สำหรับหลายครัวเรือน อาหารเป็นค่าใช้จ่ายรายเดือนที่แพงที่สุดอย่างหนึ่ง (รองจากค่าเช่าหรือจำนองเท่านั้น) วิธีหนึ่งในการยืดเงินดอลลาร์ค่าอาหารของครอบครัวคือการรับประทานอาหารที่บ้านแทนการรับประทานอาหารนอกบ้าน เรียนรู้วิธีทำอาหารครอบครัวที่ประหยัดแต่เลิศรสในราคาไม่ถึง 20 ดอลลาร์ด้วยสูตรอาหารราคาประหยัดง่ายๆ เหล่านี้ พวกเขาเป็นอาหารที่รวดเร็ว ง่าย และราคาถูกที่ไม่ลดทอนรสชาติ
มีทโลฟ
แฮมเบอร์เกอร์ 1 ปอนด์
1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เกลือ 1 ซอง บด
ไข่ 2 ฟอง
ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นสด (ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1 ช้อนชา
1. ผสมจนส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน ปั้นเป็นก้อน
2. วางในกระทะตื้นแล้วเติมน้ำให้พอท่วมก้นกระทะ
3. ปิดฝาและอบที่ 375F เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ถอดฝา เปิดไฟในเตาอบเพื่อย่าง และปรุงอาหารต่อไปประมาณ 5 นาที เพียงพอที่จะทำให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาล
เอ็นชิลาด้าครีมไก่
ไก่ปรุงสุกหรือไก่งวงสับ 2 ถ้วย
พริกเขียวหรือแดงสับ 1 ถ้วย
1 ซอส picante โถ 8 ออนซ์
1 8 ออนซ์แพคเกจครีมชีส cubed
แป้งตอติญ่า 8 ชิ้น (6 นิ้ว)
3/4 ปอนด์ Velveeta ชีสกระจายหรือ Velveeta Light, cubed
นม 1/4 ถ้วย
1. ผัดไก่ พริกหยวก ซอสปิแคนเต้ 1/2 ถ้วย และครีมชีสในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเนียน
2. ช้อนส่วนผสมไก่ 1/3 ถ้วยลงบนตอร์ตียาแต่ละอัน; ม้วน. วางด้านตะเข็บลงในจานอบขนาด 8 x 13 นิ้วที่ทาไขมันเล็กน้อย
3. ผัดชีสและนมในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเนียน
4. เทซอสลงบน tortillas; คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 350F เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนสุกทั่วถึง
5. เทซอส picante ที่เหลือลงบน tortillas
หมูบาร์บีคิวสำหรับแซนวิช
1 (14 ออนซ์) สามารถน้ำซุปเนื้อ
ซี่โครงหมู 3 ปอนด์
ซอสบาร์บีคิว 1 ขวด (18 ออนซ์)
1. เทน้ำซุปเนื้อกระป๋องลงในหม้อหุงช้าแล้วใส่ซี่โครงหมูไม่มีกระดูก ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือจนเนื้อฉีกง่าย
2. นำเนื้อออกจากหม้อหุงช้าแล้วฉีกด้วยส้อมสองอัน เปิดเตาอบที่ 350F.
3. โอนหมูหยองไปยังเตาอบดัตช์หรือกระทะเหล็ก แล้วผัดในซอสบาร์บีคิว
4. นำเข้าอบในเตาอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนสุก
หม้อก๋วยเตี๋ยวไก่
เนื้ออกไก่ 2 กระป๋อง บรรจุในน้ำผลไม้ สะเด็ดน้ำและสะเก็ด
1 ห่อบะหมี่ไข่กว้าง 12 ออนซ์เนื้อ
ซุปครีมเห็ด 2 กระป๋อง ไม่เจือสี
เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1-1 / 2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
นม 1/3 ถ้วย น้ำหรือน้ำสต๊อกไก่
ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
ผงหัวหอม 1/8 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
16 Ritz แครกเกอร์บดละเอียด
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
1. ปรุงบะหมี่ตามทิศทางของแพ็คเกจ แต่สะเด็ดน้ำ 1 นาทีก่อนปรุงให้สุกเต็มที่
2. ในชามขนาดใหญ่รวมไก่ ซุปกระป๋อง ชีส ซีอิ๊ว นม (หรือน้ำสต็อกหรือน้ำ) กระเทียมและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ พับบะหมี่อย่างระมัดระวัง
3. จาระบีจานอบขนาด 9 x 13 นิ้วแล้วเทส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวลงในจาน ผสมเนยละลายกับเศษแครกเกอร์ แล้วโรยบนเส้นก๋วยเตี๋ยว
4. ปิดฝาและอบที่ 350F เป็นเวลา 45 นาทีหรือจนเป็นฟอง
