ข่าวดี สัตว์กินเนื้อ: เนื้อ, ชีส และผลิตภัณฑ์จากนมไม่ได้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารที่มีความสมดุลเท่านั้น แต่ยังดีต่อหัวใจของคุณ อย่างน้อยตามรายงานฉบับใหม่
มากกว่า:ทำไมคุณอาจต้องการพิจารณาว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
แน่นอน ข้อมูลนี้ขัดกับสิ่งที่เราได้รับแจ้งมามาก (กล่าวคือ คำแนะนำอาหารในปัจจุบัน แนะนำให้กินผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี นมไขมันต่ำและ/หรือไม่มีไขมัน ให้เลือกเนื้อไม่ติดมัน เช่น ไก่หรือปลา และหลีกเลี่ยงเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็ม อย่างไรก็ตาม การศึกษา — ดำเนินการโดย สมาคมโรคหัวใจแห่งยุโรป — พบว่าไขมันอิ่มตัว เช่นเดียวกับที่พบในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม สามารถปกป้องหัวใจได้จริง
ในความเป็นจริง ตามที่ศาสตราจารย์ Salim Yusuf ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษาและผู้อำนวยการสถาบันวิจัยสุขภาพประชากรแห่งมหาวิทยาลัย McMaster ในเมืองแฮมิลตัน ประเทศแคนาดา กล่าว ในแถลงการณ์, ผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ “มีประโยชน์สำหรับ สุขภาพหัวใจ และอายุยืนยาว”
"การคิดถึงสิ่งที่ถือเป็นอาหารคุณภาพสูงสำหรับประชากรโลกจำเป็นต้องพิจารณาใหม่" เขากล่าว “ตัวอย่างเช่น ผลลัพธ์ของเราแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและอายุยืน ซึ่งแตกต่างจากคำแนะนำด้านอาหารในปัจจุบัน”
ยิ่งไปกว่านั้น ดร.แอนดรูว์ เมนเต นักวิจัยจากศูนย์วิจัย PHRI กล่าวว่า “ผู้ที่รับประทานอาหารโดยเน้นย้ำ ผลไม้ ผัก ถั่ว พืชตระกูลถั่ว ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม และเนื้อสัตว์ มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดต่ำที่สุด ความตาย."
ทำไม? จริงๆ แล้ว การให้เหตุผลนั้นค่อนข้างง่าย: จากการศึกษาพบว่า การกินอาหารที่ไม่แปรรูปมากขึ้น เช่น เนื้อสัตว์ และชีส — หมายความว่าบุคคลมีโอกาสน้อยที่จะกินคาร์โบไฮเดรตขัดสี และทำให้ภาพรวมของพวกเขาดีขึ้น สุขภาพ.
มากกว่า: ความจริงเกี่ยวกับ 9 เทรนด์อาหารยอดนิยม
ที่กล่าวว่า เช่นเดียวกับอาหารทั้งหมด เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากปริมาณเนื้อแดงที่ผู้เข้าร่วมการศึกษาบริโภคนั้นอยู่ที่ประมาณ 4.5 ออนซ์ต่อวัน
