สูตรหวานและเผ็ดโดยใช้แอ็ปเปิ้ลไซเดอร์ Angry Orchard – SheKnows

การดื่มแอปเปิลไซเดอร์แบบแข็งนั้นชัดเจน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถปรุงมันได้ ลองซอส สลัด อาหารจานหลัก หรือของหวานที่สร้างสรรค์เหล่านี้ และอย่าลืมจับคู่กับไซเดอร์แข็งแช่เย็น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ความลับของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Ina Garten คือวิธีการอบที่ไม่เหมือนใคร

วันละแอปเปิ้ล…

การดื่มแอปเปิลไซเดอร์แบบแข็งนั้นชัดเจน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถปรุงมันได้ ลองซอส สลัด อาหารจานหลัก หรือของหวานที่สร้างสรรค์เหล่านี้ และอย่าลืมจับคู่กับไซเดอร์แข็งแช่เย็น

ให้ผลผลิตประมาณ 5 ถ้วย

วัตถุดิบ

• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หอมใหญ่สับ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1/2 ช้อนชา
• 2 ขวด Angry Orchard Crisp Apple Cider
• มะเขือเทศบด 1 กระป๋อง (28 ออนซ์)
• มะนาว 1 ลูก ความเอร็ดอร่อย และน้ำผลไม้
• กากน้ำตาล 2 ออนซ์
• ซอส Worcestershire 2 ออนซ์
• ซอสมะเขือเทศ 4 ออนซ์
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

บันทึกจากเชฟแอนดรูว์: การรวม Angry Orchard Crisp Cider ทั้งแบบลดและแบบปกติช่วยให้ทั้งความเปรี้ยวเล็กน้อยและความหวานทั่วไป (ตามลำดับ) แก่ซอสบาร์บีคิวที่ทำจากมะเขือเทศ มีไม่กี่อย่างที่ซอสนี้จะ

ไม่ ทำงานกับและ. ตราบใดที่อากาศอบอุ่น สิ่งนี้ควรเป็นวัตถุดิบหลักในตู้เย็นของผู้ที่ชื่นชอบ Angry Orchard

1. ละลายเนยในกระทะด้านหนา เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม
2. ใส่ใบกระวาน ปาปริก้า และพริกป่น แล้วปรุงเป็นเวลา 30 วินาที คนอย่างต่อเนื่อง
3. เติม Angry Orchard Crisp Apple Cider 1 ขวด เพิ่มความร้อนให้สูงและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนของเหลวเกือบหมด
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ นำไปเคี่ยว จากนั้นลดความร้อนเป็นต่ำและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนซอสข้นเล็กน้อย
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แช่เย็น หรือทาบนเนื้อย่าง

Ginger บันทึกจาก Angry Orchard Apple Ginger เข้ากันได้ดีกับข้าวโพดคั่วและโหระพาสดฉีกขาด หอมแดงนำความสว่างมาสู่มัน และความฟู่ของน้ำส้มสายชูที่ทำจากจินเจอร์ไซเดอร์ช่วยรักษารสชาติให้สดใหม่

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด4หูฝัก
• มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วยผ่าครึ่ง
• หอมแดงซอยบาง 1/4 ถ้วย
• arugula ทารก 1 ถ้วย
• ใบโหระพาฉีก 1/4 ถ้วย
• ผิวเลม่อน 1 ลูก
• 1/4 ถ้วย Angry Orchard Apple Ginger Cider
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. เปิดเตาย่าง
2. ถูข้าวโพดด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ย่างจนไหม้เกรียมเล็กน้อย พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
3. เมื่อเย็นพอที่จะจับ ให้ตัดข้าวโพดออก
4. ใส่หัวหอมใหญ่, arugula และใบโหระพาลงในชาม
5. ในชามขนาดเล็ก ผสมผิวเลมอน ไซเดอร์ และน้ำมันมะกอกที่เหลือ
6. สลัดผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟทันที

เสิร์ฟ 3-4

วัตถุดิบ:

• ไก่ย่าง 1 (3-4 ปอนด์)
• 2 กระป๋อง Angry Orchard Crisp Apple Cider, อุณหภูมิห้อง
• เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
• น้ำมันมะกอก 2 ออนซ์
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. วันก่อน แช่น้ำเกลือไก่: ละลายเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะในแอปเปิ้ลไซเดอร์ Angry Orchard Crisp 1 กระป๋อง ผสมสมุนไพรสับ 1 ช้อนโต๊ะกับกระเทียมสับ 1 กลีบ แช่ไก่ในน้ำเกลือข้ามคืน เติมน้ำ (หรือไซเดอร์) หากจำเป็น
2. เปิดเตาอบที่ 300 องศาฟาเรนไฮต์หรือเปิดเตาย่างแล้วตั้งเป็นไฟอ่อน
3. นำไก่ออกจากน้ำเกลือ ล้างออกให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง
4. ในชามใบเล็ก ผสม Angry Orchard Crisp Apple Cider 4 ออนซ์ กับสมุนไพรที่เหลือ (อะไรก็ได้ .) คุณสามารถรับมือได้ โหระพา สะระแหน่ และโรสแมรี่เป็นตัวเลือกที่ดี) กระเทียมที่เหลือ และน้ำมันมะกอก
5. ถูน้ำสลัดให้ทั่วไก่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่เหลือ
6. ยืนไก่ตัวตรงและซ้อนบนกระป๋องอย่างแน่นหนา ไก่ควรอยู่ในแนวตั้ง
7. วางไก่ในกระทะย่างขนาดใหญ่หรือบนตะแกรงโดยตรง แล้วปรุงจนน้ำใสและไก่สุกประมาณ 30-40 นาที เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปตามความร้อนและวิธีการ
8. นำไก่ออกจากเตาแล้วพักไว้ 10 นาที นำกระป๋องไซเดอร์ออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ

คุกกี้ขนมปังขิงเป็นส่วนสำคัญของเทศกาลวันหยุด และโทนแอปเปิ้ลช่วยให้ได้รสขิงที่คมชัด คุกกี้นั้นยอดเยี่ยมในตัวเอง แต่เปลือกน้ำrostาลเพิ่มพื้นผิวที่แตกต่างกันไปทั้งหมด

ทำคุกกี้ได้ประมาณ 2 โหล

วัตถุดิบ:

• แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
• ขิงบด 2 ช้อนชา
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เนย 3/4 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ออนซ์ Angry Orchard Apple Ginger Cider
• กากน้ำตาล 2 ออนซ์

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ร่อนแป้ง ขิง อบเชย เกลือ และเบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน พักไว้
3. ในเครื่องผสมครีมเนยและน้ำตาลจนเบาและนุ่ม ใส่ไข่ ไซเดอร์ และกากน้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน
4. ค่อยๆ ตีส่วนผสมแห้งจนแป้งเข้ากัน
5. ปั้นแป้งเป็นลูกปิงปองแล้วอบบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน อบ 10 นาที
6. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

เปลือกน้ำฅาล:

• 4 ออนซ์ Angry Orchard Apple-Ginger Cider
• เนย 2 ออนซ์
• น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
• เกลือป่นเล็กน้อย

ทิศทาง:

1. ในกระทะลดไซเดอร์ลงครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้เย็น
2. ละลายเนย ใส่ในชามผสม และผสมน้ำตาลไอซิ่ง ไซเดอร์ และเกลือ
3. ในขณะที่ฟรอสติ้งเซ็ตตัวและข้นขึ้น ให้คนต่อไปและ/หรือเติมไซเดอร์อีกสองสามหยดเพื่อรักษาความสม่ำเสมอ
4. คุกกี้ฟรอสต์กับฟรอสติ้งแบบโฮมเมด

ปรุงอาหารด้วยแอลกอฮอล์มากขึ้น

ขนมหวานทำจากเบียร์
สูตรเบียร์มักกะโรนีชีส
เค้กก้อนเบียร์มะนาว