มีไก่เหลืออยู่บ้างแต่ไม่รู้จะเอาไปทำอะไร? สูตรนี้สำหรับไก่ซูฟลากิคือคำตอบ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พริกของมาร์ธา สจ๊วร์ตได้รับรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นจากส่วนผสมที่เป็นความลับนี้
ฉันชอบย่างไก่เป็นอาหารค่ำด้วยเหตุผลสองประการ: อย่างแรก อบด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือผัก ทำให้ฉันและครอบครัวได้ทานอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม อย่างที่สอง โดยปกติจะมีเหลืออีกมากสำหรับอาหารอย่างน้อยหนึ่งหรือสองมื้อ
แล้วคำถามก็กลายเป็นว่า ฉันสามารถทำอะไรกับเนื้อที่เหลือทั้งหมดนั้นได้บ้าง? ฉันสามารถทำสลัดได้ แต่ฉันต้องการอะไรเพิ่มอีกนิด หม้อปรุงอาหารจะเป็นทางเลือกที่ดี แต่บางคืนฉันไม่มีเวลา จานไก่กรีกนี้เป็นคำตอบที่สมบูรณ์แบบ ใช้เวลาเตรียมไม่นานและอิ่มมาก
ไก่ Souvlaki
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ไร้กระดูก 2 ชิ้น
- เกลือ 1 ช้อนชาแบ่ง
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชาแบ่ง
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 1/2 ถ้วย
- ผักชี 3/4 ถ้วยสับละเอียด
- น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยแบ่ง
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- 2 pitas ผ่าครึ่ง
- arugula 2 ถ้วย
- หอมแดง 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอรี่สับ 1 ถ้วย
ทิศทาง
- ผสมน้ำมันมะกอก ออริกาโน เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทย 1/2 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็ก เพิ่มไก่และปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที
- ในขณะที่ไก่หมัก ให้ผสมโยเกิร์ต ผักชี น้ำมะนาว กระเทียม เกลือและพริกไทย แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
- ไก่ย่างในกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงจนไม่เป็นสีชมพูอยู่ตรงกลางอีกต่อไป 3 ถึง 5 นาทีต่อด้าน หั่นไก่เป็นชิ้น 1/2-inch
- ช้อนซอสโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะลงในไฟลนก้นแต่ละครึ่ง เพิ่มไก่ 4 ถึง 5 ชิ้น, อารูกูลา 2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะและเสิร์ฟทันที
สูตรอาหารกรีกอื่น ๆ จาก She Knows
สปาเก็ตตี้กรีกกับเฟต้า
กรีกผักโขม Veggie Burgers
ไก่ย่างสไตล์กรีก
