สควอชฤดูหนาวที่บดละเอียดอย่างสมบูรณ์แบบผสมกับเครื่องเทศหวาน จับคู่กับขนมปังกรอบชีสชิ้นใหญ่
ฤดูหนาวเป็นเรื่องเกี่ยวกับการนั่งรอบโต๊ะและเพลิดเพลินกับซุปชามใหญ่มากมาย ซุปที่เรียบง่ายนี้ผสมผสานเครื่องปรุงรสอุ่น ๆ และสควอชฤดูหนาวที่สดใหม่ เป็นครีมที่ให้ความรู้สึกสบายและสมบูรณ์แบบสำหรับคืนฤดูหนาวที่มีหิมะตก
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ซุปหัวหอมฝรั่งเศสของ Giada De Laurentiis พบได้ในขนมปังและชีส
สูตรซุปสควอชฤดูหนาวกับขนมปังกรอบชีส
ดัดแปลงเล็กน้อยจาก Smitten Kitchen
ให้บริการประมาณ6
วัตถุดิบ:
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- สควอชฤดูหนาว 3 ปอนด์ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก (สควอชบัตเตอร์เน็ทสควอชโอ๊กหรือส่วนผสมของทั้งสองอย่าง)
- ใบไทม์สด 1 ช้อนชา
- ปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
- ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำสต๊อกไก่ 5 ถ้วย
- ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ในหม้อซุปขนาดใหญ่ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง
- ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนกระเทียมหอมและหัวหอมนิ่ม
- เพิ่มในสควอช, โหระพา, ปาปริก้า, ขิงและน้ำสต๊อกไก่ นำไปต้มและเคี่ยวจนสควอชนุ่มส้อม
- น้ำซุปข้นในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่และน้ำซุปข้นในหม้อซุป
- เมื่อเนียนแล้วให้คนครีมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- คุณสามารถปล่อยให้ซุปอุ่นบนเตาได้ แต่ระวังอย่าให้มันไหม้เพราะนม
- เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์ชีส
สูตร croutons ชีส
ให้ผลผลิต 6 croutons
วัตถุดิบ:
- ขนมปังฝรั่งเศสกรอบ 6 แผ่น
- เนยจืด
- อิตาเลียนเบลนด์ชีสขูดฝอย 1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
- วางขนมปังและทาด้านหนึ่งด้วยเนยเล็กน้อย
- ปิ้งเบา ๆ ใต้ไก่เนื้อแล้วปิดด้วยชีส
- ใส่กลับเข้าไปใต้ไก่เนื้อและปรุงจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล
- เสิร์ฟพร้อมซุป
สูตรน้ำซุปเพิ่มเติม
สูตรน้ำพริกไก่หม้อหุงช้า
สูตรซุปกระเทียม 50 กานพลู
สูตรซุปฟักทองมังสวิรัติรสเผ็ด
