ใครไม่ชอบปีกไก่บัฟฟาโล่จานใหญ่บ้าง?
ฉันคนหนึ่งสามารถทำอาหารทั้งมื้อได้อย่างมีความสุขและเห็นได้ชัดว่าฉันได้ถ่ายทอดลักษณะนี้ไปยังลูกชายตัวน้อยของฉัน ไม่ว่าจะไปร้านอาหารไหน เขาก็สแกนเมนูของบัฟฟาโล่วิงส์ทันที และเราต้องเก็บขวดซอสบัฟฟาโลไว้ที่บ้านเสมอ เพราะเขาใส่มันลงไปทุกอย่าง ตั้งแต่เบอร์เกอร์ไปจนถึงเคซาดิญ่า
ซอสรสเปรี้ยวเผ็ดนั้นสามารถเป็นแรงบันดาลใจให้กับสูตรอาหารอื่นๆ ได้เช่นกัน จากหนังสือของลูกชายฉัน ฉันได้เริ่มจับคู่กับส่วนผสมอื่นๆ ตั้งแต่กุ้ง สลัด ไปจนถึงซี่โครง ในกรณีนี้ ฉันมีไก่ย่างเหลืออยู่บ้าง ดังนั้นการใช้ซอสร้อนบัฟฟาโลจึงไม่ใช่เรื่องยาก แต่ฉันก็ต้องการบางอย่างที่ต่างไปจากเดิมเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงซ้อนมันลงในอะโวคาโดที่สุกแล้วผ่าครึ่งแล้วอบ อะโวคาโดและซอสบัฟฟาโลเข้ากันได้ดี และการเสิร์ฟในอะโวคาโดครึ่งซีกหมายถึงการควบคุมส่วนที่สมบูรณ์แบบ ตอนนี้ คำถามเดียวคือ คุณเสิร์ฟกับน้ำสลัดแรนช์หรือน้ำสลัดบลูชีส?
สูตรอโวคาโดยัดไส้ไก่บัฟฟาโล
เสิร์ฟ4
ข้อมูลทางโภชนาการ: พลังงานอาหาร: 413kcal; ไขมันทั้งหมด: 30.96g; แคลอรี่จากไขมัน: 278; คอเลสเตอรอล: 75 มก.; คาร์โบไฮเดรต: 8.88g; ใยอาหารทั้งหมด: 6.0g; โปรตีน: 20.00g; คาร์โบไฮเดรตสุทธิ = 2.88 ก.
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโดสุก 2 ลูก ผ่าครึ่งและหลุม
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- ซอสร้อนบัฟฟาโล 1/4 ถ้วย เช่น Frank’s
- ไก่ต้มหั่นฝอย 2 ถ้วย
- บลูชีสขูด 1/4 ถ้วย (หรือเชดดาร์ก็ได้ ถ้าต้องการ)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ฟาร์มปศุสัตว์ 1/4 ถ้วยหรือน้ำสลัดบลูชีส
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ใช้ช้อนตักเนื้อบางส่วนออกจากอะโวคาโดแต่ละครึ่งเพื่อให้รูมีขนาดใหญ่ขึ้น โดยเหลือเนื้อประมาณ 1/2 นิ้วไว้ในผิวหนัง
- ในชามขนาดกลาง คนให้เข้ากัน เนยละลายและซอสร้อน ใส่ไก่ บลูชีส เกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งครึ่งอะโวคาโดที่เตรียมไว้
- อบ 20 นาทีหรือจนอะโวคาโดนิ่มและชีสละลาย
- เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่ราดไว้
ติดตามสูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตนอื่นๆ ได้ที่ ทั้งวันฉันฝันถึงอาหาร.
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอะโวคาโด
มันฝรั่งทอดอะโวคาโดห่อเบคอน ทำเป็นอาหารว่างแสนง่าย
วิธีหั่นอะโวคาโดอย่างถูกวิธี แถมกั๊กสีน้ำตาลให้จบแบบถาวร (วิดีโอ)
คุณจะไม่พลาดเนื้อ: อะโวคาโดยัดไส้ทาโก้มังสวิรัติ
