อาหารค่ำคืนนี้: หมูสับกับสูตรองุ่นแดง – SheKnows

ผลไม้และหมูเป็นส่วนผสมที่ลงตัวเสมอ ดังนั้นการผัดองุ่นไร้เมล็ดสีแดงในไวน์แดงจึงเป็นซอสที่ลงตัวสำหรับพอร์คชอป

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สตูว์ถั่วลิสงแอฟริกันแสนอร่อย เรารับประกันว่าคุณจะหลงรัก

ไม่มีอะไรดีไปกว่าเมนูผลไม้และเนื้อสัตว์ ฉันไม่สนหรอกว่าผลไม้จะยัดเข้าไปข้างในหรือผัดในไวน์แล้วราดโปรตีนลงไป การผสมผสานของความหวานและเผ็ดทำให้รอยยิ้มบนใบหน้าของฉันและใบหน้าของครอบครัวของฉันทุกครั้ง ดังนั้นเมื่อฉันเห็นสูตรสำหรับหมูหรือไก่ที่มีผลไม้ ฉันบันทึกและลองทำโดยเร็วที่สุด บางอันก็ซับซ้อนกว่าและบางอันเหมือนสูตรนี้จาก อาหารและไวน์ นิตยสารเป็นเรื่องง่ายและเป็นคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับคืนที่วุ่นวายเหล่านั้นเมื่อคุณไม่มีเวลามากพอที่จะทานอาหารเย็นบนโต๊ะ

หมูสับกับองุ่นแดง

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• หมูยอ 4 ชิ้น
• องุ่นแดงไร้เมล็ด 2 ถ้วยผ่าครึ่ง
• 1 ต้นหอมหั่นฝอย
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ถ้วยไวน์แดงแห้งเช่น merlot หรือ Chianti
• น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ปรุงรสสับด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ในกระทะเพื่อปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลประมาณสามนาทีต่อด้าน ตักใส่จาน ปิดฝาให้อุ่นและพักไว้
click fraud protection
2. เพิ่มองุ่นลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณสามนาที เพิ่มหัวหอมและน้ำตาลและปรุงอาหารอีกนาทีจนน้ำตาลละลาย เทน้ำส้มสายชูลงไปต้มจนระเหย
3. เพิ่มไวน์และต้มจนลดลงประมาณสามนาที ผัดในสต็อกไก่และปรุงอาหารอีกสี่นาที
4. ใส่หมูสับและน้ำผลไม้ลงในกระทะและเคี่ยวต่ออีกสองถึงสามนาทีหรือจนกว่าเนื้อสับจะสุก โอนสับไปยังจานเสิร์ฟและต้มซอสต่อไปอีกนาทีหรือจนข้น ราดซอสลงบนชิ้นเนื้อและเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือคูสคูส

สูตรองุ่นอื่นๆ

Concord องุ่น glogg

สลัดไก่แกงกับองุ่นและอัลมอนด์

องุ่นเยลลี่ลูกชิ้น