หากคุณหรือบุตรหลานของคุณทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน บะหมี่ข้าวกล้องเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพาสต้ามาตรฐาน ผัดกับซีอิ๊วเล็กน้อยและผัก แล้วคุณจะได้อาหารเย็นแสนอร่อยในเวลาไม่นาน
สปาเก็ตตี้และผัดเป็นอาหารจานโปรดสองอย่างที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว พวกเขามักจะไม่ไปด้วยกันเว้นแต่คุณจะใช้ก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง ทันใดนั้น อาหารค่ำสองมื้อจากอีกฟากหนึ่งของแผ่นดินโลกก็สมเหตุสมผลดี หากยังฟังดูแปลกๆ อยู่ สิ่งที่คุณทำจริงๆ คือเทผัดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวแทนข้าว
อีกเหตุผลหนึ่งในการเลือกเส้นก๋วยเตี๋ยวมากกว่าเส้นสปาเก็ตตี้อิตาลีก็คือไม่มีกลูเตน ดังนั้น หากคุณหรือใครก็ตามในครอบครัวแพ้ข้าวสาลี นี่เป็นตัวเลือกที่ดี และไม่ต้องกังวลไป คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านพิเศษเพื่อค้นหา ฉันพบของฉันที่ทางเดินพาสต้าของซูเปอร์มาร์เก็ตที่ฉันโปรดปราน คราวหน้าถ้าอยากกินผัด ให้หยิบบะหมี่มาทำเป็นเมนูพิเศษ
ก๋วยเตี๋ยวกุ้ง
วัตถุดิบ
- ก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง 8 ออนซ์
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ สับ
- ขิงสดสับ 2 ช้อนชา
- ถั่วหิมะหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- กุ้ง 1 ปอนด์ ปอกเปลือกผ่าหลัง
- 1 (15 ออนซ์) ข้าวโพดฝักอ่อนหั่นเป็นชิ้น
- งา 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง
- ปรุงบะหมี่ตามทิศทางของแพ็คเกจ ประมาณ 13 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายและพักไว้
- ในชามผสมซีอิ๊วขาว, น้ำผึ้ง, แป้งข้าวโพดและน้ำและพักไว้
- ตั้งน้ำมันงาในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียม ขิง ถั่วลันเตา และกุ้งลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ผสมข้าวโพดและปรุงอาหารต่ออีกนาทีหรือจนกว่ากุ้งจะสุกและไม่อมชมพูอีกต่อไป
- เทส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและตั้งไฟไว้ 30 วินาที เพิ่มบะหมี่ที่เนื้อแล้วผัดทุกอย่างเป็นเวลา 2 นาที โรยหน้าด้วยงาและเสิร์ฟ
สูตรผัดอื่น ๆ จาก She Knows
ผัดมะพร้าวอบเชย
รากขิงและหน่อไม้ฝรั่งผัด
ผัดเต้าหู้ผัก
