หากคุณต้องการเสิร์ฟเบียร์สักแก้วในช่วงเทศกาลขอบคุณพระเจ้า เรามีเอกสารสรุปเกี่ยวกับเบียร์ตามฤดูกาลที่ดีที่สุดที่จะเสิร์ฟกับทุกหลักสูตร
อาหารวันขอบคุณพระเจ้าส่วนใหญ่จะเสิร์ฟแบบครอบครัวแทนในหลักสูตร การจับคู่เบียร์อย่างเหมาะสมมักต้องใช้รูปแบบหลักสูตรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์การจับคู่ที่เหมาะสมที่สุด หากคุณไม่สามารถเห็นแนวทางในแบบครอบครัวได้ ก็ไม่ต้องกังวลไป
คุณสามารถลงทุนซื้อแก้วชิมเบียร์และเสิร์ฟเบียร์แต่ละขนาดพร้อมอาหาร แว่นตาสำหรับลองชิมของจริงอาจเป็นการลงทุนที่ค่อนข้างคุ้มค่า แม้ว่าจะคุ้มค่าหากคุณวางแผนที่จะทำเช่นนี้บ่อยๆ แต่คุณสามารถซื้อแว่นสายตาพลาสติกทางออนไลน์ได้ คุณแค่ต้องการแก้วที่มีความจุ 4 หรือ 5 ออนซ์ ซึ่งเพียงพอสำหรับแขกแต่ละคนที่จะได้ลองชิมเบียร์แต่ละชนิดที่แนะนำ
Apéritif
เหล้าก่อนอาหารเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เสิร์ฟก่อนอาหารโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ตามธรรมเนียมจะเสิร์ฟพร้อมของว่างเบาๆ เช่น cruditesแม้ว่าเราจะไม่แนะนำสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า เว้นแต่แขกจะมาถึงเร็วกว่ามากก่อนที่คุณจะทำอาหารเสร็จ
เบียร์เรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดคือเบียร์ที่มีความขมเล็กน้อย ซึ่งมีประสิทธิภาพในการกระตุ้นความอยากอาหาร มีเบียร์หลายประเภทที่เหมาะกับใบเรียกเก็บเงินนี้ แต่ควรหลีกเลี่ยงเบียร์ผลไม้และเนื้อแกะในช่วงวันขอบคุณพระเจ้า (แม้ว่าจะเป็นช่วงเวลาอื่นของปีที่ดีก็ตาม) คุณต้องการบางสิ่งที่จะช่วยเสริมกลิ่นหอมที่โชยมาจากห้องครัว เราจึงขอแนะนำ pilsner เช็กหรือเยอรมัน หรือทริปเปิลเบลเยี่ยม ลอง Reality Czeck โดย Moonlight Brewing Company, Prima Pils โดย Victory Brewing Company หรือ La Fin Du Monde โดย Unibroue
หากคุณกำลังให้บริการ สลัด ก่อนมื้ออาหาร คุณสามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นด้วยทริปเปิ้ลเบลเยี่ยมราคาปานกลาง สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยได้ 2 อย่าง ซึ่งจะทำให้แขกของคุณทานสลัดได้อย่างสวยงามเมื่อทานเสร็จประมาณครึ่งทาง
ไก่งวง
เบียร์ที่คุณจับคู่กับไก่งวงขึ้นอยู่กับว่าคุณย่างนกอย่างไร สำหรับการเตรียมการย่างแบบดั้งเดิม ให้เลือกเบียร์เอลสีน้ำตาลอำพันหรือมอลต์หรือพอร์เตอร์ เป็นเวลาที่ดีที่จะแตกออก Oktoberfest ที่คุณชื่นชอบ, ด้วย. ลองเบียร์บรู๊คลิน บราวน์ หรือ 1554 เบียร์ดำผู้รู้แจ้งจากโรงเบียร์นิวเบลเยี่ยม
หากจะนำไปรมควันหรือทอด ให้ทานคู่กับเบียร์สีน้ำตาลหรือเบียร์สก๊อตช์ พนักงานยกกระเป๋าทำงานได้ดีที่นี่เช่นกัน ลองเบียร์ Tumbler Brown Ale ของ Sierra Nevada, Robert the Bruce Scottish Ale จาก Three Floyd's Brewing Company หรือ Smoked Porter โดย Stone Brewing Company
แฮม
หากคุณเป็นหนึ่งในกบฏที่ไปกับแฮมในวันขอบคุณพระเจ้า (เราไม่ได้ตัดสิน) คุณจะต้องการ wiezen หรือ wiezenbock บางคนชอบเบียร์ดับเบิ้ลหรือดาร์กลาเกอร์ เราชอบ Weihenstephaner Vitus โดย Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Optimator โดย Spaten-Franziskaner Beer หรือ (สำหรับบางสิ่งที่เด่นชัดกว่า) Sam Adams ดั้งเดิมที่ดี
ไส้และที่บด
การจับคู่สำหรับไส้และน้ำสลัดขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำสลัดที่คุณทำ แต่เนื่องจาก มันฝรั่งบด ไปมาก สิ่งที่คุณเลือกว่าจะไปกับเจ้าชู้ด้วย โดยทั่วไปแล้ว Little White Rye ของ Sam Adam ที่มีรสชาติของนักปราชญ์เป็นการจับคู่ที่สนุกหากคุณเป็นแฟนตัวยงของเบียร์ข้าวไรย์
ไส้ขนมปังหรือขนมปังขาว — เบียร์สีน้ำตาลอินเดียหรือ saisons ก็ดีที่นี่ ลอง Indian Brown Ale โดย Dogfish Head หรือ Tank 7 Farmhouse Ale โดย Boulevard Brewing Company
หอยนางรมบรรจุ — คุณไม่สามารถผิดพลาดกับหอยนางรมไอริชแบบแห้งได้ ลอง Old No. 38 Stout โดย North Coast Brewing หรือ Guinness Draught
ไส้ไส้กรอก — เราชอบไส้ไส้กรอกกับดาร์กลาเกอร์หรือเบียร์เอล Arrogant Bastard Ale อร่อย แต่เตือนแขกของคุณว่าเบียร์นี้ ได้รับ ชื่อเล่นของมัน สำหรับเครื่องดื่มที่มีให้เลือกมากขึ้น ลองใช้ Eliot Ness ของ Great Lakes
ข้าง
คุณยังสามารถรวมเบียร์เพื่อจับคู่กับเบียร์ยอดนิยมอื่นๆ ได้อีกด้วย ด้านวันขอบคุณพระเจ้า. ซอสแครนเบอร์รี่ เข้ากันได้ดีกับ Cranberry Lambic ของ Sam Adams สำหรับ หวานมันเทศ, ลอง Chimay Grande Réserve (สีน้ำเงิน) โดย Bieres de Chimay S.A.
ของหวาน
โดยทั่วไป ของหวานหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับพนักงานยกกระเป๋าและสเตาท์รสกาแฟหรือช็อกโกแลต คุณยังสามารถเลือกดื่มเบียร์หวาน ตัวเลือกใด ๆ เหล่านี้จะเสริมของหวานมากมาย หากคุณต้องการสิ่งที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นสำหรับรายการโปรดในวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ เราก็มีคำตอบให้คุณเช่นกัน
พายพีแคน — ลองกับCafé Silk Porter โดย Hoppin 'Frog Brewery หรือ Picacho Pecan Pie Brown Ale โดย บริษัท Arizona Wilderness Brewing
พายฟักทอง — เราชอบไวน์ Old Ruffian Barley ของ Great Divide Brewing Company หรือ Pumking โดย Southern Tier Brewing Company
พายแอปเปิล — Magic Hat Apple Pie Ale จะช่วยเติมเต็มแอปเปิ้ลสดในฤดูใบไม้ร่วง หรือคุณสามารถลอง Russian River Brewing's Temptation (เบียร์สีบลอนด์เปรี้ยวที่บ่มในถังชาร์ดอนเนย์)
เคล็ดลับการจับคู่เบียร์เพิ่มเติม
เคล็ดลับการจับคู่เบียร์สำหรับฟุตบอลที่คุณชื่นชอบ
พื้นฐานของคราฟต์เบียร์
9 เบียร์ที่เหมาะกับสาวๆ
