เมื่ออากาศเย็นลง เราก็หันไปหาอาหารสบาย ๆ โดยสัญชาตญาณ และไม่มีอะไรบอกว่าอาหารเพื่อความสะดวกสบายเช่นซุปชามใหญ่ ลองไก่ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สิ สูตรน้ำซุป.
ไก่ต้องเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่โปรดปรานของออสเตรเลีย - มันดีสำหรับคุณ หาได้ง่ายและปรุงง่าย นอกจากนี้ยังใช้งานได้หลากหลายและสามารถใช้ได้กับอาหารทุกประเภท ตั้งแต่สลัด แซนวิช พาย ไปจนถึงผัด แต่หนึ่งในอาหารจานโปรดของเราในฤดูใบไม้ร่วงต้องเป็นซุปไก่แสนอร่อย เป็นอาหารประเภทที่คุณกระหายเมื่อคุณรู้สึกเสียใจกับตัวเองหรือมีไข้หวัดใหญ่ และแน่นอนว่ามันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อ่านต่อไปเพื่อลองสูตรซุปไก่ขั้นพื้นฐานหรือลักซาไก่ที่แปลกใหม่
ประโยชน์ของไก่
ไก่มีการนับแคลอรี่ ไขมัน และไขมันอิ่มตัวที่ต่ำที่สุดจากแหล่งเนื้อสัตว์ทั้งหมด และหากคุณเอาผิวหนังออก คุณก็จะลดจำนวนไขมันของไก่ลงได้อีก ไก่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น สังกะสี เหล็ก ไรโบฟลาวิน ไทอามีน และไนอาซิน
หยิบอกไก่สักสองสามชิ้นจากคนขายเนื้อในพื้นที่ของคุณและปรุงหนึ่งในสูตรซุปที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สำหรับอาหารค่ำคืนนี้ ครอบครัวของคุณจะขอบคุณ
ซุปไก่พื้นฐาน
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมเล็กสับละเอียด
- คื่นฉ่ายหั่นท่อน
- แครอท 2 หัว สไลซ์
- น้ำสต๊อกไก่ประมาณ 500 มิลลิลิตร
- พริกไทยดำ
- อกไก่ไม่มีกระดูก 2 ชิ้น
วิธี:
- ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางในหม้อใบใหญ่ จากนั้นผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ใส่ขึ้นฉ่าย แครอท สต็อกและพริกไทย ชิมซุปและเติมน้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกเพิ่มหากต้องการ เปิดไฟและนำไปต้ม
- เพิ่มไก่และลดความร้อน ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสูญเสียสีชมพูและผักเริ่มนิ่ม นำออกจากความร้อน
- ใช้ช้อน slotted แกะชิ้นไก่ออกจากหม้อ ปล่อยให้เย็นแล้วดึงออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- โยนไก่กลับเข้าไปในหม้อแล้วต้มให้สุก ให้บริการ!
ลักษะไก่
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- กะทิ 3 ถ้วยตวง
- ลักซา 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 หัว ซอยละเอียด
- เห็ดฟางหั่นชิ้น 1 กำมือ
- น้ำสต๊อกไก่ 3 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ไก่หั่นเต๋า 500 กรัม
- เส้นหมี่ 1 ห่อ
- สะระแหน่เวียดนาม ½ ถ้วยตวง
- ถั่วงอก 100 กรัม
- มะนาวฝาน 4 ลูก
วิธี:
- เทกะทิสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ เพิ่มวางหลักและทอดประมาณห้านาทีหรือจนหอม
- ใส่หอมใหญ่และเห็ด ตามด้วยกะทิและน้ำสต๊อกที่เหลือ นำไปต้ม
- ใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ตามด้วยไก่และเคี่ยวจนเนื้อสุก
- ลวกบะหมี่ในชามน้ำร้อนอีกใบตามคำแนะนำบนซอง ระบายและเพิ่มลงในซุปหลัก
- เสิร์ฟในชามใบเล็กๆ ใส่ใบสะระแหน่ ถั่วงอก และมะนาวฝานเป็นแว่น
สูตรไก่เพิ่มเติม
สูตรอกไก่พันเบคอน
สูตรผัดไทยไก่
สะดวก รวดเร็ว สูตรไก่
