เมื่อฉันมองย้อนกลับไปว่าแม็คและชีสชนิดบรรจุกล่องที่ฉันกินในวิทยาลัยมากแค่ไหน บางครั้งฉันก็แปลกใจจริงๆ ที่ผิวของฉันไม่ เริ่มเปลี่ยนเป็นสีส้ม (ในหอพักของฉันมีกลิ่นแปลกๆ แต่ฉันไม่สามารถยืนยันได้ว่าเกี่ยวข้องโดยตรงกับ อาหาร). ตอนนี้ ปรากฏว่ามีเหตุผลที่ร้ายแรงกว่าสำหรับเราทุกคนในการชมมักกะโรนีและชีสที่ซื้อจากร้าน
NS นิวยอร์กเดลินิวส์รายงาน ว่ากลุ่มพันธมิตรเพื่อการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยยิ่งขึ้นนั้นตื่นตระหนกกับปริมาณสารพทาเลต (หรือสารเคมีที่ใช้ในพลาสติก) ที่พบ ในการทดสอบในห้องปฏิบัติการของผลิตภัณฑ์ชีส — 8 จาก 9 ผลิตภัณฑ์คราฟท์ที่พวกเขาสุ่มตัวอย่างมี phthalates รวมถึง mac กล่องสีน้ำเงินแบบคลาสสิกและ ชีส.
พทาเลตไม่ใช่ส่วนผสมที่มุ่งหมายให้เป็นอาหาร พวกมันถูกดูดซับจากอุปกรณ์ในโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ขณะนี้ยังไม่ค่อยมีใครทราบเกี่ยวกับผลกระทบของ phthalates ที่มีต่อชีววิทยาของมนุษย์ ตาม CDC“ไม่ทราบผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์จากการได้รับ phthalates ในระดับต่ำ สารพาทาเลตบางชนิดมีผลต่อระบบสืบพันธุ์ของสัตว์ทดลอง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์จากการสัมผัสกับพทาเลต”
มากกว่า:Kraft Mac & Cheese สูญเสียสีส้มสดใสอันเป็นสัญลักษณ์ (วิดีโอ)
แต่ ความปลอดภัยของอาหาร พันธมิตรกังวลว่าในจำนวนมาก phthalates อาจเป็นพิษได้ พวกเขาพูด ว่าพทาเลตเป็นตัวทำลายฮอร์โมนที่อาจทำให้เกิดปัญหาต่อมไทรอยด์ ปัญหาการสืบพันธุ์ และปัญหาทางระบบประสาทในเด็ก
สารพาทาเลตถูกห้ามใช้ในหลายประเทศในยุโรป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ที่อาจสัมผัสกับอาหารที่มีไขมัน ซึ่งสามารถดูดซับสารเคมีได้มากขึ้น และห้ามใช้พาทาเลตหลายประเภทในสหรัฐอเมริกาในของเล่นและผลิตภัณฑ์ดูแลเด็ก พูดว่าอะไรนะ?!
มากกว่า:คราฟท์ดึงเราอย่างรวดเร็วและเราไม่ได้สังเกต
เนื่องจากอันตรายที่อาจเกิดขึ้น พันธมิตรด้านความปลอดภัยของอาหารจึงเรียกร้องให้คราฟท์กำจัด phthalates ทั้งหมดออกจากผลิตภัณฑ์ของตน แต่นั่นอาจเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ทีเดียว ภายใต้การบริหารปัจจุบัน อย. กำลังก้าวไปสู่อีกขั้น กฎระเบียบ แทนที่จะทำงานเพื่อบังคับใช้มาตรฐานบรรจุภัณฑ์อาหารที่เข้มงวดยิ่งขึ้น และดำเนินการสำรวจศักยภาพที่เป็นอันตรายของสารปนเปื้อนและส่วนผสมจำนวนมากต่อไป
เมื่อเร็ว ๆ นี้คราฟท์ได้จัดทำข่าวเกี่ยวกับการนำสีย้อมเทียมทั้งหมดออกจากผลิตภัณฑ์หลังจากรับฟังลูกค้า พันธมิตรหวังว่าพวกเขาจะทำเช่นเดียวกันเมื่อพูดถึงพทาเลต
ระหว่างนี้ผู้หญิงที่รักแม็คและชีสต้องทำอะไร? ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน คุณจะต้องฝึกฝนทักษะการทำแม็คมังสวิรัติและชีส
