คุณจะไม่เชื่อส่วนผสมลับของทรัฟเฟิลที่ดูน่าอร่อยเหล่านี้ คุณจะไม่มองอะโวคาโดแบบเดิมอีกต่อไป!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
อะโวคาโดไม่ได้มีไว้สำหรับกัวคาโมเล่และทาโก้เท่านั้น เราได้นำอัญมณีเล็กๆ ที่มีประโยชน์เหล่านี้มาแปรรูปเป็นของหวานมังสวิรัติที่เสื่อมโทรม ทรัฟเฟิลเหล่านี้มีความเหลวไหลและเต็มไปด้วยรสช็อกโกแลตเข้มข้น คุณจะไม่เชื่อว่าส่วนผสมลับคืออะโวคาโด!
สูตรทรัฟเฟิลชอคโกแลตอะโวคาโด
ให้ผลผลิตประมาณ 20 ทรัฟเฟิล
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโดสุก 1 ลูก
- ดาร์กช็อกโกแลต 5 ออนซ์ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นมิตรกับมังสวิรัติ)
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาบีนเพส 1/2 ช้อนชา (หรือวานิลลาเอ็กซ์แทร็ก 1/4 ช้อนชา)
- หยิกเกลือโคเชอร์
- ผงโกโก้ 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- เอาเนื้อด้านในของอะโวคาโดออกแล้วคลุกเคล้าจนเนียน คุณสามารถทำได้ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหาร คุณต้องการส่วนผสมที่เนียนมาก พักไว้
- ค่อยๆ ละลายดาร์กช็อกโกแลตในไมโครเวฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กวนทุก ๆ 15 วินาที
- เมื่อละลายหมดแล้ว ใส่อะโวคาโด น้ำตาลทรายแดงเข้ม วานิลลาบีนเพสต์ เกลือ และผงโกโก้ 1-1/2 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเนียนและเข้ากัน
- ปิดส่วนผสมด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาที
- เมื่อส่วนผสมแข็งตัวดีแล้ว ให้ตักเล็กๆ (2 ช้อนชา) แล้วตักทรัฟเฟิลออก ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ในมือคุณ แล้วโรยผงโกโก้ที่เหลือ ทำต่อไปจนกว่าทรัฟเฟิลทั้งหมดจะถูกรีด
- เก็บในตู้เย็นเพื่อให้ทรัฟเฟิลแน่นขึ้นหรือที่อุณหภูมิห้องสำหรับทรัฟเฟิลอ่อน
ลองชิมช็อกโกแลตอะโวคาโดทรัฟเฟิลที่คล้ายกันได้ที่ แก้วตาดวงใจสูตรของ
สูตรอะโวคาโดเพิ่มเติม
สูตรอะโวคาโดยัดไส้และอบ
สูตรขนมปังอะโวคาโด เบคอน และมะเขือเทศ
สูตรผักโขมชีสแพะและชีสย่างอะโวคาโด
