ฤดูร้อนกำลังมาถึง และส่วนผสมของสลัดแสนอร่อยมากมายที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารว่างหรือของว่างแสนอร่อย เพื่อเข้าสู่จิตวิญญาณนี่คือสาม สูตรสลัด ใช้ส่วนผสมตามฤดูกาล – ต้นหอม หน่อไม้ฝรั่ง และบีทรูท
![จิอาดา เด ลอเรนตีส](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
![โชริโซ่และสลัดถั่วขาว](/f/0e95eb56247f160fc6c5b17fbe4fca63.jpeg)
โชริโซ่ ต้นหอม และสลัดถั่วขาว
ให้บริการขนาด4
วัตถุดิบ:
- 2 ช้อนโต๊ะ เรพซีดหรือน้ำมันมะกอก
- ต้นหอมซอย 3 ต้น
- ถั่วแคนเนลลินีกระป๋อง 400 กรัม สะเด็ดน้ำและล้าง
- ผักชีฝรั่งใบแบน 1 พวงสับหยาบ
- คั้นน้ำมะนาว
- โชริโซสับ 75 กรัม
- เกลือพริกไทยดำ
ทิศทาง:
- อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
- เพิ่มต้นหอมและปรุงอาหารเบา ๆ สักครู่เพื่อให้นุ่ม
- เพิ่มถั่วและโยนด้วยหัวหอมเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อให้ความร้อนผ่าน
- โอนถั่วไปยังจานเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่ง จากนั้นโรยน้ำมะนาวและน้ำมันให้ทั่ว
- ใส่น้ำมันอีกช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่โชริโซลงไปผัด ผัดบ่อยๆ จนกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง
- ใส่โชริโซและไขมันที่เหลือในกระทะให้ทั่วถั่ว
- ปรุงรส โยนและเสิร์ฟ
สลัดมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งใหม่
ให้บริการขนาด 2–4
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งลูกใหม่ 700 กรัม
- วอลนัท 25 กรัม สับหยาบๆ
- หน่อไม้ฝรั่ง 16–24 หอก
- ใบผักโขม 80 กรัม
- ชีสนมแพะ 100 กรัม สไลซ์เป็นแผ่น
- 6 หัวไชเท้าหั่นเต๋า
การแต่งตัว:
- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งไหล 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดโฮลเกรน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยดำ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
- ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่มเล็กน้อย
- ระบายและเย็นเป็นเวลาห้านาทีก่อนวางในกระทะย่าง
- ผสมส่วนผสมน้ำสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเทมันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ย่างประมาณ 25 นาทีจนนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก
- โรยวอลนัทบนถาดอบแยกต่างหากและอบให้แห้งประมาณ 3-4 นาที – ระวังอย่าให้ไหม้
- ตัดปลายไม้ออกจากหอกหน่อไม้ฝรั่ง นึ่งหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม
- ตักใส่จานแล้วราดน้ำสลัดที่เหลือ
- ปิดฐานของชามสลัดขนาดใหญ่ที่มีใบผักโขม วางมันฝรั่งไว้ด้านบน ตามด้วยชีสแพะหั่นบาง ๆ และหน่อไม้ฝรั่ง
- โรยด้วยวอลนัทที่คั่วแล้วโรยหน้าด้วยหัวไชเท้าฝานเป็นแว่น
- ปรุงรสและเสิร์ฟ
เฟต้าและสลัดบีทรูท
ให้บริการขนาด4
วัตถุดิบ:
- บีทรูททารก 500 กรัม ทั้งตัว
- 1 กานพลูกระเทียมปอกเปลือกและสับหยาบ
- เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นสดๆ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เฟต้าชีสหั่นเต๋า 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งใบแบน 20 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ??
- ขัดบีทรูทแล้ววางบนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่ ?
- โรยด้วยกระเทียม เกลือ และพริกไทย แล้วหยดลงบนน้ำมันมะกอก
- ขยำกระดาษฟอยล์ให้เป็นก้อนหลวมๆ แล้ววางบนถาดอบ
- ย่างจนนุ่ม (ประมาณ 1 ชั่วโมง แต่บีทรูทต้องใช้เวลานานกว่าจะนิ่ม)???
- ทิ้งบีทรูทไว้ให้เย็น จากนั้นโรยหน้าด้วยหางและลอกเปลือกออก
- ตัดเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ ??
- ใส่ชีสและใบพาร์สลีย์แล้วโยนทุกอย่างด้วยมือของคุณ
- เทน้ำส้มสายชูลงบนสลัดแล้วโยนเบา ๆ
- เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาล
สูตรสลัดเพิ่มเติม
สลัดอาหารกลางวัน
สลัดผักโขมส้ม
สลัดเลือดส้ม ผักร็อคเก็ต และมะกอกเขียว
ทิ้งข้อความไว้
ความคิดเห็นถูกปิด
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
![อบเชยแท่ง](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เคล็ดลับและเทรนด์การทำอาหาร
โดย Julia Guerra
![อยู่ในสวน](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เคล็ดลับและเทรนด์การทำอาหาร
โดย Kenzie Mastroe
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน
![อยู่ในสวน](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน
![กระเป๋าช้อปปิ้งของ Trader Joe บนงาช้าง](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย คริสตินแคนนอน