อาหารค่ำอีสเตอร์แบบดั้งเดิมเป็นเรื่องของอดีต แทนที่จะเป็นอาหารคลาสสิก ให้คิดค้นอาหารอีสเตอร์สำหรับอาหารค่ำตามประเพณี แต่ด้วยรสชาติและไหวพริบที่สนุกสนาน คุณยังสามารถหยั่งรากในประเพณีอีสเตอร์ที่คุณโปรดปรานได้ แต่การเพิ่มรสชาติการทำอาหารสุดฮิปจะทำให้คุณและแขกของคุณตื่นเต้นที่จะได้ทานอาหาร
อัปเดตอาหารคลาสสิกอีสเตอร์
อาหารเรียกน้ำย่อย
คลาสสิก: Deviled Eggs
ใหม่: สไปซี่บลูชีส Deviled Eggs (สูตรด้านล่าง)อาหารจานหลัก
คลาสสิค: แฮมเคลือบ
ใหม่: เนื้อสันในหมูยัดไส้ผักโขม (สูตรด้านล่าง)ข้าง
คลาสสิค: เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง
ใหม่: หน่อไม้ฝรั่งกับน้ำสลัดบัลซามิก (สูตรด้านล่าง) คลาสสิก: Crescent Rolls
ใหม่: โรลสมุนไพรโรสแมรี่และโหระพาของหวาน
คลาสสิก: เค้กแครอท
ใหม่: คุกกี้เค้กแครอทกับครีมชีสฟรอสติ้ง
สูตรอีสเตอร์สร้างสรรค์
สไปซี่บลูชีส Deviled Eggs
ทำได้ 12 ที่วัตถุดิบ:
ไข่ต้มสุก 12 ฟอง ปอกเปลือกหั่นครึ่ง
บลูชีสขูด 1/2 ถ้วย
มายองเนสไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่ง 3 ช้อนชา แห้งหรือสดและสับ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับ
ซอสร้อน 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยป่นสด
ปาปริก้าทิศทาง:
1. ตักไข่แดงลงในชามใบใหญ่ สำรองไข่ขาว เพิ่มบลูชีสกับไข่แดงและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมมายองเนส ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และซอสเผ็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย2. ตักส่วนผสมกลับเข้าไปในเปลือกไข่ขาวและแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยปาปริก้า
เนื้อสันในหมูยัดไส้ผักโขม
ทำได้ 6 ที่วัตถุดิบ:
เนื้อสันในหมู 18 ออนซ์ เล็มไขมัน ผ่ากลาง แต่ไม่ผ่าครึ่ง
2 ช้อนโต๊ะบวกมัสตาร์ด dijon 2 ช้อนชาแบ่ง
ใบผักโขม 1-1 / 2 ถ้วยหั่นฝอย
1/2 ถ้วยสมุนไพรสดสารพัน (โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่และ / หรือโหระพา) สับ
เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาว 1 ฟอง ตีเล็กน้อย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นสดๆ
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1/3 ถ้วย
มายองเนสไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
กุยช่ายสดหั่นฝอยทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. วางเนื้อสันในไว้บนแรปพลาสติก 2 แผ่น แล้วทุบด้วยค้อนหรือกระทะหนักๆ จนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 13×8 นิ้ว2. ช้อนมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะบนเนื้อสันในแล้วเกลี่ยให้ทั่ว รวมผักโขม สมุนไพร เกล็ดขนมปัง และไข่ลงในชาม แล้วเกลี่ยให้ทั่วมัสตาร์ด ม้วนสันในขึ้นและมัดด้วยเอ็น4. วางเนื้อบนตะแกรงย่างแล้วราดด้วยน้ำมัน จากนั้นทาน้ำมันให้ทั่วบนเนื้อสันใน แล้วปรุงรสด้วยพริกไทย ใส่ในเตาอบและย่างเป็นเวลา 50-60 นาทีหรือจนสุกทั่ว นำเนื้อสันในออกจากเตาอบและเก็บในที่อบอุ่น ในการทำซอสรวมครีมเปรี้ยวมายองเนส มัสตาร์ด 2 ช้อนชาและน้ำผึ้งในกระทะและความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนร้อน เมื่อพร้อมเสิร์ฟ นำหมูกับกุ้ยช่ายโรยหน้าด้วยซอส
หน่อไม้ฝรั่งกับน้ำสลัดบัลซามิก
ทำได้ 6 ที่วัตถุดิบ:
หน่อไม้ฝรั่งสดหั่นท่อน
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เนย 4 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ บวกซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชาทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. วางหน่อไม้ฝรั่งบนแผ่นอบที่หุ้มด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหาร โรยด้วยเกลือและพริกไทย2. ย่างหน่อไม้ฝรั่งในเตาอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนสุก รวมเนย ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูลงในหม้อ ตั้งไฟจนซอสข้นเล็กน้อย ตักซอสราดบนหน่อไม้ฝรั่งที่ร้อนจัด
สูตรอีสเตอร์ที่อร่อยมากขึ้น
ไอเดียอีสเตอร์แสนอร่อย
วิธีการวางแผนอาหารค่ำอีสเตอร์
