ฤดูร้อนไม่มีอะไรจะพูดได้เท่ากับเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ ไม่ว่าจะเป็นของสดจากเตาหรือเสิร์ฟร้อนๆ กระทะเหล็กหล่อ. เรารักพวกเขาทั้งสองวิธี แต่ตามจริงแล้วบางครั้งการจัดการกับตะแกรงนั้นค่อนข้างมาก และขอให้เป็นจริง ไม่ใช่ทุกคนที่มีเตาย่างหรือที่ว่างสำหรับหนึ่ง ดังนั้นการหาสูตรเบอร์เกอร์ในกระทะที่ยอดเยี่ยมจึงเป็นสิ่งจำเป็น และปีนี้สาวของเรา Ina Garten ได้ผ่านเข้ามาทันเวลาสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์วันแห่งความทรงจำ เธอเพิ่งแบ่งปัน a สูตรเบอร์เกอร์ทุบ จากตำราอาหารของเธอ โมเดิร์น คอมฟอร์ท ฟู้ด ที่จะเกาเบอร์เกอร์ฤดูร้อนของคุณโดยสิ้นเชิง และคุณไม่จำเป็นต้องจัดการกับการเปิดถังโพรเพนหรือยุ่งกับถ่าน
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Ina Garten (@inagarten)
มันเป็นสูตรของเธอสำหรับ แฮมเบอร์เกอร์บดกับหัวหอมคาราเมล.
หากคุณไม่เคยทานเบอร์เกอร์ที่ถูกทุบมาก่อน โดยปกติคุณพยายาม *ไม่* กดเบอร์เกอร์ของคุณ ดังนั้นจึงไม่มีน้ำผลไม้รั่วไหลออกมา แต่เบอร์เกอร์ที่ทุบแล้วต้องอาศัยเทคนิคที่แตกต่างกัน
คุณทุบเนื้อลงไป a กระทะเหล็กหล่อร้อน (Ina Garten ชอบ แบรนด์นี้) ขณะทำอาหารคุณจะได้กรอบเกรียมเกรียมทั้งสองด้าน สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติของเนื้ออูมามิให้กับเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น
Garten จับคู่แฮมเบอร์เกอร์ที่ทุบแล้วของเธอกับหัวหอมคาราเมลจำนวนมาก ซึ่งเพิ่มความหวานแบบเผ็ดร้อน ถัดมา ราดด้วยชีส Gruyere ขูด ชีสที่ละลายในเนย เค็ม และเหนียวจะเคลือบหัวหอมและเบอร์เกอร์ และเมื่อถึงเวลาประกอบเบอร์เกอร์ คุณจะไม่พลาดรสชาติของเตาย่างเลย
กรอบกรุบกรอบ หอมใหญ่คาราเมลนุ่มๆ ชีสละลาย และโรลมันฝรั่งนุ่มๆ จะมีมื้อไหนอร่อยกว่านี้อีกไหม
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำที่ดีที่สุดของ Garten ด้านล่าง:
ดู: วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อ
