อาหารค่ำคืนนี้: สเต็กฟาจิต้า – SheKnows

สเต็กย่างก็อร่อยด้วยตัวมันเอง แต่หั่นเป็นชิ้นและเพิ่ม guacamole และซัลซ่าและคุณมีสเต็ก fajitas แบบโฮมเมดที่อยู่นอกโลกนี้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้

มีไร่เล็กๆ ในแคลิฟอร์เนียที่เรียกว่า Harris Ranch. อยู่ติดกับทางหลวงหมายเลข 5 และมีสเต็กที่ดีที่สุดอยู่รอบๆ ที่จริงแล้ว เมื่อใดก็ตามที่เราขับรถขึ้นไปที่แคลิฟอร์เนียตอนเหนือจากลอสแองเจลิส เรามักจะหยุดเพื่อซื้อสเต็กสองสามชิ้นเพื่อนำกลับบ้านและย่างในแบบที่เราต้องการ การเดินทางครั้งล่าสุดนี้ เราทำสิ่งที่เราทำอยู่เสมอและซื้อแถบนิวยอร์กสองสามเส้น สิ่งเดียวที่ฉันเปลี่ยนคือวิธีที่ฉันเตรียมพวกเขา แทนที่จะหมักและย่าง ฉันตัดสินใจที่จะปรุงรสเล็กน้อยและทำสเต็กฟาฮิตา และพวกเขาก็เก่งมาก บางอย่างเกี่ยวกับการทำสเต็กฟาจิต้าเองทำให้รสชาติดีขึ้นมาก ดังนั้นหากคุณเป็นคนรัก fajita ให้ลองดู คุณจะไม่เชื่อว่ามันง่ายแค่ไหน

Fajitas สเต็ก

วัตถุดิบ:

• ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี 1 ช้อนชา
• พริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สเต็กเนื้อนิวยอร์ก 3 ชิ้น
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 1 หัว
• 1 (12 ออนซ์) คอนเทนเนอร์ guacamole
• 1 (12 ออนซ์) คอนเทนเนอร์ซัลซ่าสด
• แป้งตอติญ่า 12 ชิ้น

ทิศทาง:

1. เปิดเตาย่างที่ 500 องศา F.
2. ในชามขนาดกลางผสมยี่หร่า, ผักชี, ปาปริก้า, ผงกระเทียม, เกลือและพริกไทย ถูให้ทั่วสเต็ก ย่างสเต็กประมาณ 7 ถึง 10 นาทีต่อด้านสำหรับอาหารระดับปานกลาง โอนสเต็กไปยังจานและพักเป็นเวลาห้านาที ฝานและพักไว้
3. ในขณะที่สเต็กสุก ให้ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะเริ่มคาราเมล
4. วิธีเสิร์ฟ: ทากัวคาโมเล่ 2 ช้อนโต๊ะ ซัลซ่า 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ และสเต็ก 3-4 ชิ้นบนแป้งตอร์ติญ่า ม้วนแป้งตอร์ติญ่าและเพลิดเพลิน

สูตรฟาจิต้าอื่นๆ

สลัดอลาโม ฟาจิต้า
Fiesta veggie fajita
เตกีล่ามะนาว fajitas