พริก Cincinnati กับสปาเก็ตตี้สควอช — อาหารที่สะดวกสบายแบบปราศจากกลูเตน – SheKnows

พริก Cincinnati ที่มีชื่อเสียงรุ่นนี้ปราศจากกลูเตนด้วยการใช้สควอชสปาเก็ตตี้แทนพาสต้าแบบดั้งเดิม

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

หากคุณไม่เคยทานพริกสไตล์ซินซินนาติมาก่อน คุณต้องทำอะไรสักอย่างกับมัน อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้านและมุ่งหน้าไปยังโอไฮโอ ทำรุ่นที่ปราศจากกลูเตนนี้ในบ้านของคุณเองด้วยสควอชสปาเก็ตตี้แทนปาเก็ตตี้ปกติ ผสมถั่ว เนื้อวัว ชีส และหัวหอม เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี

พริกสไตล์ Cincinnati ทำขึ้นหลายวิธีในบ้านและร้านอาหารทุกที่ มีหลายวิธีที่คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ ไม่ว่าจะใส่หัวหอมหรือถั่ว หรือแม้กระทั่งใส่ชีสหรือไม่ก็ตาม (แต่ทำไมคุณถึงทิ้งมันไว้?) โดยปกติ จานนี้ทำด้วยสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิม แต่เพื่อให้ปราศจากกลูเตน (และใส่ผักเพิ่มเข้าไป) ฉันใช้สควอชสปาเก็ตตี้ ช่างเป็นกิจกรรมที่สนุกสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง

หมายเหตุ: กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส ในขณะที่ เธอรู้ว่า พยายามทำให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตน

พริกสไตล์ซินซินเนติกับสปาเก็ตตี้สควอช

เสิร์ฟ4

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 40 นาที | เวลาทั้งหมด: 50 นาที

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้สควอชขนาดใหญ่ 1 ลูก
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย บวกเพิ่ม 1/3 ถ้วยสำหรับโรยหน้า
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• เนื้อดิน 1/2 ปอนด์
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 10 ออนซ์
• น้ำซุปเนื้อ 1-1 / 2 ถ้วย
• ซอส Worcestershire ปราศจากกลูเตน 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
• 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วไตเนื้อและล้าง
• ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
• ผักชีป่น 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ซอสร้อนปราศจากกลูเตน 1/4 ช้อนชา
• พริกป่น 1/4 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1/4 ช้อนชา
• อบเชย 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2/3 ถ้วยตวง สำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. ใส่น้ำมันลงในเตาอบแบบดัทช์ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 2 – 3 นาที หรือจนหัวหอมเริ่มนิ่ม เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาที ใส่เนื้อบดและเพิ่มความร้อนเล็กน้อย ปรุงอาหารกวนจนเป็นสีน้ำตาล
2. ลดความร้อนกลับเป็นไฟปานกลาง ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ จนแตกตัว
3. ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำซุปเนื้อลงในกระทะ ตามด้วยซอส Worcestershire และน้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ถั่วแดงและเครื่องปรุงรสที่เหลือทั้งหมด นำส่วนผสมไปต้ม ปรุงอาหารสักครู่แล้วลดความร้อนลง เคี่ยวประมาณ 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว
5. ในขณะที่ส่วนผสมเคี่ยวให้ปรุงสควอชปาเก็ตตี้ วางสควอชทั้งหมดลงในจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงประมาณ 5 นาที แล้วเอาออก เมื่อเย็นจนสัมผัสแล้ว ค่อยๆ ผ่าสควอชผ่าครึ่งในแนวตั้งด้วยมีดคม ขูดเมล็ดและเกลียวออก
6. วางด้านที่ตัดแล้วทั้งสองข้างลงในจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ และเติมน้ำประมาณ 1-1/2 นิ้ว ไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออก
7. เมื่อเย็นจนสัมผัสแล้ว ให้ใช้ส้อมขูดด้านในของสควอชโดยเลื่อนลงมาด้านล่างเพื่อเอาเส้นที่มีลักษณะคล้ายสปาเก็ตตี้ออก ระวังเพราะข้างในอาจจะยังร้อนอยู่
8. โอนสควอชปาเก็ตตี้อุ่น ๆ ลงในจานแต่ละจานและด้านบนด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศ ใส่หอมใหญ่และชีสขูดฝอยด้านบน แล้วเสิร์ฟทันที

ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง.

สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้สควอชอบสไตล์ตะวันตกเฉียงใต้
สปาเก็ตตี้สควอชไก่ย่าง มะเขือเทศย่าง และพาร์เมซาน
สปาเก็ตตี้สควอชซอสเห็ดมะเขือเทศ