆ ไปสู่ระดับใหม่ที่คุ้มค่ากับการครอบงำจิตใจ
ช็อคโกแลตของช่างฝีมือผลิตขึ้นในชุดที่เล็กกว่า ซึ่งทำให้หายากขึ้นเล็กน้อย — แต่ชนิดที่หายากของพวกมันเพิ่มประสบการณ์ ความตื่นเต้นของการตามล่าทำให้งานของช่างฝีมือช่างฝีมือช่างฝีมือช่างช็อกโกแลตมีรสชาติดีขึ้นจริง ๆ
มากกว่า: เนยช็อกโกแลตคือนูเทลล่าตัวใหม่ และเราจะแสดงวิธีทำให้คุณดู
หากคุณกำลังมองหาช็อคโกแลตที่เปลี่ยนชีวิตซึ่งเป็นอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง ให้ตรวจสอบแบรนด์เหล่านี้
Patric Chocolate
Patric Chocolate เป็นผู้ผลิตช็อกโกแลตรายเล็กๆ ในโคลัมเบีย รัฐมิสซูรี ที่ภาคภูมิใจในตัวเอง เกี่ยวกับ "ทำทุกอย่างตั้งแต่ถั่วถึงบาร์ไปจนถึงบอนบอน" ตามบัญชี Instagram ของพวกเขา เนื่องจากถั่วที่คัดสรรมาอย่างดี ช็อกโกแลตฝีมือของพวกเขาจึงซับซ้อนพอๆ กับไวน์คุณภาพสูงสุด
ปัญหาเดียวของ Patric คือการที่ขนมของพวกเขาไม่ได้มีให้พร้อมเสมอไป แต่คุณสามารถลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมได้
ช็อคโกแล็ตทะเลสาบแชมเพลน
คุณอาจเคยเห็นกล่องช็อกโกแลต Lake Champlain ของ Vermont ลอยอยู่รอบ ๆ ที่นั่นไม่ถึงจุดหนึ่ง แต่คุณรู้หรือไม่ว่า Lake Champlain เป็นช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพจริงๆ ยังไงก็ตาม สุขภาพก็แข็งแรงพอๆ กับขนมอยู่ดี เลคแชมเพลนภูมิใจที่จะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่ปราศจากสารกันบูดเพื่อสร้างทรัฟเฟิล ช็อกโกแลตร้อน และช็อกโกแลตแท่งที่โคเชอร์ด้วยเช่นกัน เราพูดถึงพวกเขาหรือไม่? Maple Crunches ต้องตายเพื่อ?
มากกว่า: คู่มือง่าย ๆ ในการทำขนมกัมมี่ของคุณเอง
Vosges ช็อคโกแลต
พันธกิจของ Vosges คือ "Peace, Love, and Chocolate" และนั่นคือคำขวัญที่เราทำได้จริง บริษัทนี้เริ่มต้นโดย Katrina Markoff ในอพาร์ตเมนต์ในชิคาโกของเธอ และได้เบ่งบานในจินตนาการและขี้เล่น ผู้ขายที่ทุ่มเทให้กับการจับคู่อย่างดุเดือดเช่นช็อคโกแลตและพริก, ช็อคโกแลตและดอกไม้และช็อคโกแลตและ เบคอน.
“เราควบคุมพลังของการเล่าเรื่อง เพื่อเปิดใจ เปิดใจ และลิ้มรสช็อกโกแลตอันทรงคุณค่า สร้างแรงบันดาลใจให้เราทุกคนโต้ตอบกับโลกในรูปแบบใหม่และสร้างสรรค์” เว็บไซต์ของพวกเขาอ่าน
และเด็กชาย พวกเขาดำเนินชีวิตตามคำพูดของพวกเขาหรือไม่ — กับการสร้างสรรค์เช่น สโมคเฮาส์ บาร์บีคิว มันฝรั่ง ชิป บาร์ และ เถ้ามะพร้าว & กล้วย Super Dark ช็อกโกแลตบาร์ Vosges ไม่ควรพลาด
มากกว่า: สร้างความประทับใจให้กับ SO ของคุณ กับกล่องสมบัติบราวนี่รูปหัวใจใน V-Day
Payard
หากคุณจำชื่อนี้ได้ นั่นก็เพราะว่า Payard เป็นผู้สร้างลูกกวาดในตำนาน François Payard คาเฟ่ของเขาในนิวยอร์กให้บริการช็อกโกแลตและเค้กอันโด่งดังของเขา และตอนนี้คุณสามารถซื้อผลงานสร้างสรรค์ของเขาทางออนไลน์เพื่อรับประทานที่บ้านได้ การเลือกเห็ดทรัฟเฟิลที่น่าทึ่งของเขานั้นไม่ถูก — กล่อง 16 ชิ้นจะให้คุณ $36 — แต่ก็คุ้มค่าทุกเพนนี
คริสโตเฟอร์ เอลโบว์ ช็อกโกแลต
คริสโตเฟอร์ เอลโบว์ เป็นช่างฝีมือช็อกโกแลตในเมืองแคนซัสซิตี้ รัฐมิสซูรี เขาเป็นพ่อครัวที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างคลาสสิกซึ่งเคยทำงานเป็นพ่อครัวขนมให้กับชื่อใหญ่ ๆ เช่น Emeril Lagasse ตอนนี้ Elbow ทำงานเหมือนนักวิทยาศาสตร์ผู้คลั่งไคล้ที่สร้างทุกอย่างตั้งแต่ช็อกโกแลต Bourbon ไปจนถึงผลไม้หวานละลายในปากของคุณ หรือแม้แต่ ช็อคโกแลตดื่มหลากหลายที่น่าตื่นตาตื่นใจ.
ช็อคโกแลตช่างฝีมือที่คุณชื่นชอบคืออะไร?
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง.
เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนกุมภาพันธ์ 2556 อัปเดตเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2560
