หากคุณยึดมั่นในปณิธานของปีใหม่และรู้สึก (และดูดี) ขึ้นกว่าเดิม เหตุใดจึงทำให้ของหวานชิ้นเดียวหมดไปในวันที่ 2 ก.พ. 14? วันวาเลนไทน์นี้ กินเค้กของคุณแล้วยังคงความมีระดับด้วยการเพลิดเพลินกับขนมไขมันต่ำเหล่านี้ ช็อคโกแลต ของหวาน!
สูตรพุดดิ้งขนมปังชอคโกแลต
สูตรดัดแปลงจาก ไฟทำอาหาร
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
- ขนมปังฝรั่งเศสหั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ 2 ถ้วย
- นมพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย
- ครีมเนื้อบางเบา 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผู้อุปถัมภ์ XO Dark Cafe 1 ช้อนโต๊ะ
- วนิลา 1/2 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
- ช็อกโกแลตนมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ตีครีม นม ผงโกโก้ ผู้อุปถัมภ์ วานิลลา และไข่เข้าด้วยกันในชามผสมจนเข้ากันดี ใส่ขนมปังแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติก แล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 30 นาที
- เมื่อแช่เย็นแล้ว เทส่วนผสมลงใน ramekins สองอัน เติมช็อกโกแลตสับหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วาง ramekins ลงในจานอบแล้วเติมน้ำลงในจานอบครึ่งหนึ่ง นำเข้าอบประมาณ 35 นาที หรือจนช็อกโกแลตเซ็ตตัว ใส่วิปครีมแล้วฟิน!
บลูเบอร์รี่ช็อคโกแลตพุดดิ้งสูตรพาร์เฟ่ต์
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
สำหรับพุดดิ้ง:
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- ปราศจากไขมัน 1 ถ้วยหรือนม 1%
- น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตชิพ 1 ช้อนโต๊ะ
- วนิลา 1/2 ช้อนชา
สำหรับพาร์เฟ่ต์:
- บลูเบอร์รี่สดประมาณ 1 ถ้วย
- วิปครีมไขมันต่ำประมาณ 1 ถ้วย
ทิศทาง:
- การทำพุดดิ้ง: ตีน้ำตาล แป้งข้าวโพด และผงโกโก้เข้าด้วยกันจนเข้ากัน ใส่นมลงไปผัดให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในกระทะขนาดกลางและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มกวนตลอดเวลา เพิ่มช็อกโกแลตและวานิลลาอย่างรวดเร็วแล้วตีให้เข้ากัน นำพุดดิ้งออกจากกระทะแล้วใส่ลงในชามผสมที่แช่เย็น
- ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นประมาณ 15 นาที
- ในการประกอบพาร์เฟ่ต์ ให้ตักพุดดิ้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของถ้วยพาร์เฟ่ต์หรือโถเมสัน เติมพุดดิ้งด้วยบลูเบอร์รี่ประมาณ 1/2 ถ้วย เติมบลูเบอร์รี่ด้วยวิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย โรยหน้าด้วยเศษช็อคโกแลต
คัพเค้กไร้ไข่ สูตรช็อกโกแลตฟรอสติ้งไขมันต่ำ
สูตรฟรอสติ้งดัดแปลงมาจาก สูตร Spark
ให้ผลผลิตประมาณ 12 คัพเค้ก
วัตถุดิบ:
สำหรับคัพเค้ก:
- 2 ถ้วยร่อนแป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1/2 ถ้วย
- ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/4 ถ้วย
- น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1-1/2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1-1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับเปลือกน้ำrostาล:
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีสเบา 4 ออนซ์
- น้ำตาลทรายป่น 1-1/2 ถ้วย
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1/4 ถ้วย
- ไลท์ครีม 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- วนิลา 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
- การทำคัพเค้ก: เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. อัดจารบีคัพเค้ก/กระป๋องมัฟฟินด้วยสเปรย์ทำอาหาร ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ และเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน เพิ่มในน้ำน้ำมันและวานิลลาและผสมจนแป้งเป็นครีม เทแป้งลงในพิมพ์คัพเค้ก เติมประมาณ 3/4 เต็ม นำเข้าอบ 35-45 นาที หรือจนสุกเต็มที่ จิ้มด้วยไม้จิ้มฟันและถ้ามันออกมาแห้งก็เสร็จแล้ว วางบนตะแกรงลวดเย็นและปล่อยให้เย็นก่อนเปลือกน้ำfาล.
- การทำฟรอสติ้ง: ตีครีมชีส เนย น้ำตาลผง ครีมเบา ผงโกโก้และวานิลลาเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า ตีจนข้นและครีม ฟรอสต์คัพเค้กที่มีเปลือกน้ำrostาลและโรยหน้าด้วยเศษช็อคโกแลต
ของหวานแสนอร่อยเหล่านี้เข้มข้นและเสื่อมโทรม และอย่าได้ลิ้มรสไขมันต่ำอย่างที่เป็นอยู่! วาเลนไทน์ของคุณจะชอบพุดดิ้ง พาร์เฟ่ต์ และคัพเค้กแสนอร่อย ขณะที่คุณจะชอบความพอดีที่เข้ากับอาหารของคุณ ของหวานแต่ละอย่างมีแคลอรี่น้อยกว่า 300 ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและมีไขมัน 8 กรัม!
สูตรขนมไขมันต่ำเพิ่มเติม
3 ไอศกรีมช็อกโกแลตไขมันต่ำแบบไม่อบ
การทำอาหารแบบคลาสสิกสว่างขึ้น: พุดดิ้งช็อคโกแลตโฮมเมด
3 ขนมอีสเตอร์เพื่อสุขภาพ
