สูตรชีสเค้กทับทิม – SheKnows

สีสันที่สวยงามและลึกล้ำของของหวานที่น่าทึ่งนี้จะเป็นคำกล่าวของอาหารค่ำวันหยุดของคุณ ชีสเค้กแบบโฮมเมดนี้ราดด้วยน้ำเชื่อมทับทิมที่สวยงามและตกแต่งด้วยมินต์สดทำให้ดูสวยเกินกว่าจะกินได้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ชีสเค้ก No Bake Key Lime ของ Martha Stewart เป็นของหวานสำหรับผู้เริ่มต้นที่ดีที่สุด

เราจะพูดอะไรได้ - เรารักของหวาน! แม้ว่าเราจะชอบของหวานแบบดั้งเดิม แต่บางครั้งเราก็ชอบคิดนอกกรอบและลองขนมหวานใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์ ชีสเค้กนี้เป็นชีสเค้กที่เราชื่นชอบในช่วงวันหยุด ไม่เพียงเพราะความสวยงามเท่านั้น แต่เพราะว่ามันแตกต่างจากที่อื่นๆ ทับทิมของทับทิมพร้อมกับความสดของสะระแหน่สีเขียวทำให้ขนมนี้โดดเด่นจริงๆ

สูตรชีสเค้กทับทิม

ได้รับแรงบันดาลใจจาก Jo Cooks

ผลผลิต 10 ถึง 12 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

สำหรับเปลือก

• แพนเค้กสปริงฟอร์ม พ่นด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือทาเนย
• แครกเกอร์เกรแฮม 3 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย (จะใช้น้ำตาลทรายแดงเข้มหรือน้ำตาลอ่อนก็ได้)
• เนยจืดละลาย 1/2 ถ้วย

สำหรับการเติม

• ครีมชีสแพคเกจ 2-1 / 2 (8 ออนซ์) อ่อนตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 1/4 ถ้วย (หาง, อัลมอนด์หรือถั่วเหลือง)
• สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอนสด 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 4 ฟอง

สำหรับท็อปปิ้ง

•  น้ำทับทิม 2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
• เปลือกส้มสดแถบใหญ่ 1 แผ่น
• เมล็ดทับทิมสดและสะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง

ทิศทาง:

1. สำหรับท็อปปิ้ง ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลาง ยกเว้นเมล็ดทับทิม นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดไฟปานกลางถึงต่ำ ปรุงต่อจนส่วนผสมลดลงและข้น เมื่อน้ำเชื่อมเสร็จแล้ว ให้เอาเปลือกส้มออกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้
2. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใส่แครกเกอร์เกรแฮม เนยละลาย และน้ำตาล แล้วปั่นจนทุกอย่างเข้ากันดี เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วกดลงด้านล่างและด้านข้างให้แน่นด้วยมือของคุณ วางถาดเค้กในตู้เย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
3. ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่ครีมชีสที่นิ่มแล้ว น้ำตาล และแป้งลงไป แล้วผสมในระดับสูงจนส่วนผสมเนียนและเป็นครีม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับไส้และผสมต่อจนทุกอย่างเข้ากัน
4. นำถาดเค้กออกจากตู้เย็นแล้วใส่ไส้ลงไป อบชีสเค้กที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 250 องศาฟาเรนไฮต์แล้วอบอีกหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าชีสเค้กจะแข็งตัว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ
5. หลังจากที่ชีสเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้นำด้านข้างของถาดอบเค้กออกแล้ววางเค้กไว้บนถาดเสิร์ฟ ตักน้ำเชื่อมที่ด้านบนของชีสเค้ก ประดับด้วยเมล็ดทับทิมสดและใบสะระแหน่สด เสิร์ฟทันที

สูตรทับทิมเพิ่มเติม

ถั่วพีแคนและสลัดทับทิม
ค็อกเทลราสเบอร์รี่และทับทิม
ไซเดอร์ทับทิม

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด