คีชมาในหลากหลายรูปแบบ คุณจะรักสิ่งนี้ทันทีที่ลอง!
เราทุกคนรู้ดีว่าเป็นพายฝรั่งเศสแบบคลาสสิก แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศเยอรมนี มาจากภาษาเยอรมันว่า kuchen แปลว่า เค้ก คีชเป็นคัสตาร์ดรสเผ็ดที่เต็มไปด้วยผัก เนื้อ หรือปลา เรามีสูตรปลาที่ใช้วัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต ลองแล้วคุณจะรักมัน!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธาสจ๊วตใช้ส่วนผสมที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อทำพายพีชฤดูร้อนของเธอโดยไม่ยุ่งยากโดยสิ้นเชิง
สูตรแซลมอน หน่อไม้ฝรั่ง และบรีคีช
ให้ผลผลิตคีช 9 นิ้ว
วัตถุดิบ:
- แป้งขนมชั้นสั้นที่ซื้อจากร้านค้าหรือพาสต้า brisèe (ประมาณ 10 ออนซ์)
- เนยสำหรับทาถาดอบ
- ไข่ 3 ฟอง
- ครีม 1 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
- ลูกจันทน์เทศขูด
- เกลือ
- พริกไทย
- หน่อไม้ฝรั่ง 8 ออนซ์
- บรี 4 ออนซ์ หั่นเต๋า
- แซลมอนรมควัน 4 ออนซ์สับ
ทิศทาง:
- ถูเนยในจานอบ วางแป้งพายชอร์ตครัสลงในจานอบ ตัดส่วนเกินออก ดันแป้งไปด้านข้างโดยใช้จานอบโดยใช้ที่จับของช้อนไม้เพื่อให้ได้รูปทรงด้านข้างของถาดอบ ใช้ส้อมจิ้มด้านล่างของแป้ง ปิดแป้งด้วยกระดาษ parchment ใส่น้ำหนักพาย อบแป้งพายในเตาอบอุ่นที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 15 นาที นำตุ้มน้ำหนักและกระดาษออก อบเปลือกโลกอีก 5 นาที ปล่อยให้เย็น
- ในชาม ผสมไข่ 3 ฟอง ครีม นม เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
- ลวกหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- แจกจ่ายบรี แซลมอน และหน่อไม้ฝรั่งในทาร์ต เทส่วนผสมไข่และครีมลงไป
- นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์หรือจนด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
สูตรคีชเพิ่มเติม
สูตรคีชลอแรน
สูตรคีชอาติโช๊ค
สูตรคีชบวบ
